来山西浑源凉粉文化园体验舌尖上的味道
凉粉本是清淡的,浇之醋、蒜水,撒上葱花、黄瓜丝、香菜,最具特色的是要加上酥脆的莲花豆、劲道的豆腐干和秘制的辣椒油,有了独特的辅料营造出的味觉冲击,凉粉瞬间变得层次丰富,莲花豆香酥可口,豆腐干嚼得过瘾,辣椒油清而不腻、辣而不涩、朴而奇香、香而纯正,吃起来冰凉可口,清晰畅快之感从舌尖直到心头...
山西大同市级老干部莅临浑源参观文旅项目
更是讲好浑源凉粉文化故事、擦亮浑源凉粉“金字招牌”、提升浑源凉粉产业发展效能的重要举措。浑源县恒宗大道是通往恒山悬空寺景区的主街道,北岳恒山为万山之宗主,中华五岳之一,故而取其名。恒宗大道的命名也与当地的交通网络格局有关。它作为县城之北的重要通衢大道,与玄武大道、永安街等共同构成了浑源县城的交通网...
大同浑源举行凉粉文化园开园暨首届浑源凉粉短视频大赛启动仪式
将浑源凉粉和悬空寺、北岳恒山紧密结合,将浑源凉粉与历史底蕴紧密结合,这块金字招牌代表浑源,传播浑源,作为浑源凉粉的官方认证和荣誉传承,建立浑源凉粉品牌标准,象征着规范和传承,象征着认可与荣耀,也象征着浑源凉粉这一地域美食的卓越品质。
品味大同浑源凉粉 探秘山西美食文化
山西大同浑源凉粉文化园的建成开启了一场别开生面的美食与文化之旅,为浑源又新增一面金字招牌。走进文化园,凉粉的历史在这里徐徐展开,操着浓郁地方方言的叫卖声,檐斗拱下鳞次栉比的明清老街,从古老的制作工艺到传承的故事,凉粉承载着浑源独特的地域风情和人文精神。最令人期待的还是那一碗碗地道正宗的浑源凉粉。每...
炎炎夏日,浑源凉粉文化园让您“清爽一夏”
浑源凉粉是当地人祖祖辈辈传承下来的传统美食,以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆、辣椒油等搭配制作而成,制作技艺被列入山西省非物质文化遗产名录。其特点是入眼清亮,入手筋颤,入口滑嫩,入胃凉爽。吃货们盛赞浑源凉粉给人生况味带来“四绝”:“滑溜溜”“凉丝丝”“辣酥酥”“爽歪歪”。有道是“不吃凉粉白来浑源走一遭,不...
吃货必去!山西十大不可错过的地道美食
在炎炎夏日里,一碗浑源凉粉无疑是最佳的解暑佳品(www.e993.com)2024年9月11日。它以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成,口感爽滑细腻,清凉可口。搭配上特制的调料和配菜一起食用,更是让人胃口大开。浑源凉粉不仅是大同凉粉的代表之作,更是山西美食文化中的一颗璀璨明珠。###太谷饼:甜而不腻的传统美味...
山西浑源奏响凉粉产业升级新乐章
今年7月,山西大同浑源县重点打造的凉粉文化园建成即将开门迎客,这将成为擦亮浑源凉粉“金字招牌”的有力举措。走进凉粉文化园,一层为浑源凉粉文化展示区,包括凉粉博物馆、凉粉售卖古街场景展示、凉粉制作技艺研学、凉粉五味展墙打卡区、凉粉舞台剧演艺区、凉粉生产加工车间、超市、物流、直播九块内容;二层为浑源凉粉及...
大同美食:来大同不可错过的4道美食,你都吃过了吗?
浑源凉粉是浑源县很有名的风味小吃。除了凉粉好以外,调料也是好吃的关键,除了有一般卖凉粉的三罐调料外,还必备些莲花豆、豆腐干及当地人秘制的辣椒香作为辅料。吃起来,味道格外香辣,吃了还想再吃。3.广灵画眉驴肉以广灵县名优畜种——画眉驴肉为原料,经煮熟酱制而成。在煮肉的过程中,会加入了草果、陈皮等...
探访山西浑源凉粉文化园
超市、物流、直播九块内容,通过文字、场景、实物、以及声光电的运用,将浑源凉粉的历史、传承和发展完整呈现;二层为浑源凉粉及浑源美食体验区,包括小吃摊位七个、浑源凉粉品牌老店四个、中餐及旅游团餐接待两个、水吧、儿童游乐区、文创展示区等六个板块内容,是集凉粉品牌餐饮、优质特产展销和娱乐项目于一体的休闲体验...
山西:“古意”与“绿意”交织
从大同市区出发,乘坐“清凉夏都”旅游惠民直通车前往浑源县城,一路“古意”“绿意”交织。在这个夏季平均气温只有20℃的避暑胜地,游客的旅程从一碗“连吃带喝、解饥解渴”的消夏美食浑源凉粉开始。今年7月,浑源县重点打造的凉粉文化园开门迎客,为浑源夏日旅游增添了更多看点。在凉粉文化园一层的凉粉文化展馆,凉粉博物...