海外圈粉!潼关肉夹馍亮相纽约时报广场

????据统计,目前全国范围内有潼关肉夹馍门店1万余家,潼关肉夹馍实体店还落户东欧,潼关千层饼已出口澳大利亚、美国、英国、加拿大、韩国等国家和地区。数据显示,潼关肉夹馍饼胚一年销售7亿多个,已成为富民强县的重要产业。(张思思)

潼关肉夹馍发布新版标识

新华财经西安5月11日电（记者雷肖霄）10日下午，在2024世界品牌莫干山大会——三秦品牌发展大会上，潼关肉夹馍正式发布新版标识。新版标识以圆形为主体，形似肉夹馍饼胚，通体金黄色，并将“潼关”字体设计融入秦岭、黄河、潼关古城等元素，体现潼关肉夹馍背后的美食文化基因。“目前潼关肉夹馍产业已进入工业化、规范...

国网渭南供电公司:优质“小服务” 助推地方“大产业”

县域内有工业化生产企业9家、从业人员近1500人。标注潼关肉夹馍的实体店遍布全国大中城市,直接或间接带动就业2万余人。产品远销5大洲17个国家和地区,实现了一处原料供全国,一块面饼出国门的目标。作为潼关县经济发展的支柱产业,肉夹馍饼胚在生产、冷藏、包装过程中电力供应尤为重要。走访过程中,工作人员从企业内...

渭南发放价值500万消费券 特色潼关肉夹馍成用券主力品 两周售出...

其中,潼关肉夹馍饼胚、白吉馍、大锅盔馍成销售前三名,潼关肉夹馍饼胚成最受欢迎单品,3月18日-31日,两周时间内,总计售出100万个。而从消费地域来看,北京、上海、天津、深圳、广州成渭南潼关特产订单数量排名前五的城市。其中,潼关肉夹馍饼胚在北京的销量遥遥领先,用户调查问卷显示,26至45岁的消费者是购买的...

潼关肉夹馍何以名扬中外

现在的潼关肉夹馍，制作工艺几经改良。选用劲道小麦面粉，加温水、碱面和猪油搅拌，经过“3道揉、5道擀、2米拉伸、30卷层”制成的面饼送入烤炉，待花色均匀，膨胀泛黄色时取出，外表金黄焦脆，丝丝分明；内部呈层状，皮酥里嫩。卤肉更是考究，获得农业部国家地理标志的“关中黑猪”精肉，与香叶、肉蔻、草果等浸泡...

渭南肉夹馍热销两周销量达100万个 渭南消费券带动当地特产销售增...

来源标题:渭南肉夹馍热销两周销量达100万个渭南消费券带动当地特产销售增超20倍“这个馍很有特点,我以前在陕西尝过,回家之后试着买了几次,现在全家都挺喜欢,囤一些当早餐也挺好(www.e993.com)2024年11月3日。”家住北京的王先生对于能在线上买到正宗的潼关肉夹馍饼胚,觉得很方便。

陕西潼关:知识产权保护激活产业发展

厨师正在烤制潼关肉夹馍饼胚(资料图片)目前,潼关肉夹馍已注册地理标志集体商标,并积极在乌兹别克斯坦、日本等国注册海外商标。乘着“一带一路”倡议的东风,潼关肉夹馍驶入了高速发展的“快车道”。其中速冻饼已远销五大洲17个国家和地区。拥有一千多年历史的潼关肉夹馍已从地方小吃发展成中国特色饮食文化的载体,...

什么原因导致西安的凉皮肉夹馍变味了?

前几天在钟楼附近一家店吃午饭,要的肉夹馍米线,肉夹馍一个卖10元,米线一份12元。店员端上来一看,馍像千层饼一样,看着像买的现成饼胚做成,吃起来干巴巴的,米线还行。西安肉夹馍的馍是外脆里酥,像白吉饼那种才好吃,从什么时候起,大街上很多店里变成这样的肉夹馍了,这不是叫潼关肉夹馍?

微光进潼关,红色永流传

盛潼副总经理杨培根讲述了肉夹馍加工、产品运输、产业链的发展情况,负责人带领团队参观了肉夹馍的制作过程,从选材、揉面、饼胚形成、双螺旋速冻技术以及塑封打包,实践队深刻认识到了潼关肉夹馍产业发展的重要性和潜力以及注重保护和传承潼关肉夹馍制作工艺和文化的深刻内涵。在参观金桥现代产业服务园区过程中,实践队员...

劳务品牌书写高质量就业创业新画卷——陕西省渭南市人力资源和...

2024年春节前夕,潼关县盛潼餐饮管理有限公司肉夹馍饼胚加工车间的流水线前,机器轰鸣,工人们正热火朝天地把一袋袋面粉倒进料箱,经过机器和面、滚揉、切割、卷筒等一系列工序,一个个直径12厘米、重110克的饼胚被制作成型,在速冻后套袋装箱,经全程冷链,送往全国各地潼关肉夹馍门店和消费者手中。“春节前后订单暴涨,...