昆明特色美食排行榜前十名,哪道佳肴能征服你的味蕾?
这些老字号餐厅以其传统的制作工艺和丰富的配料,让每一位食客都能感受到过桥米线的独特魅力。二、三七汽锅鸡:药膳与美味的完美融合三七汽锅鸡,一道集药膳与美味于一身的佳肴。选用云南特制的汽锅,将土鸡与三七粉等药材一同蒸煮,使得鸡肉鲜嫩多汁,汤汁浓郁醇厚,带有淡淡的药香。这道菜不仅味道鲜美,还具有滋补养生...
重庆回头客最多的网红米线,你吃过吗?
林妹妹沾水米线在两路口起家,不走大众路线的它凭借药膳味的特色,不知不觉已经发展成有几十来家分店的知名餐饮品牌了,由重庆林妹妹餐饮管理有限公司统一运营。他们家的沾水米线属于养生的汤底,汤底是中药熬制出来的,虽然是清汤,但是味道也很浓郁,好吃不上火!老字号回头米线回头米线以辣字为特色,颜色鲜艳,...
冬至过了该吃啥?药膳食疗别错过。
冬至养生代表药膳食疗黑芝麻汤圆材料糯米粉250克,黑芝麻粉150克,蜂蜜30克。白糖适量。做法糯米粉加入温水搅拌,揉成面团;黑芝麻粉倒入碗中,加入白糖、蜂蜜,拌匀制成馅料。将糯米面分成小剂,在手心揉成圆球,压成片,放上黑芝麻馅,收紧面的边缘,包严实后在手中揉成圆球状,制成汤圆生坯。煮锅倒入水烧开,放...
社长总编辑荐书|云南科技出版社社长温翔:“阅读让我们放慢脚步...
1、《云南地理食志·米线》米线是云南人钟爱的一道美食,它烹调方法多样,口味多样,不同地区有不同的特点,例如,昆明的小锅米线、蒙自的过桥米线、临沧的鸡肉米线、建水的罐罐米线,等等,每一种米线的做法都体现了当地的饮食特色。小小的一碗米线,承载着几百年来云南各族人民食俗文化相互借鉴和交融的历史,如此,在云南...
在中国的吃辣地图里,这个省份最野!
米线饵丝上布满细细粉末般的碎肉和着一些芝麻,浓浓的骨头汤上面放满韭菜,香气逼人!地醋米线的重点就是这里的特色醋,这些醋是由本地蔬菜和水果做的,开胃又充满果香!桌上有蜜汁辣油、花椒油、小米辣、酱油、盐等调料,都可以自行根据饮食口味加入。喜辣的我每次都要加一大勺辣椒油,鲜辣又清爽!
佤文化的荟萃之地 云南临沧特色美食
但是婆婆还是很挑剔,总是对她不满意,因为一点小事,借机刁难她,让她把豌豆和大米成一家,不然就要赶她走,聪明灵巧地媳妇经过多尝试后无心偶得,把两种本风牛马不相及的食物融汇在一起,作出了稀豆粉米线,婆婆吃了之后,味道非常好,从此后,一家人过着和和美美的日子,并把做法传授给了大家,于是稀豆粉米线就流传了...
海蛎子、马鲛鱼、面线糊……申遗成功的泉州有多好吃?
有“海中牛奶”之称,煮过之后,火锅汤变得白嫩鲜香,还带着一丝微微的甜味,是当地妇女坐月子的必备补品。外地人到泉州,第一道被推荐的菜通常便是海蛎煎,街上挂着“海蛎煎”牌子的小店比比皆是。可是,本地食客提醒我们,那种做成比萨状的鸡蛋煎海蛎饼,并非传统的泉州做法。如果要寻找最地道的海蛎煎,...
《家庭防疫指导手册》发布!|口罩|呼吸道|家庭防疫指导手册|接种...
做法:前三味药加入500毫升水,大火煮沸后小火煎煮30分钟,最后加入菊花,温饮。功效:宁心安神,敛肝明目。适用人群:普遍适用于预防新冠。尤其适用于焦虑、失眠、心悸、多梦、双目干涩等人群。茯苓大米粥配料:茯苓15克,炒白术10克,枸杞15粒,大米30克。做法:所有配料加2000毫升水煮沸,转小火煮至黏稠,热饮...
王辰、张伯礼院士指导,多位权威专家参与,《家庭防疫指导手册》重...
6.遵守1米线排队、付款、交谈、运动、参观、购物时,要保持1米以上社交距离。7.常通风勤开窗通风,每日开窗通风2-3次,每次20-30分钟。温度适宜时,可使窗户常开。8.做好清洁消毒(1)日常保持房间整洁。(2)处理进口冷冻食品的炊具和台面,患者及访客使用的物品和餐饮具,要及时做好清洁消毒。
过桥菜 沸腾寒冬(组图)
过桥做法也可以普及,除了米线之外,鱼片算是最佳拍档。但是过桥鱼片对鱼的要求颇高,最好是海鲜,如果是东星斑是最好不过了。东星斑鱼片洁白,肉质柔嫩中有坚挺,鲜味碰上鸡汤,往往相得益彰。若是桂鱼之类的寻常鱼类,做出来的过桥鱼片就带着点勉强。按此推理,如果有人做出来一道过桥波士顿龙虾,我们也很愿意前往品尝。