老徐州的味道!地道徐州肉酱米线,浓郁鲜香,一嗦入魂!

这款肉酱米线,精选筋骨好米做原料,配以发酵型工艺,用纯粮纯水免泡发制作,煮出来的米线爽滑Q弹。甚至有更懒人的做法,不用开火不用煮。加入开水没过米粉,浸泡3分钟后,用筷子轻轻搅散米粉后,把水滤掉,再加入300ml左右的开水,并加入汤辅料,浸泡2-3分钟即可食用。肉酱包均选用上好的新鲜猪肉和牛肉为原料,配以...

来徐州上大学,学到玩到吃到赚到!滋儿咪滴

点击跳转:品味徐州人生一串!还有那碗香飘飘的米线,不仅征服了各位来徐留徐返徐学子,还征服了禹。没错,就是那个大禹治水的禹。当时,大禹治水路经彭祖的大彭国时,彭祖也给他做了一碗「粲」。禹吃了后觉得不错,禹的随从契就从彭祖处拿到了「粲」的做法,而后传世,成为现在的「米线」。摄影/程姗姗被香辛料...

在江苏的美食江湖里,苏北这三大城必须拥有姓名,暑假逛吃约起来

夹一筷子起来挂满汤汁和肉酱的红油,大颗粒状的肉酱能吃出精选猪后腿肉的鲜嫩和香气。吃出骨汤香、肉酱香,每一口嗦起来出声来才过瘾。店铺推荐:坝子街米线、魏记米线02.饣它汤饣它汤大名sha汤,是徐州人早餐不能割舍的一碗鲜汤。质地是比胡辣汤更浓稠的羹状。它以鸡汤为基础,加上麦片、面筋、胡椒粉、...

最彪悍的南方城市,没有一只羊能活着走出去

沛县冷面和徐州米线被称为徐州“碳水炸弹”的绝代双骄,作为南方特色的米线,徐州米线和云南广西的米粉相似,但其中除了米粉还有淀粉成分,微微有些发黄,比起冷面来说更有嚼劲也更为爽滑。“蝶泳天后”张雨霏最爱吃的就是家乡徐州的米线。徐州本地人将吃米线称为“喝米线”,是因为其精华就是那一口汤,汤底多用牛骨熬...

奥运冠军张雨霏爱吃的徐州米线,到底是什么神仙美味

徐州米线的汤底,有用牛骨熬制的清透牛骨汤底,也有用鸡骨熬制的鲜香鸡骨汤底,也有创新的番茄汤底、酸菜鱼汤底等等。徐州人民把米线这一小吃,融合创新出了自己独特的风格。除了标配的肉酱和牛肉,还可以自行叠加各种配料,每一家米线店里,都摆着好多个盆,有纯肉肠、台湾香肠、卤蛋、卤豆皮、卤鸡脚、卤鸭头……几...

徐州最地道的5种美食,每一种都让人赞不绝口,看看你都吃过吗?

徐州米线不同于南方米线多以米粉制成,徐州米线除米粉还有淀粉成分,成色微黄或灰白,佐料讲究鲜、浓,在当地非常受女孩子喜爱(www.e993.com)2024年11月8日。徐州米线先用热水煮开,现在街头很多都是放在煤炉上煮,等熟了以后捞出来拌上佐料,多以肉汤(骨头)汁为主要调味。另外加虾米、萝卜干、炒熟花生、香菜、辣椒油、鸡精等,味道很别致。

藏在包邮区的北方城市 凭美食吸引无数人“朝圣”

米线手擀面丸子汤辣汤羊肉冷面豆脑肉夹馍蛙鱼烤肉筋煎包肉合卷皮板面辣饼……在这里实名羡慕一下徐州人。徐州美食三巨头:羊肉、烧烤、地锅鸡@食贫道徐州美食三巨头:羊肉、烧烤、地锅鸡,三者往往是相辅相成的。先说羊肉。徐州人酷爱吃山羊,虽然羊膻味比西北要重,却别有一番风味。

张雨霏和许昕竟然是老乡!这个江苏最特别的城市美食也不一般

地处秦岭-淮河以北,和河南、山东接壤,让徐州可以打碎你对江苏城市吴侬软语的刻板印象。哪怕是水乡古镇也带着硬朗,甚至安徽和河南的朋友更能在这找到些家的感觉。徐州姑娘张雨霏想念米线和地锅鸡徐州人的家宴菜色花样可不少@图虫创意爱吃辣也是徐州的显著特色...