教你花卷馍家常做法,层层分明,蓬松宣软,简单漂亮真好吃,真香
教你花卷馍家常做法,层层分明,蓬松宣软,简单漂亮真好吃,真香2020年03月30日15:27新浪网作者豆包爱综艺举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。
邹平:蒸花馍迎新春,粗粮豆包馍成了香饽饽
长山镇小位村的王双燕今年31岁,因为热爱美食烹饪,2019年从网上自学粗粮食品制作后,和婆婆在村里开了间小作坊,开始用红枣、豌豆、核桃、芝麻、燕麦等几十种粗粮和干果制作粗粮豆包馍。制作时,先用这些食材和糯米粉混合,捏合成大约一百二十克的馅料,在用面粉和面,包上一层薄薄的面皮,然后在蒸箱里蒸半小时,...
【养生厨房】今日菜品——黄馍豆包
在扶正的功效上,推荐小米粉和玉米粉相互搭配,因为两者都是甘凉之品,而现在又是风燥的季节,可以防止风燥,起到扶正的功效,在祛邪的功效上,推荐红豆和陈皮相互搭配,红豆具有健脾化湿的功效,陈皮具有行气化痰的作用,两者搭配,可以起到祛邪的功效,在烹饪上,大厨何亮,用这些食材做出一道美味菜肴——黄...
年味︱豫西特色:蒸“灯馍”,既能当灯盏还能偷来吃
第一锅蒸豆包馍,第二锅蒸麦谷堆。麦谷堆就是在蒸好的豆包上加一个麦堆形状的面团,把豆馍包起来再上笼蒸熟,然后出笼再依次包第二遍、第三遍,最后将麦谷堆的最顶端,用两条面辫子交叉结成十字形状,用刀划出一道图案,安上红枣,面辫子下端用剪子绞成麦穗形状,再放锅里蒸熟。这样蒸出来的大馍,足足有一口大锅...
油菜叶子也能吃?河南农村大妈用它来炒菜,配上玉米糁粥很好吃
在案板上,还有从地里薅来的小蒜,小蒜农历二月的最好吃,裴大妈准备把它们一起下锅炒了,这是这个季节在农村常见的做法。炒锅里倒油,放入蒜瓣和辣椒,裴大妈把油菜叶和小蒜倒进锅里翻炒,由于菜叶基本都已经熟了,小蒜也是易熟,所以到锅里翻腾几下,再放点盐就可以出锅了。
校园之声 | 天南海北的年夜饭,真香!
今年的年夜饭最丰盛,远在外地的家人都赶回来一起团聚(www.e993.com)2024年9月7日。牛肉萝卜馅的饺子是年夜饭的重头戏,还有妈妈亲手包的豆包馍、河南的传统小吃炸麻叶,以及众多家常菜,与家人围坐而食,尽是团聚的喜悦和温暖。新的一年,祝福大家都天天开心,四季平安!--饭粒吃不饱...
过年啦!你心目的“年味儿”回来了吗?|讲述
腊月二十六早上,不到早上7点,母亲便打电话告诉我,快过年了,让亲戚给我捎了些花馍、枣糕馍、豆包馍。这些馍可都是用今年新麦新面蒸的,让我吃吃看香不香?母亲言语之间透着自豪的成就感,我深深知道母亲电话里的“新麦新面”来之不易。2021年,麦播时遇上洪涝;2022年春天,正处于生长期的小麦又遇到干旱。母亲...
河南洛宁曹根妞——再见!我的村庄我的家
记得2018年的大年三十,群众们都在置办年货,远方的游子在亲人的期盼中如期归来,村庄氤氲在欢快的年味中,家家户户飘来煮肉的香气,大筐的豆包馍肉包馍肆无忌惮的展现着年的到来,我们驻村干部抛家舍口依然工作在扶贫一线,凛冽的寒风冻坏了我们的双手,忙碌的工作让我们废寝忘食。匆匆过完初一初二。初三,我们亲爱的...
夜读|家乡蒸馍的味道
以前粮食少,只有春节才能敞开肚子吃蒸馍,现在日子好了,人们对蒸馍的形状和口味都讲究起来:花卷馍、枣花馍、杠子馍、白糖馍、菜包馍、粗粮馍、豆包馍……最得宠的是粗粮馍,用玉米面、红薯面、高粱面和小麦粉一起蒸,一改蒸馍的单一口味,不仅口感好,还很养生。如今的年代,用柴火灶的人家越来越少,蒸出的...
“写作坊·美文”刘英涛|天堂的父亲
父亲和我找了个背风的地方蹲下来,天气很冷,刮着寒风,没有吃饭的地方,褡裢中有母亲提前准备好,多装的白蒸馍和豆包馍。父亲先掏出一个豆包馍来,用手掰开,我们一人一半,馍皮已经发硬发干,我不想吃馍皮,只想吃豆馅,豆馅甘甜而松软,我把豆馅扣出来,把馍皮交给父亲。父亲狼吞虎咽地吃着,突然间,脸色发白,汗...