花2块钱小厨教你在家做臭豆腐,做法简单吃得放心,比外面卖得好
下面就跟着小厨一起来看看吧。首先我们将常吃的那种豆腐切成大一些的方块,起锅烧油油要多一些,油温七成热的时候,将切好的豆腐放进去炸,炸至两面金黄捞出备用,再取一个碗,碗中放入臭豆腐乳,用勺子将它们按碎,加入白开水化开,然后再加入蒜末,小米辣,葱花,我一包烧烤料,淋入热油,搅拌均匀。刚才我们炸好多...
原来炖羊肉原来这么简单!放入这4种香料,羊肉软嫩羊汤不膻
只需在炖羊肉时加入白芷、香菜籽、山奈和白蔻这四种香料,就能够有效去除羊肉的腥膻味,使得炖出的羊肉软嫩、羊汤鲜美。具体操作方法如下:1.准备食材:选择新鲜的羊肉,切块备用。同时准备好白芷、香菜籽、山奈和白蔻这四种香料。2.处理羊肉:将羊肉焯水,去除表面的血水和杂质。然后将羊肉放入炖锅中。3.加入香料:...
103岁“女国医”朱南孙说到养生,7个生活“小习惯”,简单易养成
再说了白粥主要成分是水和淀粉,养分密度低,还简单升血糖,实在不属于什么健康食物。吃红枣补铁?干红枣的铁含量只需2.1毫克/100克,虽然跟两片鸭血铁含量差不多,但是红枣里的铁是没法直接吸收的三价铁,吸收利用率大概只需3%~5%,像动物性食物中的铁大多在20%以上,所以吃红枣补铁作用并欠好。再说了4个...
中国最低调的吃羊大省,三伏天喝羊汤,山东人坚持了2000多年的夏日...
优质鲜活的食材,是大锅羊汤鲜美的基础。沂蒙黑山羊图源/沂源县张家坡镇顶尖的食材,往往只需要简单的处理。沂源的大锅全羊,全部选自生长了4-5年以上的沂蒙黑山羊。新鲜的羊肉切大块,羊骨剁碎放入锅中,搭配清冽的山泉水,取山上产的花椒,去壳留籽,下锅除膻,略加食盐,就能让汤鲜肉美。用木柴大火慢炖3-4个...
三伏太热,不知道做什么菜好,教你8道家常菜,简单容易学!
做法步骤:1.把羊脊骨放在清水中浸泡1-2小时,期间,换1-2次水,把骨头中的血水泡出来一部分,这样做出的汤和肉不腥。2.锅内加入冷水,把骨头冷水下锅焯水,水开后,撇去浮沫,焯水4-5分钟,将骨头捞出。3.把骨头捞出后,放到温水中洗净血沫。
夏天常吃这肉胃口好,2种做法真简单,肉嫩汤鲜,越吃越美
7.羊汤中放少许盐、白胡椒粉、香菜叶,非常美味(www.e993.com)2024年9月15日。苹果私房话1.也可以用高压锅制作,时间约为40分钟,虽然省时且肉烂,但口感和香味有差距,可根据自己的时间决定;2.用同样的方法还可以制作羊排、牛肋条、猪骨等肉类,更突出肉的香味。“用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法呈现食材的醇正味道”。
九款农家大烩菜,做法简单,各具特色,哪款才是你的菜?
1.羊棒骨泡去血水,下入清水锅,大火熬成羊汤。熟的羊下水切成丝,羊血切成条,土豆切成条煮熟或者炸熟,粉条提前泡软备用。2.起锅倒入熬好的羊汤,下入羊杂碎和粉条、土豆,调入盐、鸡精、味精、调和面、胡椒粉、辣椒油烩煮入味,出锅时撒入红葱花和芫荽,美味即成。
天越冷越想宅家吃它!鲜嫩又暖胃,做法还贼简单!
鲜嫩又暖胃,做法还贼简单!它既是祭祀天地祖先的牲品,也能用在青铜器上做装饰。于是古人将很多美好的事物,都打上了羊的标记~比如《说文解字》记载:“美”字为“美,甘也,从羊从大”、“鱼者,羊者,谓之鲜也”;而“羞”字,在甲骨文中是个象形字,描绘的是一个人手里拿着羊,表示进献美好事物的意思...
10道特色川菜,做法简单旺销好吃,广受食客好评
做这道汤菜首先要吊一锅上好的鲜羊汤,主要就是吃羊肉的鲜,必须要用羊棒骨和羊头熬出的汤来搭配熟羊肉和熟羊肚,再配上白萝卜鲜味更足,在这个变冷的季节来碗这样的羊汤,暖和又暖味。1.先将羊肚和羊肉制净飞水,再下到有纯净水的锅中,煮至羊肉和羊肚熟,煮的时候一定要加入白萝卜一起炖煮,捞出羊肉羊肚和...
中国第一汤,4年拼至120亿元产值,单县做对了什么?
2023年,单县羊肉汤全产业链总产值达到90亿元、同比增长20%。原计划2025年过百亿,现在看2024年就能实现,而且有望超过120亿元。目前,“单县羊肉汤”区域公用品牌价值达到366亿元。一碗汤,是怎样熬成了百亿产值大产业?单县做对了什么?这些问题可不简单。