炖牛肉,发柴嚼不烂?别再焯水了,记住这3个要点,特软烂特入味
放上3、4片山楂片,可以起到软化牛肉纤维的作用,炖出来会更加软烂,这是第3个要点。6、加进去以后,把盖子盖上,开大火烧开后,再用小火继续炖40分钟以上,随后把土豆和西红柿也一起加进去,这个时候来点盐、鸡精调味,盖上盖子再炖20分钟,把汤汁简单收一下,就可以享用啦!
吃西红柿炖螃蟹等于吃砒霜?专家:有相克之说
“吃西红柿炖螃蟹等于吃砒霜,仅仅在理论上存在可能,生活中不大可能发生这样的事情。”程谦伟是广西工学院生物与化学系食品与科学专业的副教授,他对于网上的那则传言的看法是:不可信。程谦伟称,螃蟹是甲壳类生物,确实含有五价砷这种本身对人体没有损伤的物质。西红柿中含有的维生素C确实有还原性,在加热等一定条件下的...
熬牛肉汤放什么调料?熬牛肉汤的禁忌
熬牛肉汤常见的调料有绍兴黄酒、葱段、姜片、盐、味精、胡椒粉、芹菜末。对此又可以分为三种做法,调料配比如下:调料1:葱、姜片、醪糟、盐、味精、绍兴黄酒各适量;调料2:咸菜、香菜碎、姜、酒糟、精盐、味精、绍兴黄酒各适量;调料3:西红柿1个,香菜末适量;酒糟、精盐、味精、黄酒各适量。大家根据自己喜爱的口...
西红柿炖牛肉的做法:浓郁鲜美的西红柿炖牛肉,让你一试就爱上
1.将牛肉洗净,切成2厘米见方的块,放入开水中焯水,去除血水,捞出沥干备用。2.西红柿洗净,切成小块备用。3.热锅凉油,放入葱段、姜片和蒜末煸炒出香味。4.加入牛肉块煸炒至表面微黄。5.加入生抽、料酒和适量的盐、糖,翻炒均匀。6.加入西红柿块,继续翻炒均匀。7.加入适量的清水,没过牛...
西红柿炖牛腩做法简单好吃
二、制作方法1.准备食材制作西红柿炖牛腩需要准备以下食材:牛腩500克、西红柿2个、洋葱1个、生姜3片、蒜头4瓣、香料适量(八角、桂皮、香叶、干辣椒等)、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、食用油适量。2.牛腩焯水将牛腩切成3厘米见方的块,用料酒、生姜片焯水去腥,然后捞出备用。
西红柿可以做成什么美食?解锁西红柿N种吃法,厨房小白秒变大厨
二、西红柿炖牛腩也是一道让人欲罢不能的家常菜(www.e993.com)2024年9月15日。慢火炖煮的牛腩肉质酥软,入口即化,而西红柿的酸甜汤汁则渗透进了每一丝牛肉里,使得整道菜口感层次丰富,味道浓郁而不腻。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天,来上这么一碗西红柿炖牛腩,都能让您瞬间感受到满满的幸福感。
简单又好吃的家常菜做法
将猪肉切块,用姜蒜爆炒后加入料酒、生抽、老抽、冰糖等调料,慢炖至肉质酥软即可。二、清蒸鱼清蒸鱼是一道简单又美味的家常菜,口感鲜嫩、清香扑鼻。将鱼处理干净,用姜丝、葱丝、盐、料酒等调料腌制片刻,然后拿出鱼放入盘中(鱼两面放葱、姜丝),上锅蒸10分钟即可。三、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋是一道色香味...
春天是孩子的长个季,多给孩子吃牛肉,加西红柿简单一炖,喷香
1.准备好的牛肉先放入清水中去浸泡30分钟,会有很多血水脏水被泡出来,等水脏了之后就换水,勤换一下,最后拿出来冲洗干净表面,用厨房的吸油纸在牛肉的表面吸一吸,直到表面没有了生水,再改到切成2厘米左右的小块。2.接下来准备西红柿,提前用开水烫一下西红柿表面,然后把皮撕下来,接下来改刀,切成小一些的块状,放...
吃西红柿要注意,尽量别与4种食物一起吃,小姨子花2000买的教训
糖拌西红柿的做法简单,口感清爽,是夏季消暑的好选择。西红柿炖牛肉准备材料:牛肉、西红柿、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、食用油。将牛肉切成小块,用料酒和生抽腌制10分钟。西红柿切成小块,洋葱切丝,姜蒜切末备用。锅中倒入适量的食用油,烧热后加入姜蒜末爆香。
秋后,吃牛肉羊肉不如吃它,健脑益智营养高,老人孩子最适合!
做法步骤:第一步:草鱼片成鱼片放入红薯淀粉、料酒和蛋清抓匀腌制备用,豆腐切成小方块,西红柿用开水烫一下去皮切成小丁备用。第二步:锅里放入花生油烧热,放入葱末姜丝炒出香味。第三步:倒入西红柿丁煸炒成糊状倒入开水,大火烧开,改成小火。西红柿一定要放的多一些,这样味道才会有浓浓的西红柿味道。