今天才知道,原来做卤肉这么简单,7种香料卤一锅肉,飘香还不腻
1斤肉加入1克甘草,既能发挥其独特作用,又不会破坏卤肉的整体风味。今天,当我亲手用这7种精选香料调制出一锅香气扑鼻、肥而不腻的卤肉时,我深刻体会到了做卤肉的简单与美妙。原来,只要掌握了正确的配方和比例,即便是最普通的食材,也能变得美味。这7种香料,不仅赋予了卤肉丰富的层次感和独特的风味,更让我感...
家庭卤肉的最佳配方,配料简单,步骤详细,学会了卤啥都好吃
不喜欢吃肉类的也可以换成素菜或者鸡蛋,想吃啥就卤啥。第二步:把鸭掌简单的清洗一下,冷水下锅,加入一半生姜和料酒,焯水10分钟,捞起过凉,把鸭掌上脏东西都清理干净,把鸭掌的脚趾甲切掉,再冲洗一遍。第三步:锅里倒入适量清水,放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、冰糖、红烧酱油、生抽、料酒、盐拌匀,大火煮...
原来做卤肉这么简单,牢记五种去腥香料,用对了卤肉出锅十里飘香
因此,在卤肉时加入适量的白蔻,能够让卤肉更加美味,一斤肉放3颗左右就行。草果:卤肉中的“调味师”草果,是一个常用的香料,籽有苦味,它的作用主要是调味和增香,它的香气浓郁而持久,能够给卤肉带来一种独特的口感。同时,草果还能够中和肉中的油腻感,使得卤肉更加爽口。在卤制过程中,草果的香味会慢慢释放出来,...
最简单的卤肉饭做法,可乐卤肉饭,浓浓的酱汁,金黄色的颜色,软糯的...
最简单的卤肉饭做法,可乐卤肉饭,浓浓的酱汁,金黄色的颜色,软糯的口感,太下饭啦[太开心]#厨艺教程#??_新浪网
卤肉到底怎么做才好吃?很多人都做错了,关键4种香料,肉嫩鲜香
卤肉的简单制作流程准备食材:选择新鲜的猪肉或其他肉类食材,清洗干净后切成大小适中的块状。同时准备好上述4种香料以及八角8克,桂皮6克,丁香1克,小茴香9克,白蔻7克,草蔻5克,香叶4克,葱,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,冰糖等调味料。处理食材:将肉类食材用料酒和生姜片腌制一段时间,以去除腥味和异味。
三种食材就能解锁巨好吃的可乐卤肉饭,做法也特别简单!
香到舔盘子的菠萝炒饭巨好吃,做法和食材都特备简单,懒人都能上手2024-04-173.6万|00:42这个能打败排骨的烂尖椒,不光偷饭它还能偷任何主食!2024-04-1200:31老婆对不起,这款合击传奇好顶啊!攻速拉满,一秒五下!斗帝传奇广告6838|01:15分享亲姥姥教咱的牛肉酱,这个配方不好吃我退网!2024-04...
孩子们爱吃的卤肉饭,妈妈越做越熟练,简单又美味,实在太香了
家常版卤肉饭配料表:五花肉500g、紫洋葱半个、冰糖40g、食用油、生抽酱油、红烧酱油、卤肉料包1袋、盐、鹌鹑蛋;备注:此配料可制作2-3人份。做法:1、先来处理食材,五花肉清洗干净,切成小丁备用;洋葱切碎备用;2、炒锅上火烧热,放食用油,先把洋葱碎放进去炸酥,葱香味非常好闻,捞出沥油,把洋葱酥放一边...
卤肉上色普洱茶做法:简单易学,美味可口
普洱茶卤肉饭正宗做法普洱茶卤肉饭是一道非常有特色的粤菜,以普洱茶卤制作的肉类嫩多汁,配上香气扑鼻的米饭,味道美。下面我将介绍一下普洱茶卤肉饭的正宗做法。材料:1.猪五花肉500克2.普洱茶叶10克3.八角5克4.皮5克5.干辣椒10克
简单的卤肉炒竹笋的方法
干辣椒用水浸泡几分钟切段。打开网易新闻查看精彩图片锅里放适量油,放入姜丝和干辣椒煸炒出香味打开网易新闻查看精彩图片放入卤肉翻炒一下打开网易新闻查看精彩图片放入春笋片打开网易新闻查看精彩图片加适量的生抽打开网易新闻查看精彩图片...
学会这个方法,制作出来卤肉,即简单又好吃,比饭店卖的都好吃。
今天就以卤五花肉,也叫卤大排为例,教大家一个家常卤味的做法,平时可以用来卤一些鸡爪、鸡腿、鸡蛋、豆腐皮。卤猪蹄、猪头肉也是可以用的,平时卤上一锅吃饭的时候加热一下,捞出几个非常的方便简单又好吃。1、首先,我们准备小葱3到5根打成结,生姜一块切成姜片,小葱切成葱花备用。