最热中伏20天,牢记“吃2肉,食1豆”,健脾防暑,祛湿气补充体力
推荐食谱:清炖羊腿做法:1,把羊腿剁成块,先浸泡去血水,然后再洗到水清亮2,把剁成块的羊肉倒入清水里,大火烧开,撇掉浮沫,然后把焯肉的水倒掉不要3,再重新加热水,水量要没过羊肉。加入生姜、白芷,大火烧开炖1.5—2个小时,至软烂合适即可关火。中途需要放一小把茴香菜提味,加入适量盐调味。二,鸡肉...
在家烤羊腿做法简单,吃起来外酥里嫩,但是如何入味呢?看腌制
在家烤羊腿做法简单,吃起来外酥里嫩,但是如何入味呢?看腌制2024-04-2707:10:58乐嘉餐饮呀广东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:个人原创,仅供参考乐嘉餐饮呀12粉丝餐饮技术一学就会乐伽餐饮(分享)餐饮经验11:29劫匪在武警严密...
厨房小白也能学会!羊腿切片的简易做法
在羊腿肉两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉,腌制15分钟。热锅中倒入适量的橄榄油,放入羊腿肉,用中火煎至两面金黄,大约每面煎2-3分钟。煎好后将羊腿肉取出,放在盘子里稍微放凉。可以根据个人口味,搭配柠檬汁、香草等食用。烤羊腿切片:将羊腿肉洗净,用厨房纸巾擦干水分。在羊腿肉两面均匀地撒上盐、黑胡...
十款羊肉新菜品,做法简单香味各异,喜欢吃羊肉的有口福了
1.带皮羊腿肉斩块洗净,焯水待用。2.起锅烧油,爆香葱姜,羊肉下锅翻炒数下,烹黄酒,放八角,倒入开水,大火烧开,撇去浮沫,转中小火煲2小时至酥烂,加入盐、味精、生抽和白糖调味,继续用中小火煲30分钟左右,火略开大至汤汁浓稠即可,倒进已烧热的砂锅中,即可上菜。以上十款羊肉新菜品,做法简单,各具风味,...
大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬
下面和大家分享一个羊肉萝卜煲的做法;羊肉萝卜煲原材料羊腿肉一块、萝卜半个、生姜、白芷、白胡椒、食盐;(1)先准备需要的原材料,羊肉煲可以用羊肋排,也可以用羊腿,具体的根据自己的喜好选择,我用的是羊腿中间的部分,半个萝卜;羊腿清洗干净之后,沿着骨头对半切开,放在清水中浸泡1小时,这样能更好地...
厨师长教你:“葱爆羊腿肉”的家常做法,葱香味浓,嫩而不膻
1首先我们准备羊腿肉300克,去掉表面的油脂和大部分的筋膜备用,同学们切记,羊油中含有一定的膻味,过多的筋膜会影响羊肉的爽嫩口感,所以尽量将其去除干净(www.e993.com)2024年9月19日。2然后将羊肉顺着纹理切成小块,再横着纹理切成羊肉片,厚度保持在大约2毫米即可。3羊肉切好之后放入盆中,加入适量的清水,再加入适量的小苏打将羊...
羊腿最好吃的做法,色美肉香,外焦内嫩,干酥不腻,好吃
羊腿最好吃的做法,色美肉香,外焦内嫩,干酥不腻,好吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheus...
羊肉的美味做法:焖汁羊腿肉
羊肉的美味做法:焖汁羊腿肉材料:羊后腿、食油、番茄、蒜瓣、生姜、香菜、姜黄粉、丁香粉、香菜仔、桂皮粉、胡椒粉、精盐、干辣椒做法:1、羊肉洗净切块,抹少许精盐腌10分钟,番茄洗净,沸水烫后剥皮,去籽切丁;生姜蒜瓣洗净,切碎末,干辣椒洗净切段。
这几种超好吃的羊腿做法 爱吃羊腿的朋友有福了
做法4:烤羊肉串准备食材如下:羊腿1只,食盐适量,辣椒粉适量,孜然粉适量具体做法如下:将羊腿去骨后,取出羊腿肉,然后切成小块,用签子串成串,然后放到炭火上面烤至微焦,再刷上一层植物油,接着撒上适量的食盐,辣椒粉和孜然粉即可!做法5:酱羊腿准备食材如下:羊腿1只,姜1块,八角2个,花椒5克,桂皮2小块,甜面酱2...
数九寒天,煲上一锅羊腿汤,暖和又营养,喝上一碗驱寒气
将青萝卜、羊腿肉、料理包放入电饭煲中。一次性加足清水,煲汤。出锅前加盐和枸杞焖五分钟至入味。青萝卜炖羊腿出锅啦。寒冬腊月,喝暖汤最保暖啦。羊肉肉质鲜嫩,易吸收易消化,炖成暖汤吃温暖又滋补。汤鲜味美,胡椒和花椒完美的消除了羊膻味,还起到去湿气功效。