台北法式烘焙坊 品尝甜点的平凡幸福

店面设计走简单风格,没有多余的装饰,除了甜点玻璃柜之外,中央大桌则供应一些常温的甜点和饼干,李依锡刻意保留“现烤区块”,未包装的常温甜点,让你一靠近就可以闻到香气,希望给客人和甜点“零距离”的感受。(原文作者:邱雯敏/报道王英豪/摄影)柠檬马德莲/每个28元新台币▲经典的法式甜点马德莲,用铜板价就可以买...

超简单的法式苹果塔,照着做成功率很高,当餐后甜点拍照巨好看

苹果塔下面是酥饼和芝士蛋糕,上面是苹果和杏仁,酥脆不失细腻,真的很好吃。优美西点の苹果塔>>>制作时间<<<1小时>>>烹饪器材<<<6寸蛋糕模具/烤箱/冰箱/烘焙纸>>>烹饪食材<<<冷冻无盐黄油100g/苹果1个/盐1/4tsp奶油奶酪150g/中筋面粉105g/香草精1/4tsp柠檬汁1tsp/糖粉20g肉...

黄浦日记|在黄浦滨江学做法式甜点!乐逢法国厨艺学院帮你圆梦

11年间,该机构已累计培养一万多位专业学员。每天上午,都会看到不少学员相聚在乐逢厨艺学院,在这个弥漫着面包香味的中央厨房,最受欢迎的就是可以亲手制作一份纯正的法式甜点,伴随着多种酱料的组合,经过繁琐复杂的熬制,蔓越莓酱、菠萝奶油酱等纷纷出炉。作为乐逢法国厨艺学院的创始人,刘喜民大厨曾在法国多年,具有扎实...

带您领略世界各地的美味甜点,满足您的味蕾

一、法式甜点:优雅与精致的结合法式甜点以其精致的外观和丰富的口感而著称,常常成为甜品爱好者心目中的经典代表。举例来说,马卡龙(Macaron)是一种以蛋白霜、糖粉、杏仁粉制成的小圆饼,外脆内软,口感丰富,通常夹有各种口味的奶油或果酱。制作马卡龙的关键在于蛋白霜的打发和烘烤温度的掌控,稍不注意就可能影响成品的...

盼盼法式小面包:浪漫甜点中的艺术之作,营养美味的早餐新选择

盼盼法式小面包，不仅是早餐的使者，更是生活的小确幸。它能与黄油的醇厚交融，唤醒沉睡的味蕾；或与果酱共舞，甜蜜满溢；又或是与一杯热咖啡或清茶相伴，开启新的一天。不论是忙碌的都市白领，还是活泼的孩童，都能在这一份简单中找到生活的仪式感，感受到忙碌中的片刻宁静。然而，这款面包的魅力并非止步于此。它...

Mugler首个鞋履系列,娇韵诗法式甜点彩妆系列|是日美好事物

由Mugler创意总监CaseyCadwallader设计的第一个鞋类系列正式发布(www.e993.com)2024年11月11日。该系列的特点是略微弯曲，棱角和喇叭形能够提供更高的稳定性。所有款鞋头都呈锥形，以增加鞋的长度。该系列款式包括带有绑带扣的金属头凉鞋、黑色针织面料制成的及膝靴，以及水洗牛仔布、类似薄纱的半透明树脂织物和皮革制成的穆勒鞋。娇韵诗推出法式甜点...

当3.15邂逅法式浪漫,蒙牛总裁卢敏放以下午茶甜点展现世界品质

3月15日,《总裁厨房》第二季直播活动在上海前滩中心举行,这场活动是蒙牛集团“315消费者日”系列活动之一。活动中,蒙牛总裁卢敏放走进直播间,携手“每日鲜酪”星级美味品鉴官——米其林法餐经验星厨戴广坦(CorentinDelcroix),以“法式甜品制作+现场对话访谈”的形式,与消费者浪漫互动。

巴黎贝甜法式甜品上新,感受味蕾上的浪漫邂逅

拿破仑蛋糕(法文名:Mille-feuille),又称千层酥,意指拥有一千层酥皮,也是法国的经典甜品。巴黎贝甜在法式经典甜品的基础上加以创意,为大家带来别样的味蕾享受。每一款都独具匠心,颜值与风味并存。Max草莓拿破仑蛋糕,其外皮层层叠叠,酥脆可口,蓝莓酱与草莓酱的夹心则巧妙地交织在一起,果香充沛,清甜芳香的口味。Max...

法国蛋糕指南:24款经典法式蛋糕为你带来极致的甜蜜体验

焦糖泡芙塔(Croquembouche/Piecemontée)是一种金字塔形的泡芙糕点,这是一种传统法国婚礼的经典甜点,代替了婚礼蛋糕的地位。事实上,在婚礼以外的场合,你可能很难吃到焦糖泡芙塔。可露丽可露丽(Canelé)原产于波尔多,是一种法式小蛋糕,以以朗姆酒和香草调味。

《法式火锅》:烹饪中氤氲的美感

电影中两个人之间的台词并不算多,但是他们交流的媒介不是言辞而是田地间的蔬菜、菌菇、肉蛋和厨房里的酱汁与甜点。多丹对菜品的描述往往天马行空:“这道菜就像奏鸣曲,其中的每个部分都要保持自己的生命力和独特韵味,在力量与和谐中构成一个整体。”而欧仁妮却总能将他的想法变成现实。多丹和欧仁妮之间在配方的创...