“川味儿水煮肉片”的家常做法,香辣过瘾,做法简单!
②先下入豆芽和豆皮煮熟,接着下入油麦菜,烫10秒,将煮好的配菜捞出,放入盘中(用深的盘子)③把肉片抖散,放入锅中滑熟(刚入锅不要搅),肉片定型后用勺子轻推,煮2分钟将肉片和汤汁盛入盘中,再将盘中间放入蒜末,葱末,辣椒粉,白芝麻,再淋入热油。这道菜就完成啦!
10道特色川菜,做法简单,广受食客好评
泡菜鱼籽鱼籽的做法千千万,最好吃最下饭最简单的做法莫过于农家烧菜的做法,川菜烹调中豆瓣酱和泡菜泡椒是家常烧菜的基础调味,同时也是去鱼腥的好方法,成菜后色泽红亮,口味香浓,特别下饭。1.先把鱼籽放到加有姜葱、料酒和盐的沸水锅里,汆至断生捞出备用。2.另取净锅放红油烧热,下入豆瓣酱、蒜泥、姜末和...
买300克豆角,搭配面条煮着吃,压箱底烹饪教程,做法简单嫩鲜香
买300克豆角,搭配面条煮着吃,压箱底烹饪教程,做法简单嫩鲜香买300克豆角,搭配面条煮着吃,压箱底烹饪教程,做法简单嫩鲜香豆角焖面,这道传统的中华美食,源远流长,其历史可追溯至中国的汉代。据《齐民要术》记载,当时已有“焖”这一烹饪手法的雏形,而面条作为主食之一,更是贯穿了中国几千年的饮食文化。豆角...
鳕鱼五种家常做法,鲜嫩不腥,简单易学
首先将鳕鱼块洗净备用,然后准备葱姜蒜切成末备用。接着将锅中倒入适量的食用油,油热后下入葱姜蒜末爆炒出香味,然后加入适量的郫县豆瓣酱炒出红油,再加入适量的料酒炒匀。接着将鳕鱼块放入锅中,加入适量的酱油、白糖、盐、生抽,烧开后改用中小火炖煮片刻,最后淋上一些香麻油即可。第四种是清蒸鳕鱼。首先...
「小煎鸡的做法分享:简单美味,营养丰富」
备食材是烹饪的第一步。我选择了新鲜的鸡肉、青椒以及一些辅助调料,如泡仔姜、青花椒、蒜末、生抽、老抽、淀粉、料酒、盐、豆瓣酱、胡椒粉和鸡精。这些食材的准备让我明白了烹饪的精细之处,每一种食材都有其独特的味道和作用,只有合理搭配,才能做出美味的菜肴。
好吃又健康的五道金典家常菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家也能做...
做法步骤:1、首先把西葫芦掐头去尾,然后一分为二,再二分为四,把瓜壤切掉,再切成长条,放碗中撒入适量的盐,抓拌均匀,腌制10分钟,杀出西葫芦里的水分,倒入一碗清水,洗出盐分,捞出备用(www.e993.com)2024年7月24日。2、锅中油热,放入蒜末、小米辣,一勺豆瓣酱,炒出红油,放入西葫芦,翻炒至断生,加入少许盐,一勺鸡精,一勺生抽,一勺...
正宗麻婆豆腐做法原来这么简单,注意这几点,豆腐嫩而不碎
麻婆豆腐制作方法1.准备材料:豆腐1块、豆瓣酱适量、花椒粉适量、辣椒面适量、姜蒜适量、葱花适量。2.将豆腐切成小块备用,姜蒜切末,葱切花。再将豆腐焯水!3.热锅凉油,油热后加入豆瓣酱和姜蒜末,煸炒出香味。4.加入适量清水烧开,放入豆腐块,煮至豆腐入味。5.加入花椒粉和辣椒面,继续煮至汤汁浓稠。麻...
夏天补钾记得吃这菜,低脂营养又鲜香,做法简单,消肿利尿还排毒
笋是一种很美味的食材,人人都被笋的清脆爽口征服,不过很多人都有一个惯性思维,认为春天才是吃笋的最佳季节。因为春天是万物生长的好时机,这时候刚刚冒出的笋尖最为鲜嫩,用来凉拌、煲汤或者炒菜别提多美味了。不过有一种笋在夏天食用最好,那就是莴笋。随着大棚种植技术的进步,一年四季都能吃到莴笋,但是6-8月...
下班回家晚餐不发愁,这6道家常菜太好吃了,简单,营养丰富
做法:1,需要准备食材:鸡胸肉,青椒,去皮熟花生米,郫县豆瓣酱2,把鸡胸肉切成指甲大的丁,青椒也切成丁。鸡丁加姜片、料酒、生抽拌匀,再放玉米淀粉拌匀3,炒锅里加植物油烧热,倒入肉丁煸炒,炒到肉丁变色后铲出待用4,利用炒鸡丁的余油煸炒郫县豆瓣酱出红油,倒入青椒炒断生...
掌握这5种豆腐家常做法,简单易学,下饭解馋,百吃不厌
做法:1、把鱼丸如果太大可以切两半,这样好入味,嫩豆腐切块,不要太大了,不好入味,香葱洗净切末,姜切末。2、热锅凉油,油烧到7成热,下豆瓣酱炒出酱香味出红油豆瓣酱炒不出香味,会影响菜的味道。3、下鱼丸和嫩豆腐一起翻炒均匀,最好用豆瓣酱裹住它们。