推荐五道特色食谱,做法简单易上手,厨房小白也能做,有喜欢的可以...
准备食材:冬瓜、肉末、盐、胡椒粉、姜末、葱白、鸡蛋、淀粉、鸡精、食用油做法步骤:1、冬瓜去皮切块,肉末中加入盐、胡椒粉、姜末、葱白和鸡蛋,用力摔打1分钟使肉馅上劲。2、淀粉用水稀释后倒入肉馅中,抓拌均匀备用。3、锅中烧油,油热后下入冬瓜块,煎至两面微黄后移入砂锅中。4、砂锅中加入清水或高汤,...
肉食爱好者的福音,深扒牛肉萝卜汤的简单做法,嫩鲜营养嘎嘎香
日本的牛肉涮涮锅(Shabu-Shabu):这是一种日式火锅,将薄切的牛肉和蔬菜在高汤中快速涮煮。它的风味特点是清淡,注重食材的新鲜和原味,同时,涮涮锅的烹饪过程也是一种社交活动,人们围坐一起,享受烹饪的乐趣。韩国的牛肉汤(Seolleongtang):这道汤品以牛骨熬制的汤底和嫩牛肉为特色,通常加入人参、大枣等药材,具有...
山东一家四口的早餐 简单美味 网友点赞:这才是真正的家常味道!
除了醋溜白菜,这家人还准备了一碗热气腾腾的清汤面。面条经过开水两次煮沸,变得柔软而富有弹性。葱花在热油中翻炒出香味,再倒入清汤或高汤,简单的调味后,一碗热气腾腾的清汤面就端上了餐桌。这样的清汤面,汤清味美,面条筋道,既满足了味蕾的需求,又让人感到温暖舒适。此外,这家人还注重营养均衡,餐桌上总...
高汤怎么做?只需要2种食材,汤浓味鲜,简单易学,煮啥都香
一、准备食材制作高汤所需的食材非常简单,只需两个鸡架和两个猪大骨。鸡架能够为高汤提供鲜美的味道,而猪大骨则能增加汤的浓厚感。将鸡架和猪大骨洗净后,用清水浸泡一段时间,以便更好地提取食材中的鲜味。二、熬煮高汤1.冷水下锅:将浸泡好的猪大骨和鸡架放入锅中,加入适量的清水。注意,一定要用冷水下锅...
吃早餐,只吃牛奶鸡蛋是大错!分享6营养早餐,孩子吃增强免疫力
3、热锅凉油,下入葱和蒜炒香下入番茄炒出番茄汁,下入适量的鸡汤(高汤或清汤都行)煮沸。4、加入少许的紫菜一起煮沸关火,把汤倒入碗里,加入煮好的面条、荷包蛋、撒上少许葱花,加点盐调味即可。Lily美食谈小贴士:以上就是6道营养早餐的详细菜谱和做法,简单营养又美味,早餐不知道给孩子吃啥,可以收藏好,早...
自制高汤特简单,营养美味,用它做菜补钙健脑,比买的健康又卫生
综合高汤每回制作猪绞肉剩下来的猪骨、鸡腿肉切下来的骨头,不要沾水,放在密封袋当中,放冰库,存放到一个量时,就可以准备来制作高汤(www.e993.com)2024年7月29日。取一锅冷水,把冰冻的骨头们直接放入水中开最小的火,然后就不要动它。约一到两个小时(看你的骨头多大锅),表面会冒出灰灰的杂质,水色混浊,这个动作叫做跑活水,可以清除骨头...
面馆如何熬“高汤”?记住几个通用方法,操作简单,成本并不高!
,按照1斤食材出10斤高汤,可以出200斤汤,成本是0.35元一斤,就是说个头比较大的那种面碗,一碗高汤的成本也超不过0.35元,如果再算上其它材料,单是食材本身的成本,也不算太高,这个成本对于小面馆来说是可以接受的。上面介绍的,就是关于面馆制作高汤时,比较通用的一些做法,操作简单,而且成本也不高,希望能够...
高汤怎么才能熬的又白又鲜?老刘教你饭店的秘诀,原来这么简单
1、高汤的做法很多,有荤有素,主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等。2、今天老刘就来分享一下“熬猪大骨”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:猪大骨、鸡架、生姜、咸肉4、先把鸡架里面的淋巴去除,鸡肚子里面鸡肺、鸡肾之类的给它去除干净,咸肉放入...
日本料理中的高汤怎么熬?厨师长:其实,很简单
比如说:酱汤鸭儿芹、炖煮青菜、煎蛋卷等等,就连酱汁类的土佐醋都要添加高汤。简单的说,没有高汤就没办法做日本料理。高汤几乎是所有日本料理的基础,因此可以说是日本料理的“幕后英雄”。也因此,如果高汤的质量不出色,想要做出美味的菜肴是几乎不可能的。
保肝护肾汤的4种做法,简单易学,给男人送来春天的福利
(3)加入备好的高汤,拌匀。(4)用大火煮约1分钟至食材熟透。(5)加鸡粉、盐调味,煮至食材入味后盛出即可。以上4道保肝护肾汤的详细做法,大家学会了吗?一碗香喷喷的滋补汤,摆在你的面前,喝一口,全身舒畅。男人们一定记得喝哦!若觉得本文对你有收获,记得转发和收藏哈,创作不易,关注小看,后续更多分享推荐...