猪身上的好东西,常常被人嫌弃,女人要多吃,润泽肌肤,延缓衰老
食材:猪皮,桂皮,八角,香叶,葱,姜。做法:1、猪皮清理下残留的猪毛,冷水下锅,加入料酒,葱姜,水开后煮七八分钟,烫熟的猪皮用刀一点点刮干净肥肉,这一步一定要刮干净,做出来的猪皮冻入口才不会腻。处理好的猪皮切条,加点盐清洗3遍。2、锅里烧水,猪皮和水的比例1:3(比如1盆猪皮加3盆水),倒入猪皮,香叶...
过了50岁,不想老得太快,建议多吃“年轻菜”,补充胶原延缓衰老
1、猪皮加温水洗干净,然后放入锅中焯水,冷水下锅,加葱段、姜片、料酒去腥,煮开后撇去浮沫,继续煮五分钟接着捞出来。2、下面就可以开始来处理猪皮了,用刀把猪皮里面多余的油脂都刮下来,煮一下后的油脂会比生的更好刮,刮成这种透亮透亮的就可以了,再改个刀切小点。3、然后装入盆子里,加一勺面粉,一勺盐,...
10道卤菜做法,好吃又简单,一锅卤几样,过年不用忙!
第五道:卤猪皮具体做法:准备两斤新鲜的猪皮,洗净后,冷水下锅,焯水20分钟,再捞起把油脂刮干净,再次清洗一遍。再准备8个干辣椒、5个八角、6片香叶、两块桂皮、两片生姜、1个草果,清洗干净,控干水分。热锅不用放油,放入香料炒香,再倒入适量清水,加入适量盐、冰糖、生抽、红烧酱油、料酒拌匀,放入猪皮中小火卤煮3...
家里的肉皮别扔,这做法简单又好吃,上桌就是抢手菜
做法:1备好食材。2卤好的猪皮切丝,蒜苔切段3油温5成热,下葱姜蒜爆香后放入猪皮翻炒4放入黄豆芽,炒至断生5放入蒜苔翻炒均匀6放盐,加入少许清水,翻炒几下出锅宝妈小贴士:1卤猪皮的做法:肉皮表面刮一刮,肥的部分不要去掉,煮熟了更香。小锅内加凉水,放入肉皮,加入葱姜、花椒、八角、料...
适合县城创业的卤料项目,并赠送8道卤菜的独家配方!做法一看就会!
3.进行卤制半小时,然后关火,隔天进行食用即可。七、卤猪皮食材:猪皮两张,姜片20克,葱段10克,辣椒面一勺,黄豆面一勺,花椒粒适量,花椒面一勺,盐适量。做法:1.准备好食材,猪皮清理干净猪毛,洗干净,姜洗干净,取一小丫切片,花椒几颗,小葱打结。
冬天,我家猪皮这样吃,做法简单,香而不腻还筋道,家人都爱吃
1.猪皮焯水时,要冷水下锅再加一勺白酒去腥,白酒的去腥效果比料酒好(www.e993.com)2024年7月30日。2.青红辣椒不能少,因为辣椒非常的解腻,可以让这道菜的口感更好。3.最后炒猪皮时一定要将汁收干,这样让猪皮更加入味筋道。炒猪皮猪皮按上面的步骤做出来真的是非常好吃,香而不腻,猪皮吸足了汤汁,非常的入味软嫩,吃起来Q弹有嚼劲,...
秋天,教你猪皮新做法,香味四溢,一顿一盘不够吃,超解馋
3:下油锅时,先炒出糖色,再把猪皮放进去翻炒,然后放上其他食材炒出香味,加上没过食材的啤酒,盖上盖子把水分焖干,这样可以让猪皮煮得更软烂,而且还更加入味,最后出锅切成长条,浇上锅里剩余的汤汁,撒上点小米椒点缀即可。这就是家庭版卤猪皮的做法,简单几步就可以端上桌,猪皮这样做,香味四溢又解馋,在家做上...
家常猪皮炒土豆怎么做好吃?三个窍门,肉皮软糯土豆酥香,超下饭
家常菜猪皮炒土豆丝的做法及步骤:1、土豆削皮,切成丝,放入清水中浸泡,炒制时沥干水分;2、卤猪皮切成条;3、芹菜切成三四厘米左右的段,放沸水锅中焯水,过凉;4、炒锅中加入少许食用油,放入葱姜丝和干红辣椒丝爆香;5、加入土豆丝,翻炒至稍微变色;...