白菜炒肉的家常做法,试一试这这样的简单做法,美味又超好吃!

今天,我就为大家带来这道家常美味——白菜炒肉的制作方法。首先准备好所需要的食材:白菜:500克、猪肉(瘦肉):200克、大蒜:3瓣、生姜:一小块、青红椒(可选):各半个、生抽:2汤匙、老抽:1/2汤匙、盐:适量、白糖:1/2茶匙、食用油:适量烹饪步骤1.前期准备白菜洗净,切成大块或条状。猪肉切成薄片或丝,...

芹菜炒肉的做法步骤,大厨教你,从切到炒有讲究,学会露一手

2.准备芹菜:将芹菜洗净后切成段,大蒜和生姜切片备用。3.热锅凉油:锅中倒入适量食用油,烧热后放入大蒜片和生姜片煸炒出香味。4.炒猪肉:将腌制好的猪肉片放入锅中,快速翻炒至变色且表面微焦。5.加入芹菜:将切好的芹菜段放入锅中,继续翻炒约2-3分钟,直到芹菜变软但仍保持脆嫩。6.调味出锅:加...

笋炒肉的做法?莴笋炒肉,清脆入味,步骤简单详细,好吃又下饭!

2.焯水:锅中加水烧开,放入莴笋片焯烫1分钟,捞出过凉水,沥干水分。3.炒制:锅烧热后倒入食用油,下入腌制好的肉片翻炒至变色。加入蒜末和姜末继续煸炒出香味。放入莴笋片和青红椒丝,快速翻炒均匀。加入盐、生抽和白糖调味,炒匀后即可出锅装盘。小贴士及注意事项莴笋焯水可以去除部分苦味,让口感...

蒜台炒腊肉的做法

1.腊肉提前浸泡数小时,以去除部分盐分和异味。然后切成薄片备用。2.蒜台洗净,切成段状。大蒜切片备用。3.热锅加入适量的食用油,油热后先放入腊肉片,用中小火慢慢煸炒至腊肉出油,变得透明。4.腊肉煸炒出油后,加入蒜片继续炒香。5.然后加入蒜台,快速翻炒,加入适量的盐、生抽调味。6.继续翻炒...

“野藠头炒腊肉,细伢子都馋哭”

野藠头有N种做法，比如茎叶切细煎鸡蛋、白藠头做腌菜，但最美味的，还是炒腊肉。这时节，农家过年的腊肉，多少还剩几条挂在厨房的梁上，烟熏火燎，腊味酝酿到了饱和，都流油了。取下挂钩，切一块，洗尽、焯水、切块，爆香，再倒进切好的野藠头，一顿爆炒。霎时间，整个味道，弥漫满屋，简直不要太香，几大碗...

【安康】“常州萝卜干”+“镇坪腊肉”,炒出了什么味儿?

1月11日,在江苏省常州市明都酒店里,主厨刘军正在炒制新推出的菜品——“萝卜干炒腊肉”(www.e993.com)2024年11月17日。新年伊始,在常州市明都、万豪等星级酒店里,这道别出心裁的美味小菜迅速走红。它巧妙地将苏陕两地省级非遗产品“常州萝卜干”和“镇坪腊肉”合二为一,其地道的常州家乡口感和浓郁的巴山风味让常州本地人纷纷竖起大拇指。“萝...

这菜现在大量上市,营养价值高,吃法很简单,清脆爽口,解腻又去火

三、除了清煮和与腊肉一起炒制,儿菜还可以清炒,也就是用葱姜炝锅后,直接下入儿菜片,调味后翻炒至熟即可。四、腌制成小菜是儿菜的又一简单做法:将洗净的儿菜切条,再用盐腌制杀出水分,然后加入生抽、醋、辣椒油、蒜蓉、香油等调料,搅拌均匀即可。

藏在身边的肝脏“大救星”,隔三岔五吃一顿,解酒护肝、抗衰老!

推荐食谱:泥蒿炒腊肉主要食材:泥蒿、腊肉、姜蒜、干辣椒具体做法:1、准备一把新鲜的泥蒿,先将叶子摘掉,这是因为它的叶子苦味比较重,接着再用手掐掉老根,用手掐的方式,可以精准地把握它的嫩度,只保留最嫩的杆子部分,一定要舍得取舍,才是这道菜好吃的关键。

天冷了,记得常吃自带“青霉素”的五种菜,增强免疫力,安稳度冬

具体做法:1.蒜苗洗净切段,腊肉切薄片,焯水备用。2.热锅烧油,下入姜丝爆香,加入腊肉,烹入料酒煸炒,加入蒜苗段,炒至蒜苗变熟软,加入适量盐和生抽,翻炒均匀即可。五、大蒜大蒜素被誉为天然“抗生素”,具有强烈的抗菌、抗病毒作用,有助于提高免疫力。蒜蓉拌莴笋片是一道清爽可口的凉拌菜,简单易制作。

这道冬季的专属美食,你家开始做了吗?

2、腊肉的处理一样也是稍微需要点时间,有些腊肉还要烧甚至刮皮。在处理好后清洗干净并泡入水中1天,让腊肉恢复弹性之后再切片备用。3、辅料的食材这一次用的相当简单,只有蒜头和辣椒。4、锅热后倒入腊肉稍微煸炒一会,倒入蒜碎和辣椒碎一起炒香。