吃货们的最爱,酸菜大骨头家常做法来了!

锅中加少许油,放入葱姜炒香,然后加入八角和香叶稍微翻炒,等香气溢出时,加入酸菜。注意,酸菜最好是提前浸泡过,这样味道更温和。把酸菜翻炒几下,等到酸菜的香味散发出来后,可以加入骨头。3.加水炖煮加入焯过水的骨头和炒香的酸菜后,加入足量的清水。水开后调至小火,慢慢炖煮。这个过程一般需要2-3个小时...

福城街道茜坑社区邀请14组家庭制作泡菜,复刻家乡味道

洗萝卜、切黄瓜、剥蒜瓣...每一个步骤都充满了欢笑。不会的伙伴纷纷虚心请教,会做泡菜的伙伴也毫无保留地倾囊相授。大家手里捧着的,不仅是今天的劳动成果,更是久未品尝的家乡味道,是记忆中的妈妈的味道。福城街道茜坑社区半亩田园美食制作活动是体验、是感受、是乐趣,是居民们的共同爱好,也是美食文化、传统文化...

大庆市和谐家庭促进会开展“爱心酸菜 传递邻里情”志愿服务活动

进入冬季，正是东北一年一度的腌酸菜时节，10月27日下午，大庆市和谐家庭促进会和谐三队的志愿者走进家庭，就近就便，利用休息日来到采油三厂王阿姨家里腌酸菜。通过活动促进邻里和睦，营造互帮互助的良好氛围。王阿姨今年74岁了，刚刚从老家来到儿子家养老，儿子和媳妇都很孝顺，但是在大庆生活上还是有些不习惯，对...

一道简单的家庭版酸辣汤,鲜香开胃,酸辣好喝,简单的做法味道棒

吉林“Z世代”腌酸菜:老传统带来新“钱景”10月26日13:37|新闻眼酸菜套上秒变阳澄湖大闸蟹?起底“假蟹扣”制售链今天02:09|热点聚焦阳澄湖大闸蟹大闸蟹丈夫回应烧伤妈妈最新情况:晚上疼得睡不着,但已经有了求生欲10月26日13:12|新浪新闻综合趣事521被醉汉强吻女子2天都不敢睡:嘴唇被咬破,担心他...

一道简单的家庭版酸辣汤,鲜香好喝,酸辣开胃,简单的做法味道棒

具体做法:1.朋友们,大家好,今天我们来做一道家庭版的酸辣汤。首先把食材都切一下,香菇洗净切片,泡发好的木耳切丝,再取半块豆腐切成细条。2.取一个西红柿,洗净之后切成碎丁。3.取半根素火腿肠,切成细条。4.都切好之后,起锅加入一点点油就可以了,然后倒入西红柿慢慢炒,把西红柿炒出汤炒软,炒好之后,...

秋天腌酸菜,只放盐就错了!大厨:学会3点,更脆更爽,放1年不烂

除了盐之外,适量添加一些辅料可以丰富酸菜的风味,如姜片、蒜瓣、辣椒段等,不仅能增添香气,还能抑制有害微生物的生长(www.e993.com)2024年11月10日。此外,一些传统做法中还会加入少量白酒或米醋,利用其酒精或醋酸成分,进一步促进发酵,提升酸菜的酸度和口感。三、详细做法,动手实践材料准备:大白菜50公斤、食盐500克、姜片、蒜瓣适量、干辣椒段适量(...

酸菜鱼简单的家庭做法,学会了全家人都爱吃_手机新浪网

1评论酸菜鱼简单的家庭做法,学会了全家人都爱吃发现更多热门视频中国人在大英博物馆参观,被英国人言语讥讽,有本事抢回去呀奇贱哥9.8万次播放孙颖莎是第一个拥有苹果16的人～(赢了苹果酱16次),苹果酱哭着接受采访…星扒客Firstly34.4万次播放找了一个美女空姐,杨爸合不拢嘴取个名字吧BA1.6万次播放...

一把酸菜两斤牛肉,家庭聚会这样做,吃肉喝汤,全家都爱吃

一把酸菜两斤牛肉,家庭聚会这样做,吃肉喝汤,全家都爱吃_腾讯新闻,美食,家常菜,美味食谱,下饭菜,烹饪,厨艺,美食随拍,菜肴

一把酸菜两斤牛肉,家庭聚会这样做,吃肉喝汤,全家都爱吃

酸菜鱼最简单家常的做法,比饭店的更好吃,鲜香滑嫩入味还能喝汤2024-10-161.8万|03:57想吃无刺鲫鱼不必东奔西跑,在家也能做,麻辣鲜香欲罢不能2024-10-123087|04:37鲜椒乌鱼片,直接用炒的方法来制作,麻辣鲜香,安逸得很2024-10-09

家庭自制酸菜要注意这几点

家庭自制酸菜,腌制过程注意卫生,避免杂菌污染。制作时应选用新鲜洁净、成熟适度,无病虫害及霉变现象的蔬菜,清洗干净后切块、晾干。根据个人喜好加入适量的食盐、酱油等调味料,腌制过程注意避光,密封。酸菜通常含有较高的盐分,不适合存放于不锈钢容器中,宜存放于陶瓷、玻璃容器中。亚硝酸盐在蔬菜腌制发酵过程中的产生是不...