卤肥肠要怎么炒才好吃,做法简单易学,香辣味浓口感好,收藏

1、大火把锅烧热后加入30克食用油,油温3成热时把增香的料头(姜蒜)倒入锅内开始煸炒,要把姜蒜的香味给激发出来,整个煸炒的过程不需要太久,大概有15-20秒左右的时间料头的香味就能出来,不需要炒太久,否则很容易把料头烧焦。2、接着把青辣椒小米椒一起倒进锅内,在辣椒上面撒上1克食盐,然后用手勺(铲子)压...

青椒肉丝怎么炒好吃又简单?这样做,肉丝又嫩又入味,青椒不泛生

首先准备好所需要的食材:猪里脊肉:200克、青椒:2个(中等大小)、大葱:1根、生姜:1小块、大蒜:2瓣、生抽:1汤匙、食盐:适量、白糖:少许、料酒:1茶匙、淀粉:1茶匙、食用油:适量烹饪步骤1.准备食材:猪里脊肉切成细丝,放入碗中,加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。青椒去籽切丝,大葱切段,生姜和大蒜切末...

23款菜肴详细做法揭秘!简单好做,下饭解馋,家人吃后赞不绝!

做法:1.往拌菜盆里先放蒜末、姜末、味精、鸡精、白糖粉和蚝油,拌匀了再加一品鲜酱油、大王酱油、香醋、油辣子和花椒粉,最后加藤椒油、红油并撒入熟芝麻,搅匀即成麻辣味汁。2.把卤土鸡斩成条,放在盛有麻辣味汁的拌菜盆里,加些小葱节和油酥花生米一起拌匀,装盘后再撒少许葱花做点缀,即成。说明:1.调料中...

大肠这样炒也很好吃!

首先要将肥肠加入盐和醋进行清洗,把肥肠内层的油膘拉出,剪成小段后反复清洗,直至油膘完全洗净,确保大肠没有异味。然后将肥肠放入水中,加入大茴香、小茴香和黄酒去腥,水烧开后放入老抽上色。然后至少煮一个小时,直到肥肠熟透。将煮好的肥肠取出,切成小段,青椒、洋葱、胡萝卜切块,同时准备好葱姜蒜等调料。起...

端午假期,午餐安排4道家常菜,有荤有素、营养健康,简单又好吃

做法:笋干冲洗干净,沥水备用;洋葱和青辣椒切丝备用;香芹去叶留茎,切小段备用;炒锅上火烧热,放食用油,放葱花、蒜碎炒香,放笋干翻炒1分钟,放一小勺生抽酱油翻炒均匀,再放香芹、青椒和洋葱丝翻炒,加盐调味,翻炒均匀即可出锅装盘。主食安排了米饭,煮玉米粒的时候多煮了一些,就和米饭一起拌上了,也可以在焖米...

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

此汤做法简单,将沙参、玉竹用纱布包好,猪心、猪肺洗净切片,一起放入锅中加水适量炖至熟烂,加大葱煮沸后再加盐、味精即可(www.e993.com)2024年11月8日。这道汤有养阴清肺、益气润燥之功效,可治口干舌燥、干咳音哑、心烦口渴等症。酱爆牛肉丁这道菜食材和做法都很简单,牛肉、笋、青椒,配上甜面酱、料酒、酱油、盐、蒜等调料爆炒,很快就出...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

做法:1、准备好材料。2、香叶和八角洗好,切好葱,姜,蒜。3、排骨用清水浸泡10分钟左右,中途换1-2次水更好,以去除血水。4、碗内加入3匙香醋(32g)、1匙料酒(15g)、少许老抽(9g)调和成料汁。5、冰糖(或白糖)28g,准备好。6、锅中加适量油,下入沥干水的排骨,中小火煎炒。

上桌秒光的腊肠炒青椒!做法简单巨下饭!咸香甜辣超好吃!快试试

做法:1、腊肠切片,青椒切段;热锅凉油,放入腊肠片,翻炒煸至两边微卷,盛出备用。2、锅中留底油,加入蒜末爆香,再放入辣椒,翻炒出香味。3、再倒入腊肠,翻炒片刻,加入一勺生抽,半勺白糖,最后大火翻炒,至青椒断生,即可盛出。打开网易新闻查看精彩图片...

简单又下饭的青椒炒鸡蛋,很多人都做不好,看大厨教你正确做法

5、干辣椒切小段，大蒜切片。热锅倒油，再把打好的蛋液倒入锅中，轻轻晃动一下，一面煎至定型以后再翻一面，煎至两面定型以后盛出来放在案板上，切成菱形斜块，放入大碗中备用6、热锅倒油，放入蒜片、干辣椒爆香，再把青椒也倒进来翻炒，一边炒一边压，炒成虎皮状，然后关小火把鸡蛋倒进来，放入少许蚝油、...