家常鱼香茄子的做法?为什么叫鱼香茄子?

制作:1,茄子带皮切条,家常做法无需太讲究,青椒,红椒切条,2,勺内宽油,茄子直接入5,6成热的油锅中炸至嫩熟捞出,不可过熟,防烂,碎。3,勺内油,葱姜小料,泡椒,郫县豆瓣酱炒出红油,注意油量可稍多些,烹料酒,陈醋,加入白糖,味达美,茄子,青椒稍炒,加汤,调色,盐味定味,水淀粉勾芡!色泽红亮出锅!这么...

鱼香茄子的家常做法,不油炸不油腻,比吃肉还解馋,每次做都扫光!

准备茄子:将茄子洗净,切成长条,用盐水浸泡10分钟,去除茄子的涩味。准备配料:葱切段,姜切片,大蒜切末,红泡椒切圈。调制鱼香汁:在小碗中加入生抽、老抽、醋、糖、盐,搅拌均匀。炒制:锅中放少量油,加入葱段、姜片、大蒜末和红泡椒圈,炒出香味。加入茄子:将茄子沥干水分后加入锅中,翻炒均匀。调味:倒入调好...

立秋后,多给孩子吃这8种金牌蔬菜,每天坚持吃,养出健康好身体

食材:茄子、蒜、辣椒、豆瓣酱、葱做法:1、茄子切小块放入水中浸泡2、起锅烧油,油烧到最热下茄子,炒软后盛出备用3、锅内放蒜、辣椒、豆瓣酱炒香,加入生抽、蚝油、白糖调味,倒入茄子翻炒,淋一点点醋,加入水淀粉勾芡,出锅前撒上葱花即可,不知道吃什么的时候就做这道鱼香茄子吧,保证让你胃口大开,吃了...

家常版鱼香茄子做法,简单美味,好吃下饭

家常版鱼香茄子做法,简单美味,好吃下饭2022年06月16日06:19新浪网作者墨染青城芷蕊举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权...

五种最常吃的家常菜,做法简单又好吃,快来试一下-今日头条

做法:1.将茄子切段,泡椒切碎末,肉糜中加入料酒,在容器中加入生抽、醋、老抽、白糖,调制鱼香汁。2.热锅放油放入姜蒜沫,放入泡椒碎末炒香,适量豆瓣酱,熬出红油后放入肉糜翻炒,放入茄子,翻炒上色后倒入鱼香汁,倒入水淀粉继续翻炒。3.在砂锅中放油,将炒好的茄子倒入砂锅中炖一会撒上香菜即可。

川味鱼香茄子的家常做法,做法简单配方详细,一学就会

1、茄子洗净后去头尾,将其改刀成6厘米的条后放入清水中漂洗(保证口感)(www.e993.com)2024年11月1日。2、将姜、蒜、大葱切成末备用,小葱切成葱花。3、将酱油、醋、白糖、盐、鸡精、淀粉加以高汤(更营养、更有风味)混合均匀调成鱼香味型留以备用(更方便)。做法步骤:1、将锅内放入少许的油烧热后放入茄子炒至变色后出锅留以备用(使...

鱼香茄子家常做法,好吃不油,简单易学

鱼香茄子家常做法,好吃不油,简单易学,老公一连吃了三碗米饭“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...

鱼香茄子这样做好吃,做法简单家常,吃着一点都不腻,超下饭

做法步骤:1、茄子洗净切成小条,备用2、蒜瓣切碎3、取碗放半碗水,加1-2勺淀粉,搅拌成水淀粉4、鱼香汁:水淀粉中放入两勺白糖,一勺生抽,一勺香醋(糖和醋可以根据自家的口味酌量加减)5、起锅热油,油温6成放入茄条,炸茄条,目的是让茄子变软身后捞出备用,(只要茄子本来的白色消失,由硬变软但又不断,...

大厨教你一道“鱼香茄子”家常做法,教你鱼香味的调制,步骤如此

大厨教你一道“鱼香茄子”家常做法,教你鱼香味的调制,步骤如此简单“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandposted...

鱼香茄子的家常做法

鱼香茄子的家常做法做法:1.茄子切滚刀块,过油后捞出沥油备用;2.另起油锅,把葱姜蒜辣椒丝放进去爆香,放肉糜滑散,喷料酒,加豆瓣酱、甜面酱(少许)炒出香味后,放茄子进去翻几下,然后加鲜汤,开始做最后的调味:加盐,鸡粉,少许酱油,花椒面,胡椒粉,醋和糖,用太白粉勾芡,淋上麻油装盘即可。