做南瓜饼傻傻放面粉,难怪难吃不软糯,教您个简单做法,外焦里糯

1,老南瓜去皮,去掉内瓤,切成薄片,上锅蒸10分钟至南瓜软烂,将南瓜切薄片是为了缩短蒸制的时间,如果切的块比较大,可以适当延长蒸南瓜的时间。2,蒸好的南瓜十分软烂,用勺子轻轻碾压即可成泥,如果这一步的南瓜压不动,就表示蒸的时间不够,上锅继续蒸几分钟即可。3,将南瓜泥晾至常温,倒入适量的糖粉和水磨糯米...

想吃面包不用买,教你在家自己做,只需一次发酵,省时省事超柔软

步骤:1,除黄油和盐以外的所有食材加入厨师机的揉面缸里,先开低速混合均匀,再用三档去打面,打至均匀的状态即可。2,然后加入黄油和盐,继续搅打,打至面团细腻顺滑,用手撑开能撑出薄薄的手套膜,戳开洞口边缘光滑无锯齿,这样的状态做出来的面包口感才会蓬松,吃起来不会像馒头一样。3,把打好的面团均匀分成6...

全麦面包别买错啦!配料表少这3个字,85%是“伪全麦”!(附做法)

今天给大家推荐的就是一款适合在家制作,而且制作方式非常简单的肉松全麦面包。有了肉松的加入,面包的口感更好~抓紧试试吧!老规矩,坐等你们交作业~材料:全麦面粉300g,鸡蛋1个,酵母3g,清水150ml,肉松适量,番茄酱适量,黄油10g,盐1g步骤:1.先把面粉、水、鸡蛋以及酵母依次放入盆中,然后用力搅拌、揉搓,直至...

不用揉面也能做拉丝面包,做法非常简单,学会再也不用出去买面包

做法:我们先往准备好的温牛奶加入酵母,搅拌至融化;然后往准备好的高筋面粉里面加入白糖,糖的多少可以根据自己的口味添加,搅拌均匀,最后打入鸡蛋,慢慢加入温牛奶,顺着一个方向搅拌均匀,然后搅拌成面糊状态,这个面糊的状态是要筷子搅动起来很费劲的感觉;多搅拌一会,然后表面倒入玉米油,给它抹匀,盖上保鲜膜发酵一...

面粉新吃法,不用烤箱,做法简单,个个开花,比面包松软细腻好吃

具体做法:1.准备300克面粉,最好是高筋粉,好一点的中筋粉也可以,加入四克酵母,糖10克,先把它搅成面絮状,然后后期用牛奶来调节面的软硬,大概再加入100毫升左右的牛奶,最后我们要得到的是一个稍软一点的面团。2.揉好以后放在案板上,大概加十克黄油或者是15毫升的玉米油,把它揉搓至细腻光滑,像这种程度就可...

面粉的百科知识 第二弹!

家常面粉美食的做法面包的做法：将牛奶、酵母、打散的蛋液、糖、盐混合均匀，再加高筋粉，揉成面团后加一点点橄榄油，然后发酵(www.e993.com)2024年11月5日。发酵完后，将面团排气，然后分成等份，再滚圆发酵一次。将二次发酵完成的面团取出，擀成牛舌状，然后翻面卷起，放入吐司盒，再放入烤箱烤成牛奶吐司面包。面条的做法：在面粉中加入...

最简单的面包做法,不用揉出手套膜,一次发面就做好了,柔软好吃

做法步骤一、往汤盆里倒入400克面粉,1个鸡蛋液,玉米油。酵母粉倒入牛奶里,用筷子搅拌化开倒入面粉里。步骤二、用筷子将面盆里的所有食材全部搅拌均匀,搅拌成絮状,下手揉面,简单揉成团即可。步骤三、将揉成型的面团放入案板上,继续揉搓面团,揉出非常柔软均匀的面团后,再揉成长条,用切板切成大小均匀的小剂子...

1碗面粉2个鸡蛋,轻松做面包不用烤箱,一个独特的配方和做法

材料:500克面粉、5克酵母、两勺白糖、两个鸡蛋、150ml温水在碗中放入500克面粉,加入5克酵母,加入两勺白糖,再打入两个鸡蛋,倒入150ml温水,边倒边搅拌搅拌成絮状后,倒入20ml食用油,气成丹田,用内力揉成光滑的面团盖上保鲜膜,发酵至两倍大取出,继续蹂躏面团,充分排气,然后把面团搓成长条,切成大小相同的面块...

3分钟学会最简单面包做法,不用烤箱,香甜松软,5块钱做一锅

做法1、准备一个无水无油的大碗,倒入牛奶、白糖、鸡蛋、酵母一起搅拌均匀备用2、准备一个盆,倒入面粉,然后将刚刚准备好的湿料倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌均匀,搅拌至没有干粉状态3、倒入两汤匙玉米油,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵2小时,天气冷需要多发酵一下,发至原来的2倍大...

面包最简单的做法,不用烤箱,不加1滴水,暄软拉丝,比买的好吃

做法:1、把面粉倒入大碗里,面粉用普通面粉就行,高中低筋都无所谓。然后敲入2个鸡蛋,放入盐、油、酵母、白糖和牛奶。(如果是用奶粉,则用50克热水将3勺奶粉融化,把白糖也放进去一起融化,晾至温热后再倒入面粉里。)2、将所有材料用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。大家使用的面粉吸水性都不一样,所以...