良品铺子藕粉、酸辣粉重新开卖!藕粉新换厂商8月因虚标含量成分被罚
11月8日,有网友发现此前被卷入配料表造假风波的良品铺子藕粉和酸辣粉产品重新开卖,对于外界质疑,良品铺子店铺客服表示,监管部门正常调查中。根据店铺客服提供的产品参数显示,目前售卖的“桂香坚果藕粉”生产厂商为湖北麦克森生物技术有限公司。记者从天眼查App获悉,湖北麦克森生物技术有限公司成立于2005年8月,法定代表...
良品铺子被指配料造假,酸辣粉竟然没粉?
11月3日,打假网红松哥打虎和赏金猎人灰烬联合曝光了良品铺子的一系列食品,声称其产品存在严重的配料造假,包括藕粉中掺杂了木薯淀粉,以及酸辣粉中未检测出粉的成分。这一消息迅速引发了消费者的广泛关注和讨论。事件回顾:良品铺子面临质疑良品铺子作为知名休闲食品品牌,一直以来以其丰富的产品种类和高品质的形象深受...
良品铺子藕粉酸辣粉竟含不符成分,市场监管介入调查
024年11月初,打假博主“松哥打虎”曝光良品铺子旗下藕粉和酸辣粉产品涉嫌配料表造假,指责其标注的配料与实际检测结果不符,藕粉中含有木薯淀粉,酸辣粉中的红薯粉成分存在问题。这一爆料迅速引起广泛关注,媒体与网友对产品质量展开了激烈讨论。良品铺子对此做出回应,表示所有相关产品均通过了多批次质量检测,符合食品...
酸辣粉品牌排行榜前十名,酸辣粉哪个品牌最好吃
正文重庆酸辣粉的粉条采用传统的手工制作方法,经过多道工序精心制作而成。这种粉条口感劲道,富有弹性,能够很好地吸收调料的味道。正文的调料也是采用传统的配方,辣椒的香气浓郁,醋的酸度纯正,再加上各种香辛料的搭配,让酸辣粉的味道更加醇厚。我有一次在一家小吃店里品尝到了正文重庆酸辣粉,那味道让我仿佛回到...
智能微量配料系统:速食品行业的精准之选
例如,在方便面、螺蛳粉、酸辣粉等速食品的生产过程中,系统能够精确控制面粉、调味料、蔬菜包等原料的投放量和时间,确保产品的口感和品质。同时,系统还能够实时监测原料的质量和使用情况,及时发现并处理异常情况,保证产品的安全和稳定性。智能微量配料系统以其高效、精准、智能的特性,正在改变速食品的生产方式。
《酸汤风味观察报告2024》发布:地域化的酸汤走向全国,酸汤火锅...
酸辣粉品牌的菜单除了酸辣粉外,还会加入面类、炸串、甜品、饮品、饺子馄饨等产品,构建了丰富的产品矩阵(www.e993.com)2024年11月15日。例如,虾圆圆以酸辣粉和虾滑两大单品为主打,口味多样。与此同时,酸辣粉品牌将地方特色美食尤其是地方小吃加入菜单,丰富其产品结构,例如麻六记酸辣粉的香拌脑花、薯会酸辣粉的军屯锅盔等。
“老巷烟火繁华”系列报道5| 老王军屯锅盔:幸“盔”有你 情满四季
起初,王新文完全按照师傅的做法烤制锅盔。然而,顾客却不买账:“麻椒味儿有点重,吃不惯。”他意识到,正宗四川锅盔的口味原汁原味挪到太原有点“水土不服”。于是,王新文调整配方,减少麻椒用量,添加花椒、大料等30余种调料丰富口感。他反复尝试,配出了适合太原人口味的配方,一做就是30年。
花椒产业研究:小品种有大市场
2.5花椒复合调味料空间广阔,市场快速增长2.6花椒提取物:工业化方兴未艾2.7花椒提取市场主要企业3.全球香辛料行业发展趋势4.结语1.花椒香辛料历史悠久,国内市场需求持续增长1.1花椒的分类及品种花椒是芸香科花椒属(Zanthoxylum)植物,乔木、灌木或者木质藤本,是一种调味香料植物,该属植物全世界约有250...
谢杭峰我们是来地球玩的
我们分析了一下,全厂的人一下子集中出来,要集中就餐,必须是操作极其简单的单一产品才行。我们用卖菜的爆款思维寻找产品,酸辣粉是成都的特色小吃,做法简单,味道好吃,能充饥、能解馋,因此我们把酸辣粉锁定为爆款产品,然后就是找师傅学习技术,最后定设备买原料,出摊。这一次定位很成功,我们每天要卖几百碗酸辣粉,...
一季度末,我们与10家行业头部企业聊了聊它们预期的2024丨华映Family
·产品端公司将继续开发新产品,并对现有产品进行迭代升级,聚焦螺蛳粉大品类持续发力,培育打造酸辣粉、红糖姜茶等中腰部产品,并与渠道进行更深入的量身定制合作。·作为螺蛳粉行业的头部企业,公司也会在供应链端持续发力,通过自建及投资的方式不断深入后端供应链,为销售提供稳定的支撑。目前公司已经通过自建工厂、投...