七天早餐不重样,这份家常菜单适合大多数家庭制作,大人孩子都爱吃

西葫芦丝、胡萝卜丝、切碎的虾仁混合,用盐拌均匀,再加入鸡蛋和面粉拌成蔬菜面糊,用六圆盘加热,刷油,放一勺蔬菜面糊摊平,煎至两面熟透。有菜有蛋有虾,口感香嫩有营养,做法也简单。没有六圆盘,用普通的平底锅也是一样的做法,只是形状没有这么圆。早餐六:自制奶茶、煮鸡蛋、番茄肉酱意面、猕猴桃。锅里烧开水...

不可思议的美味:轻松学会自制皮蛋

密封发酵:将浸泡好的鸭蛋连同料液一起放入密闭的容器中,存放在阴凉通风的地方,进行发酵。发酵时间通常需要几个月,具体时间取决于温度和所需的皮蛋成熟度。取出清洗:发酵到一定时间后,将鸭蛋取出,用清水洗净表面的草木灰和料液。晾干:将洗净的鸭蛋晾干,即可食用。注意事项:皮蛋的制作过程中涉及到强碱性物质,因...

自制腌制食品,当心肉毒中毒!

家庭制备植物性发酵食品(如臭豆腐、豆瓣酱、面酱等)和腊肉、腌肉、风干牛肉等肉制品时,应当确保原辅料的清洁,除去泥土和杂质,尽量防止猪、牛、羊肉在屠宰、贮存、运输过程中被粪便和泥土污染,制作过程保持卫生。编辑/孙超慧来源/江苏市场监管转载请注明来自上海黄浦官方微信黄/浦/进/行/时原标题:《自制腌...

...做好,拌一拌就上桌,省事又好吃|鸡爪|鸡腿|香菜|豆腐|猪皮|皮蛋...

做法:1、首先将买回来的鸡爪用水清洗干净,然后用剪刀将鸡爪的指甲全部剪掉,接着再用刀将鸡爪从中间剁开。把处理好的鸡爪多清洗几遍,控干净水分备用2、锅中倒入适量的清水,加入姜片,倒入少许料酒,然后把处理好的鸡爪冷水放入锅中开大火煮开锅后用勺子撇掉浮沫,煮10分钟左右3、鸡爪煮熟后捞出来放入冰水中...

自制皮蛋的详细做法,只要注意这些技巧,制作简单,吃着放心

自制皮蛋的做法材料准备鹌鹑蛋2斤,皮蛋粉100克,水100克,盐20克操作步骤步骤一:准备2斤鹌鹑蛋,因为鹌鹑蛋皮薄,很容易破,所以不需要清洗直接放一盘备用。如果是鸡蛋或者鸭蛋可以清洗干净擦干表面的水备用。步骤二:准备皮蛋粉100克,食盐20克,清水100克。把皮蛋粉倒入大碗中,加入盐搅拌均匀,边搅拌边...

教你自制皮蛋,做法特别简单!

1、找一个家里的旧盆,将石灰粉,纯碱,草木灰,水,黄泥和食盐按上面的比例拌匀(www.e993.com)2024年11月8日。2、将鸡蛋和鸭蛋放入盆中,使混合物均匀裹满表面。3、放入糠中均匀裹满表面。4、把弄好的鸡蛋和鸭蛋轻轻放入缸中,储存,一般两个月之后成熟出缸。5、这是成熟后的鸭蛋。6、将表面洗净,剥皮,切块。7、摆盘,加入薄荷调味...

自制皮蛋,做法超简单,味道好极了

步骤:用热水泡180克的浓茶水以后放凉备用,把鹌鹑蛋一个个用湿布擦干净以后,鹌鹑蛋的壳很薄必须要轻轻的擦,擦破壳的鹌鹑蛋是不能做皮蛋的。把1包200克的皮蛋粉倒入小盆子中以后,放30克食用盐在皮蛋粉中,把放凉以后的180克浓茶水倒入加了盐的皮蛋粉中,用快子调成糊,浓度以能浮起半个蛋为度就好。停十...

疾控中心最新提醒!鹰潭家庭自制发酵食品和肉制品要慎重

散装即食肉制品不宜抽真空常温保存,需要冷链运输、保存的预包装即食熟肉制品购买后应尽快冷藏,不应长时间失去冷链保护。同时,肉毒毒素不耐热,通常100℃加热10分钟就可将其破坏,彻底加热可有效预防肉毒中毒。3.家庭自制发酵食品和肉制品要慎重家庭制备植物性发酵食品(如臭豆腐、豆瓣酱、面酱等)和腊肉、腌肉、风干牛...

自制皮蛋,生石灰版,非皮蛋粉版,安全无铅,吃的更放心!

自制皮蛋,生石灰版,非皮蛋粉版,安全无铅,吃的更放心!用料1.洗蛋。用清水将鸭蛋清洗干净。打开网易新闻查看精彩图片2.制灰。准备好已经成粉末状的生石灰,如还是块状,需在块状石灰上洒水,待其成粉后过筛备用打开网易新闻查看精彩图片3.拌粉。将石灰粉、碱面、草木灰放入一个盆内,搅拌均匀。

警惕美味凉拌皮蛋 有的一家10多人中招

经询问，该家庭其余10人也相继出现腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状，经对症治疗后逐步缓解。案例二一天傍晚，张某老两口在进食了亲戚赠送的自制皮蛋后，凌晨约1点，老两口相继出现腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状，老两口第二天随即到附近的私人诊所治疗，二人经输液治疗后仍不见好转，第三天二人腹泻症状加剧，加上持续高热...