四十多款特色面食,做法简单,味道香浓,总有一款属于你

2.制面,面粉中加点盐,分次加入清水揉成面团,刷上油,揪面剂子,搓成粗长条,再刷上油,保鲜膜封好待用。醒40半小时,分别取出扯成拉条子面,煮熟捞到盘子里。3.净锅里加入适量的高汤,加入一勺提前炒好得酱料,加入牛肚、葱姜,牛肚入味,加入青红线椒段、香菇块,煮熟后加入洋葱和麦芹段,最后加入香醋、味精拌...

北方的面,永远的神!

将羊肉丁、西红柿丁、洋葱丁、蒜薹丁和拉条子改刀后的面丁均匀翻炒,便是色泽鲜亮,香气浓郁的丁丁炒面;若是把拉面改成寸段大小,再粗一些,就可以得到一份二节子炒面了。丁丁炒面而加了辣皮子、韭菜、羊肉的干煸炒面则油香四溢,色味俱佳。将面切成小菱形薄片,放入开水锅中,撒盐,再放葱花和扁豆,这是最初的...

牛肉末最简单的吃法,不到十分钟,又嫩又鲜香,就的搭配它

做法:1、把香葱、姜洗净切末,辣椒洗净切丁2、把牛肉末加姜末、花椒粉、料酒、生抽拌均匀腌制一会3、把鸡蛋打散,搅拌均匀4、热锅凉油,油热7成,加牛肉快速的翻炒至牛肉末变色,也让土腥味大量的释放出来5、下辣椒翻炒出香味,让辣味释放出来6、加入鸡蛋液,用筷子快速不停的翻炒,让鸡蛋液均匀的沾上牛肉...

新疆人说的随便吃一点,让我破大防

哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子。将马宰杀后,取其马肠,洗净,按马的肋条切成条肉,撒上盐、胡椒粉等佐料,灌进3尺多长的马肠内,两头扎紧,风干约一个月左右。和南方冬天吃的香肠类似,马肠子挂在架子上一排,看起来也是颇为壮观。熏马肠|图片来自图虫创意马肉吃起来比较柴,马肠子的吃法有蒸、煮和爆炒...

油泼拉条子的简单做法,不揪剂子也不盘面,一看就会..

油泼拉条子的简单做法,不揪剂子也不盘面,一看就会...(李姐厨房)#陕西美食##美食#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网...

懒人拉条子做法,手不沾油,也不饧面,因为我很懒,做法也很简单

具体做法:1.先和面,碗里倒入适量的面粉,加入少许的盐增加面的筋性,再加入适量的清水来和面,把面粉搅成絮状的时候开始揉面,面团一定要多揉,只有把面揉好揉到位了,做出来的面条菜筋道好吃,把面团揉光滑、均匀、上劲(www.e993.com)2024年11月25日。2.案板上撒些玉米面,用手把面团按压按扁,再用擀面杖擀成一厘米厚的面饼。

立秋将至,15天晚餐来了,爽口开胃又解暑,做法简单0失败

条子,但是我吃的拉条子是机器压制的,不是我自己拉的,这样很节省时间,就是口感差点,炒菜是一样的做法,先炒好肉,加姜末,加点生抽炒出酱香味,在加豇豆和辣椒一起炒出香味,下西红柿一起翻炒均匀出汤汁,加点花椒粉和鸡精一起翻炒均匀出锅,倒在拉条子上面,拌一拌就可以吃了,爽口美味又耐饿,做晚餐真是简单又...

新疆拌面为撒叫拉条子?原来拉条子这么不简单!真的是涨知识了!

新疆人围绕吃拌面,大致可以分为“剥蒜”、“倒醋”、“加面”、“喝面汤”这四个程序。对于拉条子来说,最佳搭档就是蒜了,吃着面就着蒜,就是咱新疆男人的标志。话说走过许多地方,最美的还是我们新疆!我走过许多地方,最好吃的还是我们新疆的拉条子!无论你走多远,它都把你的心扯了回来,这不只是舌尖上的美...

陕西拉条子和面方法讲解,简单易学在家就能做,2斤面就能做4碗面

2020-04-2514:47:0604:280来自北京陕西拉条子拌面比较好吃,前几期视频发了做面的视频,经常有人问怎么和面,今天就给大家详细讲解一下和面的方法,每斤面粉只放6克盐就行了,加入250克凉水,就能拉面了,方法是不是很简单西岳华三少用心做好馍,分享美食经验。

邢博士独家分享:意面(PASTA),一盘不那么简单的“碳水化合物”

中国在上世纪90年代曾从哈萨克斯坦引种,在新疆额敏种植杜伦麦,当时由于品种质量、不太适应机械收割,面粉颗粒较粗,不太适合制作新疆“拉条子”等原因,没能“落户”中国。从营养特性上来看,杜伦麦面粉在以下几方面优于普通小麦粉:(1)蛋白质含量高,平均13%,有时可超过14%,而普通小麦蛋白质含量平均仅8%;(2)...