超赞的懒人下饭酱制作教程,不同口味轮着吃,一酱顶三菜

一、香辣牛肉酱这款香辣牛肉酱是搭配鲜辣椒、大蒜和黄豆酱,炒制出的香浓酱料。材料:做法:二、肉末黄豆酱肉末黄豆酱口感醇厚,味道鲜美。选用优质的黄豆酱和肉末,搭配蒜末、姜末和小米椒,经过慢火熬制,让肉末和黄豆酱充分融合,形成浓郁的酱香。材料:做法:三、茄丁肉末酱选用新鲜的猪肉和茄子,搭配香...

教你做香辣牛肉酱,简单好做,香辣爽口又下饭,吃啥啥香

第一步:将买来的牛肉洗干净,切成小的牛肉丁,锅中倒入凉水,将切好的牛肉丁放进去,两三分钟后捞出。用温水洗干净,放在一边备用。第二步:将辣椒洗干净,剁成辣椒末,将大蒜拍成碎末,葱姜同样切成小的碎末。第三步:在锅中加入油,把准备好的牛肉丁放入锅中翻炒,五分钟左右即可。加入生抽和耗油,翻炒均匀,最后...

酱牛肉最正宗的做法,牢记3泡3酱,酱香浓郁入味足,怎么切都不散

家常酱牛肉准备牛腱子、大葱、生姜、八角、香叶、花椒、小茴香、桂皮、干辣椒、食盐、白糖、鸡精、酱油、豆腐乳、黄豆酱、甜面酱、白酒。1、做酱牛肉,一定要选牛腱子肉,这个部位带有筋,口感非常有嚼劲,但煮烂后还很软烂,真的是太好吃了。把牛腱子肉外面的筋膜剔掉,切成大块,放进盆子里,加入清水浸泡一...

辛辛苦苦才从婆婆那学来的,秘制辣椒牛肉酱做法,超级美味!

牛肉,鲜红辣椒,味精,白糖、葱姜蒜,盐、豆油做法剁辣椒:把辣椒、蒜剁成小块,加入盆中搅拌均匀,多加些食盐,少许鸡精,少许胡椒,拌匀。把牛肉切成小碎块和肉馅一样,把一斤豆油放锅里烧开,放牛肉炒至变色,放姜蒜末炒香,再放绞好的辣椒酱放到里面一起炒制最后小火炖半个小时,把酱和辣椒搅合均匀,小心糊底...

超好吃的万能牛肉酱, 拌面拌饭都可, 做法简单易上手

配料:牛肉200克,姜蒜,小米椒,花生20克,豆豉20克,白芝麻10克,豆瓣酱,油,盐,糖,辣椒粉制作步骤:一。将所有的原料都准备好了。二。将牛肉放入搅拌机中搅拌成肉沫,姜蒜切块,花生切碎,豆豉切碎,小米和胡椒切块。把油加热,倒入牛肉沫。把牛肉沫用大火炒熟。

凌云诺麻辣牛肉酱配方做法详解

1.麻辣牛肉酱:辣椒酱,牛肉酱,麻油,花生碎,蚝油;2.超级辣椒酱:辣椒酱,葱,香菜,麻油,蒜蓉;3.蒜泥油碟酱:蒜蓉,蚝油,葱,香菜,芝麻酱;4.小米微辣酱:醋,香菜,葱,辣椒,蚝油;5.浓香芝麻酱:香菜,葱,芝麻酱,蚝油,花生碎;6.蒜泥辣椒酱:葱丶香菜丶辣椒酱丶蒜蓉丶花生碎;...

还在吃老干妈?在家做牛肉辣椒酱,简单易学,无敌好吃,超级下饭

自己在家里熬制牛肉酱,想什么时候吃就什么时候吃,超级下饭,大家一起来看一下做法吧,首先准备食材,准备瘦牛肉抹200克,红辣椒200克,蒜100克,葱100克,番茄1个,还有一些调料,豆瓣酱,盐,糖,姜,五香粉,白芝麻,准备好所有的材料,清洗干净,辣椒可以用辣椒面也可以用家里熟好的辣椒油,牛肉末把整块的牛肉剁成碎末,吃...

十种自制辣椒酱,简单安全,用来拌饭好吃到停不下来,快来收藏!

做法:1.将辣椒洗净,用刀将蒂部划一圈,然后手捏住辣椒把向辣椒里面压进去再拽出来去掉辣椒蒂2.将辣椒用绞肉机绞碎或者用刀剁成碎末;无论哪一种都要避免受直接接触辣椒,特别是辣椒汁,不然手会特别难受3.将豆瓣酱准备好,如果是很干不具任何流动性的豆瓣酱,最好先用清水稀释到具流动性的状态...

如果牛肉酱有灵魂!

配方和手法可以精准量化,但炒酱的功夫靠的是经验和传承,无法量化。可以说,师傅们的用心炒制赋予了酱的灵魂。做最好的牛肉酱高品质、健康、自然、平衡是“牛的影子”的理念。用料考究,重视食物滋味的调和与平衡,强调健康与自然,牛肉剔除脂肪,选取一级品牌菜油,注重健康取材。严格控制咸度,山梨酸钾的含量不超过国...

辣椒牛肉酱

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