秋天,这菜使劲吃,一健脑、二清肺排毒、三润燥,晒干比新鲜更香

1、黄花菜干,选择干燥不受潮的黄花菜干。2、黄花菜晒干比这种新鲜的黄哈花菜更具风味哦。适合凉拌、炖汤、炖肉都很赞的。3、排骨清洗干净焯水一下洗净待用、黄花菜泡发洗净挤干水待用。4、热锅凉油,下入姜片和排骨煎炒一下。5、把炒过的排骨、香菇一起放入炖汤锅里,加入适量的清水。6、大火煮沸炖...

凉拌黄花菜的家常做法,做法简单味道美,鲜香爽滑,接地气小凉菜

这5种海里的“宝藏菜”,富含大量生物活性物质!强烈建议多吃9月24日10:35食品安全螺旋藻西安一8岁女童坠入小区内消防井身亡,井口仅用胶合板覆盖,妈妈崩溃大哭今天09:06趣闻胶合板消防14693长春双阳经济开发区(双营子回族乡、奢岭街道办事处)土地流转二次公开竞价更正公告9月24日00:00城市建设土地流转...

火锅冒菜里的这种经典蔬菜,有人吃了中毒!医生提醒

如果觉得新鲜黄花菜处理方法麻烦，可以购买干黄花菜，黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素，吃起来更放心，但是，其生产制作的过程中，会加入二氧化硫保持颜色或者防腐。建议购买正规厂家制作的干黄花菜，减少二氧化硫过量的情况。烹饪之前，也要进行浸泡处理。常吃的这种蔬菜也有中毒风险值得一提的是，和新鲜黄花类似，...

这几种菜吃前不焯水等于在“服毒”?第2种很多人正在吃

如果非要吃新鲜黄花菜,需要将花蕊全部摘掉,浸泡2小时,焯水后再烹饪,食用量要控制在50克以下。2.豆角四季豆、芸豆、扁豆、刀豆、油豆角……这些豆,都要先焯水!豆角中含有大量皂苷、扁豆碱、血细胞凝集素和蛋白酶抑制剂,做不熟会有残留!这些毒素对人体有害,可以破坏红细胞,对胃肠黏膜造成刺激,引起充血、出血...

7月,这菜使劲吃,一健脑、二祛湿、三保护眼睛,当季鲜嫩别错过

下面分享新鲜黄花菜的3道家常做法:一、凉拌鲜黄花菜食材:黄花菜、大蒜、小米辣。1、选购新鲜的黄花菜,选择没有盛开的花骨朵状态的黄花菜口感更好。2、新鲜的黄花菜要把里边的花蕊心给取出来。3、黄花菜清洗干净沥干水。4、锅里加水煮沸,下入黄花菜焯水。

这些好吃的春日花朵,您吃过几种?

近日，记者在盒马鲜生裕德路店采访时发现，槐花已悄然上市，等待市民选购(www.e993.com)2024年11月4日。“头一次知道花还能做菜吃，感觉很新奇。”第一次在商超见到可食用鲜花的市民张女士觉得很惊喜，“听家里长辈提过，不知道味道怎么样。”槐花洁白，香气扑鼻，具有清热解毒、润肺止咳的功效，常见做法有清蒸、炒蛋。黄花菜又称金针菜，花朵呈...

夏天出汗多,注意要补钾,建议多吃6种高钾蔬菜,腿脚有劲精神足

做法:1、将干黄花菜提前用温水泡发,胡萝卜洗净去皮,切成细丝,,白玉菇洗净后切成段。2、将猪里脊肉切成均匀的块状,如果五花肉较厚,可以切成薄片,以便更好地煸出油脂。3、取一个炒锅,加入少许油,用中火加热,放入五花肉片,用小火慢慢煸炒至五花肉片变得金黄色,油脂被煸出。

一道菜让大妈突然大口吐血!一地疾控发布提醒,这些不能乱吃

如果要食用黄花菜,最好食用干黄花菜。如果想要吃鲜黄花菜,最好浸泡2小时,焯水,再浸泡2小时,再炒熟食用。但一次进食量不宜过多,以免中毒。3、香椿食用时尽量选择质地最嫩的香椿芽。香椿芽初期的硝酸盐含量较低,随着香椿芽的不断长大,其中硝酸盐的含量也在上升。特别是腌制的香椿芽,可能会使亚硝酸盐含量增多...

焯水不是简单煮一下,这6类必须焯水的食物,你可能一直没焯对

西兰花、花椰菜、木耳焯水1~2分钟即可;荸荠、莲藕等需要用沸水焯水1分钟以上;豆角、四季豆等建议焯水10分钟以上;鲜黄花菜建议焯水3~5分钟。肉类下锅后等水重新沸腾,再煮1至2分钟,直到没有大量的血沫冒出时即可。4.如果想保持蔬菜的色泽,可以在焯水时加入几滴食用油。

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但最近新的研究对黄花菜中的“有毒成分”提出了不同的观点,新研究认为黄花菜中并不含有秋水仙碱,含有的是多个化合物的共流出组分,易溶于水,经蒸汽、漂烫杀青可以分解,烹调处理后可安全食用。[5]无论这种“有毒成分”究竟是啥,总之别吃新鲜的,一定要用蒸汽蒸一下或者焯水之后再吃。