20余道简单菜谱分享,地道家常味,好吃不难做,家人最喜欢
3、热锅凉油,下花椒粒、干辣椒、葱姜炒出香味,加腊鱼块翻炒均匀;4、加料酒,老抽、生抽翻炒均匀,加水、冰糖、草果大火烧开,加盖转小火烧30分钟,烧到汤汁浓稠入味即可。蓑衣黄瓜材料:黄瓜一根,嫩姜一块,干红辣椒、生抽、米醋盐、果蔬粉适量步骤:1、黄瓜洗净擦干,垫一个筷子在底部2、用刀切均匀薄片,...
秋天要多吃鲈鱼,这6种做法最好吃了,鲜香滑嫩,一点腥味都没有
3、把鱼放进烤箱160度烤25分钟,另一边准备配菜,水烧开后先下入土豆片,后面再放豆芽、金针菇、粉丝(喜欢吃什么就放什么)淋上点油,焯熟后捞出备用;4、锅烧热放入水煮鱼料包和洋葱一起翻炒,加入适量的热水煮开,加点蚝油生抽和白糖,把配菜放入锅里煮接着把烤好的鱼,放在上面小火煮几分钟;在烤鱼上放点蒜...
推荐五道家常菜,做法简单易学,好吃又健康,而且厨房小白也能做
1、鸡腿肉剁成小块冷水下锅,加料酒、葱姜去腥煮开后撇去浮沫捞出控干水分。2、锅中倒入适量油,油热后放入姜蒜干辣椒炒出香味。3、倒入鸡腿肉翻炒至微微焦黄后加入糖色、生抽、蚝油、黄豆酱炒出酱香味。4、加入适量开水调味放入盐和胡椒粉再加入土豆和香菇盖盖焖煮8分钟。5、出锅前放入青红椒翻炒均...
10道家常海鲜做法,简单好吃,吃上瘾了,家人都喜欢
材料:适量带鱼,葱姜,小半勺盐,花椒,葱段,料酒,1大勺淀粉,葱段,1勺生抽,半勺老抽,1勺香醋,1勺料酒,盐,白糖,鸡精,一碗水。红烧豆腐鱼材料:一条鳊鱼,葱姜料酒,一块豆腐,葱姜蒜,小米辣,半勺豆瓣酱,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,盐,白糖,胡椒粉,青红椒,葱段。椒盐大虾材料:适量大虾,青红椒,洋葱,1勺...
分享五道精选家常小炒,做法简单,下酒又下饭,家里人都非常喜欢吃...
做法步骤:1、将黄骨鱼处理干净,剁成适宜入口的大小。2、锅中加入适量的油,烧热后撒入少许盐,放入黄骨鱼块,小火慢煎至两面金黄。3、煎好的鱼块中加入切好的姜蒜片,继续翻炒,激发食材的香气。4、接着,加入两勺湖南香辣紫苏酱,并倒入半瓶啤酒,确保鱼肉完全浸没在汤汁中。
简单又好吃的家常菜做法
将猪肉切块,用姜蒜爆炒后加入料酒、生抽、老抽、冰糖等调料,慢炖至肉质酥软即可(www.e993.com)2024年9月18日。二、清蒸鱼清蒸鱼是一道简单又美味的家常菜,口感鲜嫩、清香扑鼻。将鱼处理干净,用姜丝、葱丝、盐、料酒等调料腌制片刻,然后拿出鱼放入盘中(鱼两面放葱、姜丝),上锅蒸10分钟即可。三、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋是一道色香味...
鳕鱼五种家常做法,鲜嫩不腥,简单易学
接下来,让我们一起来学习制作鳕鱼的五种简单又美味的家常做法,为家人献上一道道美味佳肴。第一种是香煎鳕鱼。首先将鳕鱼块用厨房纸巾擦干,然后撒上适量的盐和黑胡椒粉,均匀涂抹在鱼块表面。接着将鳕鱼块均匀裹上一层薄薄的面粉。在热锅中加入橄榄油,油温烧至中小火时,放入蒜末爆香,然后将裹好面粉的鳕鱼...
古运河岸畔的泗县风味
记者在创意美食餐厅看到,师傅们制作毛鱼炖豆腐时,先将毛鱼洗净,用盐、料酒等调料腌制片刻。然后,将豆腐切成小块,放入锅中煎至两面金黄。接着,将毛鱼放入锅中,加入适量的水、姜片、葱段、料酒、盐等调料,用大火烧开后转小火炖煮半小时左右,最后加入豆腐继续炖煮十分钟左右即可。
精选20多道陕菜做法,各具特色,你觉得哪款更符合你的胃口?
5.紫铜火锅洗净,倒入熬好的浓白鱼骨汤或者奶汤,放入葱姜段,烧开,调入盐、黄酒、鱼块,文火慢煮。6.将火腿、虾米、冬菇、冬笋先放入铜火锅中,煮熟之后下入少许香菜和胡椒粉。7.调一个开胃的姜醋汁:姜泥、盐少许、香醋适量,鲜酱油少许、香油少许搅匀,搭配紫铜火锅蘸着吃。
衡阳为什么是湖南小炒第一城,何以火爆全中国?
首先,备菜的刀法就要精妙独到,土鸡和麻拐(湖南人对青蛙的叫法,但现在餐饮店均用养殖牛蛙)都要剁成恰到好处的小块,爆炒时才能快速入味;切辣椒也很有讲究,小炒肉的螺丝椒一定要均匀斜切,既能煸出辣味又不至于迅速流失水分、变得干瘪。肉块切得越细碎,在炒锅里就越入味。