28款经典家常菜肴推荐,家常食材简单做法,成就家人最爱的味道
做法:1、将蘑菇切成片,西芹切成段,辣椒切片。2、起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒。3、蘑菇炒软后,将其它材料下锅一起炒至断青,加入盐、鸡精调味就好了。麻辣凉拌毛豆1.准备好辅料,2.将蒜切碎,毛豆两边剪掉备用3.锅中加水,把毛豆倒入,加盐,姜。4.煮好后,盛出,加醋,生抽,香油。5.锅中下...
杏鲍菇这样做也特别好吃,一道香炒杏鲍菇,做法简单,吃着过瘾
具体做法:1.今天给大家分享一道香炒杏鲍菇的做法,杏鲍菇洗净,然后再把它切成丝。2.再把泡发好的木耳也切一下。3.然后再切少量的青椒丝和胡萝卜丝。4.然后取碗,先调一下料汁,加半勺淀粉,三勺白糖,再加入少量的盐,四勺白醋,再加入两勺酱油,少量的老抽和清水,完全搅拌均匀。5.接着起锅,加入少量...
28款地道家常菜推荐,做法简单一学就会,一定做给家人尝尝
做法:1、将羊肉切厚片,洗净后浸泡水中2-4个小时,捞出放入锅中加清水,下入以上辅料、调料后大火烧开,去掉血污和膻味后,小火煮制45分钟,取出待用;2、锅中加入色拉油烧至210度,再把煮好的羊肉拍匀干生粉,下进油锅炸至外脆取出,再把鲜薄荷叶炸干,锅留底油,把羊肉和薄荷叶放进一起翻炒均匀即可。豆豉青...
非常好吃的五道家常美食,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,有喜欢的...
1、将蘑菇洗净,去除根部杂质,切成大小均匀的片状。水开后,将蘑菇倒入锅中焯水1分钟,捞出沥干水分备用。2、锅中倒入适量食用油,油热后下入葱蒜末,小火煸炒出香味,为菜品奠定坚实的基础风味。3、将焯水后的蘑菇加入锅中,大火快速翻炒,使蘑菇充分吸收葱蒜的香味。4、在锅中加入一勺生抽,提鲜增色。随后,撒...
羊肉绝绝子的家常做法,10道羊肉菜肴,嫩鲜不膻,保姆级菜谱合集
锅中加水烧开,加入羊肉和姜片,煮2分钟后捞出,冲洗干净。锅中加油,放入羊肉翻炒至表面变色,加入料酒、酱油、姜片和葱段。加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮1小时。加入萝卜块,继续炖煮至萝卜和羊肉都熟透,最后加盐和胡椒粉调味。烹饪技巧:
揭秘黄蘑菇的美味烹饪方法,让你品尝到极致美味!
做法:准备工作:黄蘑菇洗净备用,鸡蛋打散备用,青葱切末备用(www.e993.com)2024年9月29日。这些准备工作虽然简单,但却能大大提升汤的口感和味道。煸炒蘑菇:热锅凉油,放入黄蘑菇煸炒至软。这一过程能让黄蘑菇释放出更多的香气,让汤更加鲜美。煮汤:加入清水,煮至汤汁浓稠。这时候,汤汁已经开始变得浓郁,香气四溢。调味:加入盐、鸡精调味,...
韭菜炒鸡蛋竟然成了春天的“食补良方”?
做法:将香干切薄片,青蒜洗净,切寸段;起锅倒油,将青蒜炒至翠绿色,加入香干、适量食盐,略炒即成。功效:大蒜具有食积消滞、杀菌灭虫的作用,能够阻断致癌物质——亚硝胺的合成,抑制癌细胞生长,对癌细胞具有极强的杀伤力。它有一个外号“血管清道夫”,是说它能够降低血脂和血液的黏稠度,减少心脏病、脑血栓等疾病...
中国蘑菇隐藏王者,连云南都要敬他三分
在阳光下晾晒后,每一个蘑菇伞的褶皱里都充满了东北秋日温暖的气息,足以支撑东北人度过漫长的冬天。当然,除了炖小鸡,东北人也经常炒蘑菇来吃,泡发后的蘑菇直接炒土豆片或炒肉片,也不需过多调味,原因很简单,优质的食材,往往只需要最简单的烹饪方式。在东北,没有一座山不长蘑菇...
菌子一冒头,云南人又开始“整活”了
青头菌炒腊肉是青头菌经典的家常做法先把火腿肥肉用小火炼出油再放入青头菌爆炒出锅前加入少许青椒、大蒜火腿的香味将青头菌的鲜美充分调动出来炒出来的汤汁用来拌饭这种吃法让吸入满满醇香火腿味的菌子既鲜嫩清香又油而不腻咸香回甜
安徽这座城市为什么藏着徽菜的半壁江山?
但就是这样精贵的鲥鱼,对于生活在长江边的安庆人来说,是一份习惯了的鲜美。按照传统做法,竹笋、火腿、蘑菇等辅料与带鳞鲥鱼一同清蒸,这是一代代守着长江长大的孩子的口福。鲥鱼不必刮鳞,因鳞皮之下的脂肪最肥最鲜。摄影/虫虫吃无锡类似的还有肉质细嫩、刺小味鲜的鮰鱼,安庆的油淋鮰鱼是以滚油反复琳到鱼身...