中秋节教做“土月饼”,不用模具,不用烤箱,低油低糖,简单好吃
中秋佳节不如动手做些糖饼,做法比月饼简单多了,不用模具不用烤箱,做法分享给大家。糖饼(土月饼)的制作方法准备食材:面粉、核桃仁、芝麻、花生、白糖、酵母粉。1、3克的酵母粉和一勺白糖用温水化开,倒入350克面粉中,一边倒入一边搅拌,搅拌成面絮状后团成面团,盖上盖子放在温暖的地方密封发酵1个小时,至面团变成...
这个中秋,教你自制冰皮月饼!|上海市消保委现代农业办
步骤4.冷藏后的冰皮面团和馅料分别分成约25克一个,手上沾少许糕粉,将冰皮面团放在手心压扁,包入馅心,收口捏紧,确保月饼的外观光滑;步骤5.月饼模具内撒些糕粉,将包好的冰皮面团放入模具,压制成型,放冰箱冷藏数小时后,即可食用。冰皮月饼制作完成~在食用前,将冰皮月饼取出冰箱,稍微回温一下,口感更佳。
舌尖上的中秋!现场探秘超详细自制月饼教程,保证零失败→
手工自制咸蛋黄豆沙月饼在中秋来临前先尝个鲜咸蛋黄豆沙月饼配料中筋面粉、豆沙馅、咸蛋黄、花生油、乳化糖浆、枧水做法(1)称取60g花生油,倒入220g糖浆、8g枧水乳化均匀,加入320g中筋面粉,搅拌均匀后揉捏成团,用保鲜膜包裹,室温松弛两小时。(2)选取海鸭蛋黄,整齐放入烤盘,刷油后放入烤箱用中火烤至半...
自己动手做月饼
将一小块在掌心搓按成厚饺子皮状,再把丸状的馅裹入皮中包严,放进杯形模具口内倒扣桌上,稍微用力按压。一个色泽艳丽、皮带图案、精致小巧的微型月饼就做好了。如此简易的制作方法,似乎一看便会。大伙不由分说,纷纷戴上塑料薄膜手套开始动起手来。起初我有些手生,做出来的月饼大小不一。但做多几个便熟...
订单量翻番 中秋“DIY月饼体验”走俏
揉面、称重、包馅,压膜、脱模、包装,每一步都由母女二人共同完成。“这是我们第一次自己做月饼,花一个半小时做了6块,一步一步完成,很有成就感!”郭女士说。“每到中秋节前后,预约做月饼的客人都挺多。”位于沙坪坝三峡广场附近的另一家DIY烘焙坊,早在2019年就推出了月饼DIY服务。店长华先生介绍,月饼DIY制...
【滋味】教你在家做健康美味的月饼!
冰皮预拌粉100克、开水100ml、豆沙馅250克、熟糕粉20克、有色果味粉各20克、月饼模具(www.e993.com)2024年9月26日。做法:1.将100克冰皮预拌粉装入盆中,再加入100毫升开水。2.用搅拌棒搅拌均匀,揉搓至光滑,制作月饼皮备用。3.将做好的月饼皮均分成多个小球,依次压平后,撒上果味粉并来回揉搓,直至颜色均匀。
自制月饼悄然流行朋友圈
中秋节越来越近,月饼市场持续升温。在实体店购买传统月饼之余,一些消费者也通过朋友圈里的微商,选择私房烘焙的个性化月饼。更有消费者自己动手,购买模具和馅料,品尝“DIY”月饼的乐趣。昨天,记者来到沃尔玛宣武门店。“省心价178元”,超市入口,远远就能看见红红的月饼促销招牌,节日气氛开始浓郁起来。各大品牌的月饼礼...
中秋到,记得“吃5样做2事忌1事”,老传统不能丢,寓意事事圆满
米月饼的做法1、米月饼的饼皮需要两种粉料,一种是糯米粉,一种是粘米粉,糯米粉就是平时做汤圆用到的粉,有的地方也叫江米粉,粘米粉也就是大米粉,这两种粉料在超市、市场或者网上都能买到,用到80g糯米粉,55g粘米粉;2、把两种粉料混合在一起,烤盘上铺上油纸,把粉料倒在烤盘上,铺平,150度烤15分钟...
艾普思咨询 2023中秋礼品消费洞察及舆情分析报告
1.4其他消费:仪式感花灯、DIY月饼悄然流行,消费者重视氛围和参与感此次样本中,除礼品类商品外,中秋花灯销量68.79万件,表现不俗,自制月饼所需的包装用品、模具和馅料销量超10万,可见消费者对中秋氛围和参与感均有较大需求;据美团数据显示,9月以来,“DIY月饼体验”等相关关键词的搜索量同比上涨206%,环比增幅近200%...
一口蒸锅、一个模具自制宝宝月饼,无糖少油无添加剂,简单又营养
第八步:做好的月饼胚放入模具中压制成型。宝宝月饼就做好啦~没有模具的宝妈们现在买一个到中秋节前应该可以刚好收到,就能给宝宝做月饼啦~也可以将山药做外皮,紫薯做内馅,操作方法是一样的。做好之后咬下一口,外皮软糯,然后会吃到中间Q弹的夹心,里面有时馅料。