简单好吃的家常菜,腐竹蒸粉丝,做法简单实用,鲜香可口,收藏了

具体做法:1.今天做一道简单的腐竹蒸粉丝,先切一下葱蒜小米辣。2.然后调一下料汁,加少量的糖和盐,三勺酱油,两勺素蚝油搅匀备用。3.再把提前泡发好的粉丝铺在盘底,上面铺上泡发好的腐竹。4.接着起锅加少量的油,加入葱蒜小米辣炒香,再倒入料汁炒香后,加入少量的水煮开。5.然后把汤汁浇在腐竹上,接...

腐竹的泡发技巧,五花肉肥而不腻的方法,家人很喜欢,太好吃了

1、这个腐竹要先泡发一下,把腐竹泡软泡胀,先把腐竹掰成4-5厘米的小段,然后加40度左右的温水,还要加10克食用盐,10克白醋开始浸泡,加盐可以增加水的浓度,让腐竹吸水更快,加白醋可以让腐竹软化更快,多搅拌几下后在上面压上一个盘子,这样可以让腐竹完全浸泡在水中,泡发效果会更好,然后静置10分钟。2、干香菇...

腐竹千万不要清水泡发,教你一招,几分钟就搞定,简单快速无硬心

1.将芹菜洗净切成段,腐竹提前泡发,切段,黑木耳提前泡发撕成小朵,红辣椒切段,大葱切丝备用;锅中烧开水,将芹菜、黑木耳和腐竹焯水1分钟,捞出沥干。2.将腐竹、芹菜、黑木耳混合在一起,加入适量生抽、醋、盐、香油,撒上辣椒段、蒜末和葱丝,将热油淋在辣椒和葱丝上,翻拌均匀,即可食用。这道菜清爽可口,...

如何快速泡发腐竹?教您一个好方法,30分钟泡好,无硬芯有韧劲

1、先将干腐竹掰短一些,放进大一些的深盆内。如果后面做菜需要小段,就直接掰成长短一致的小段。如果后面做菜想切菱形,就不要掰得太短。2、盆内加入八十度的热水,浸泡半分钟,让腐竹表面快速膨胀。时间到了,加入适量冷水,中和成四十度左右。这个温度泡腐竹,既不会影响腐竹的口感,又能加快泡发的速度。(记得不...

5分钟快速泡发腐竹有技巧,只需掌握这招,彻底告别外软里硬!

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:5501:555分钟快速泡发腐竹有技巧,只需掌握这招,彻底告别外软里硬!方圆文史说说你的看法0打开APP

2分钟泡发腐竹、干木耳,只需一个小技巧~

事实上,有一个快速的泡发方法,让您在5分钟内就能把干货变食材(www.e993.com)2024年11月8日。方法很简单,就是使用微波炉。以腐竹为例,首先用清水将腐竹浸透,再盖上碗盖,放入微波炉中,高火加热3-5分钟,就可以将其快速泡发了。如果待泡发的是黑木耳,时间可以缩短至2分钟。此外,大家还可以根据干货的具体数量,酌情调整加热时间。怎么样,您...

生活小窍门:腐竹怎么泡最快最松软?掌握这几步,轻松解决烦恼

生活小窍门:腐竹怎么泡最快最松软?掌握这几步,轻松解决烦恼2023年12月21日12:49新浪网作者素菜大全v举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...

快速泡发腐竹有妙招,鲜嫩有韧性!腐竹的这4种做法简单又美味!

做法:1.腐竹用清水泡软切成细丝,加入姜末、精盐、味精、料酒腌渍片刻,再放入热油锅中略炒一下,捞出沥油;猪瘦肉洗净,切成肉末。2.锅中加油烧热,放入肉末略炒,再放入甜面酱炒香。3.然后下入腐竹,加入酱油、白糖、精盐、料酒、鲜汤炒匀,用水淀粉勾芡,淋入香油即成。

泡腐竹,记住别用清水泡,教你正确做法,泡得又快又软无硬芯

做这道菜我们需要准备以下的食材:腐竹、食盐、白醋、木耳、洋葱、香菜、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、耗油、陈醋、花生米、芝麻、辣椒面、食用油、白糖。做法非常的简单,只需要下面的几步就完成了:1.腐竹需要提前剪成小段,这样能减少腐竹的泡发时间。泡发腐竹最重要的是水温的控制,三四十度不烫手即可。如果用冷水...

家庭版自制腐竹做法

原标题:家庭版自制腐竹做法来源:北京头条家庭版自制腐竹做法一熬一挑就好,营养美味、做法简单～看了视频做法才知道#原来腐竹是豆浆做的#!