奶奶教我做黄豆酱,出锅直接吃,不晒不发酵,用了20年的家庭配方

黄豆、清水、八角、香叶、葱节、姜片、盐、小米辣、线椒、洋葱、大蒜、食用油、豆瓣酱、黄豆酱、熟芝麻、高度白酒具体做法:1.秋天经常吃饭没胃口,隔段时间我就会做一锅香辣黄豆酱,不用发酵和腌制,做好就能直接吃。这是一斤黄豆,加入足量的清水,把它们提前浸泡一夜。2.现在的黄豆已经喝得饱饱的,把水分过滤...

黄焖鸡的“黄”,原来是黄豆酱的“黄”(附黄焖鸡教程)

黄焖鸡做法(一人份)简介:著名美食黄焖鸡,酱香浓郁,鸡肉鲜嫩多汁,搭配土豆,口感丰富,色香味俱佳。配菜可根据喜好换为金针菇、豆腐等均可。所需材料:步骤:提示和建议:这道黄豆酱黄焖鸡不仅色泽诱人,而且味道醇厚,是一道非常下饭的家常菜。搭配一碗热腾腾的米饭,简直是人间美味。希望您能喜欢这道菜肴,享...

奶奶教我做黄豆酱,不晒不发酵,用了20年的家庭配方,出锅直接吃

奶奶教我做黄豆酱,不晒不发酵,用了20年的家庭配方,出锅直接吃0条评论|0人参与网友评论登录|注册发布相关新闻进口大豆到港问题纷扰不断豆类期货继续上涨10月31日20:37|市场资讯产经期货豆粕巴基斯坦技工大神老师傅利用废旧的螺纹钢就可以制作一根削铁如泥的钻头全过程!今天07:43|市场资讯螺纹钢...

这才是正宗的家常菜!番茄炖牛腩,暴露了家庭厨艺的真实实力

3.锅中倒水,放入我们切好的牛肉焯一下水,加入大葱和姜片,再加入适量的料酒,水烧开后打掉上面的浮沫,浮沫撇除干净后再煮2分钟,用漏勺捞出来放入盆中,加入温水清洗干净后控干水分备用。3.准备一个小碗,加入2勺生抽、1勺老抽、1勺南乳汁、1勺黄豆酱,充分搅拌均匀。4.起锅烧热,加入一勺食用油,油热后下入...

中国家庭的花式吃豆,哪一面是你的菜?

顶会吃大豆、豆浆、豆腐的东北人,吃起千张(或者按他们说的“干豆腐”)来也是颇有心得。展开千张握在手里,摆出包容万物的姿态,随后加上大豆酱/炸鸡蛋酱、葱和其它你想得到或想不到的蔬菜,就是一道极爽口的蘸酱菜,老带劲了!图片|脆脆酱??和千张师出同门的的素鸡也是十分家常的豆香美味。切片煎制后变得...

天涯共此“食”丨庐州好味道:徽菜家乡味|美食|小吃|小炒|臭鳜鱼|...

搭配由黄豆酱、肉末等材料特制的酱料,量大过瘾!07半勺·新徽菜(图书城店)“开在书店里的餐厅,专钓小馋虫~”地址:长江中路279号电话:0551-62618857营业时间:周一至周四11:00-14:0017:00-21:00周五至周日11:00-14:3017:00-21:30...

入伏的正确打开方式来濉溪吃羊~~

羊排用面粉抓匀后洗净,冷水下羊排焯水,放葱姜料酒2.锅里加油,小火冰糖炒出糖色,羊排炒到微黄微焦,倒料酒、盐、生抽、黄豆酱2勺3.倒入香料煸炒,倒开水砂锅煲50分钟(快收汁撒鸡精、大蒜叶出锅)羊肉汤食材准备:??羊肉、芹菜、胡萝卜、盐、白醋、姜制作过程:1.羊肉清水泡出血沫,冷水下锅加1勺盐、少许白醋,...

家庭版把子肉的做法

配料:冰糖100克,黄豆酱50克,生抽50克,蚝油50克,老抽30克,食盐30克。步骤:1把猪肉放入清水中浸泡,用钢丝球把肉皮刷洗干净,捞出沥干水分,备用。2、把肉放入锅中,倒入清水淹没,放入少许葱姜和料酒,大火烧开后撇去浮沫,小火熬10分钟关火凉凉,捞出冲洗干净,备用。

家庭版豆腐蒸排骨,做法简单,排骨软烂,酱香浓郁,家人都爱吃

准备一头大蒜去皮切成末,生姜去皮切成末,把姜蒜放在一个碗中,淋上适量的热油,激发出里面的香味,再加上生抽、老抽、蚝油、料酒、黄豆酱、胡椒粉搅拌均匀,再把酱汁倒在排骨碗中,用手抓拌均匀,让每块排骨裹上一层酱汁,腌制半个小时。准备一块老豆腐切成片,在平底锅里倒上油,把豆腐片放进去煎一下,煎的一面...

家庭版卤猪头肉的做法

家庭版卤猪头肉的做法香料:八角15克,小茴香10克,桂皮15克,白芷10克,干辣椒10克,香叶5克。配料:黄豆酱1斤、生抽半斤、葱200克,姜200克,盐150克克,料酒150克,冰糖50克。制作方法:1,把猪头(10斤左右,劈开)放入清水里浸泡,用钢丝球洗刷干净。