遵化昌瑞山葡萄酒庄:以“工匠精神”酿“民族品牌”
从葡萄原料种植到葡萄酒酿造、灌装、瓶储、成品全部过程均在酒庄完成,是名副其实的专业葡萄酒酿造庄园;从种植到出品全部流程的每个环节都以工匠精神精益求精;把西方传统酿酒工艺和方法与当地实际条件相结合,酿制出独具特色的天然、绿色昌瑞山葡萄酒;在质量和品类上不断突破,在干红、干白、甜红、甜白品种的基础上,进一...
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区连续11年开展酿酒葡萄苗木检测
据介绍,今年3月下旬至5月初,贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新中心对宁夏8家酿酒葡萄育苗企业繁育的18个品种、13个品系,共854.66万株酿酒葡萄苗木定比例、分品种(品系)随机抽取1005株苗木作为样本送检,委托宁夏农科院园艺研究所,采取双抗体夹心酶联免疫法,对送检酿酒葡萄苗木进行了卷叶病毒检测,同时,对有问题...
在贺兰山首发《2024胡润中国葡萄酒酒庄50强榜》|向世界讲好中国...
宁夏回族自治区副主席王立、宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业联合会主席郝林海、国际葡萄酒品牌中心首席专家王紫云、宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会主任黄思明等重要嘉宾出席参加。宁夏回族自治区副主席王立宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业联合会主席郝林海国际葡萄酒品牌中心首席专家王紫云宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会主任黄...
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区以制度建设为引领 为酿酒葡萄苗木管理保...
建成酿酒葡萄种质资源圃和品种园9个,总面积达到1200亩。运营进口脱毒种源采穗圃4个,总面积14050亩。培育酿酒葡萄种苗繁育企业8家,拥有种苗繁育圃3386亩,每年可为产区提供脱毒良种壮苗1500万-1800万株,满负荷最大可提供5000万株。良种壮苗除满足贺兰山东麓葡萄酒产区建园需求外,还可为陕西、北京、甘肃、新疆...
气象与酿酒葡萄如何碰撞火花?在贺兰山东麓 酿一瓶好酒
银川气象部门还联合多家酒庄推出“源石如意·赤霞珠”“源石如意·马瑟兰”“览翠·特级园干红”“览翠·一级园干红”四款气候好产品,通过气象科技手段,为贺兰山东麓酿酒葡萄的金字招牌增添一抹亮色。6月10日,在第三届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会投资贸易大会上,中国气象服务协会授予贺兰山东麓酿酒葡萄产区“...
河北昌黎|碣石山下,中国酿酒葡萄之乡向阳而生
为鼓励昌黎当地农民将瓜果酿制成酒出售,昌黎于1956年建成果酒厂,起名“昌黎果酒厂”,后改名“昌黎葡萄酒厂”,这是昌黎葡萄酒产业的缘起(www.e993.com)2024年7月29日。20世纪70年代,中国只生产半汁或甜型葡萄酒,国际上流行的干型葡萄酒在中国还是一片空白。当时,酿酒专家郭其昌接到调令,担任干白葡萄酒新工艺科研小组负责人。两年后,长城干白葡萄...
【稻花香里说丰年】山葡萄酿造出的“中国味道”
光明网讯(记者赵金悦)9月27日,记者来到位于北纬40°—43°之间吉林通化市,这里种植的山葡萄,粒小、皮厚、含糖低、含酸高、有机物丰富,是目前发现的最为抗寒的葡萄品种,也是酿造葡萄酒的上好原料。通天酒业山葡萄酒文化科技产业园是这里的一处以酒文化为主的综合景区,景区通过深入挖掘长白山脉野生山葡萄酒酿造...
北纬38度的浪漫——“宁夏葡萄酒现象”启示录
????——融多元业态、重文化赋能,是筑强现代化产业体系的重要法宝。从一颗葡萄到一杯酒,从品酒打卡到星空酒庄游……贺兰山东麓葡萄酒产业不是简单的种植、酿造加工,而是探索与文旅的全面贯通、有机融合,戈壁滩上的紫色奇迹正朝着多产业融合、多业态叠加的复合产业发展壮大。
梅西老家的葡萄酒好喝吗?来听听帅哥酿酒师怎么说
美贝园酒庄的葡萄酒深受人为干预的影响。在谈到这一点时,我们必须提到其中的栽培措施,如修剪、疏枝、摘叶和人手采摘。这些做法在酿酒时得以延续,在混凝土罐中发酵期间,我们按照传统方法手工操作,这么做是为了传承阿根廷酿酒的历史,始终将葡萄栽培与酿酒联系在一起。
贺兰山东麓产区:创建酿酒葡萄栽培“宁夏模式”
宁夏贺兰山东麓是业界公认的世界上适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一。产区土壤矿物质丰富、气候干燥少雨、光照热量充足、昼夜温差大、黄河灌溉便利,酿出的葡萄酒具有“酒体饱满、香气馥郁,糖酸适度、甘润平衡”的典型中国风格和东方特质。 “我们坚持‘酒庄酒产区’发展模式,高端、中端、大众化同步...