烘焙教程 奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法
翻面切掉左右两侧边缘。淡奶油加糖粉、海盐打至6分发再加奥利奥碎。打至十分发。将打发好的淡奶油铺在蛋糕卷上,中间厚而高,两边薄。用擀面杖辅助卷起冰箱冷藏15分钟定型切开享用切面注意1、如果大家想要蛋糕卷细腻柔软,蛋黄糊最好过一遍筛,如果不计较口感也可以省去麻烦不用过筛。2、蛋清要打到湿性发...
非常火的巴斯克芝士蛋糕做法!
淡奶油120克低筋面粉10克巴斯克芝士蛋糕的做法步骤1准备好全部的食材,奶油奶酪必须提前从冰箱里拿出来室温软化至膏状,也可以用微波炉轻轻打30S左右软化,但是一定一定不可以变成液体!步骤2奶油奶酪加入细砂糖用手动打蛋器搅打顺滑细腻。步骤32个鸡蛋+1个蛋黄搅拌均匀。(鸡蛋室温)步骤4全蛋液分多次加入...
...上同学们创作的手绘奶油霜小猫真是萌化人心呀?从零开始学做蛋糕
蛋糕课堂上同学们创作的手绘奶油霜小猫真是萌化人心呀?从零开始学做蛋糕#蛋糕装饰零起点教程##零基础蛋糕制作入门##面包与蛋糕专业烘焙培训##烘焙初学者##热爱烘焙享受生活##手绘#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者...
超人气甜品『巴斯克芝士蛋糕』!3款网红配方直接拿!
1.70度热水加入过筛好的抹茶粉中(不要用开水,会苦涩)混合,分两次加入淡奶油,搅拌均匀,制作成抹茶奶油。2.室温软化奶油奶酪搅至顺滑。再加入砂糖和玉米淀粉的混合物,搅拌至顺滑。3.室温鸡蛋液分4-5次加入到2中,轻轻混匀即可,不要过度搅拌,避免混入空气4.把步骤1的抹茶奶油加入步骤3中,混匀。5.将面糊...
奶油蛋糕做法
做法步骤:1、将蛋清和蛋黄分别打在两个盆中,备用。蛋黄中加入牛奶和食用油,用打蛋器搅拌至爽滑。将蛋白用电动打蛋器打发至温性发泡,在打蛋器上呈现大弯钩的状态,即可。2、取1/3的蛋白加入蛋黄中,翻拌均匀或者是用打蛋器呈Z字型搅拌;将1/3的蛋白再加入到蛋黄中,还是用上面同样的方法进行翻拌。将蛋黄的...
奶油蛋糕不用买,做法超详细,新手轻松掌握,学会了再也不用买
11,取出蛋糕脱模去掉保鲜膜,用刀切平边缘后,再切成3小块(www.e993.com)2024年10月20日。12,把蛋糕片放倒,把剩余的50克淡奶油打发后混合巧克力干纳许。13,装入裱花袋内,挤上蛋糕上装饰即可,还可以放上现在流行的巧克力脆珠,好吃也好看。一款高大上的夹层蛋糕就做好了,有可可的香气还有巧克力和奶油的浓郁,入口即化特别好吃!学做奶油夹层...
30年烘培大师教你,戚风蛋糕底最详细的家庭做法,记住这2点诀窍...
今天给大家分享的是戚风蛋糕底家庭版做法,配料放置的比例和操作流程我写到下方,喜欢吃蛋糕的朋友欢迎点赞收藏??关注。制作方法1.首先我们准备5个稍微大一点的鸡蛋,我们先将蛋清蛋黄分离出来。2.分离出来的蛋清我们将它倒入打蛋缸内,蛋清部分我们加入60克白砂糖,2克塔塔粉,1.5克食盐,如果没有塔塔粉可以放入...
美味的抹茶奶油蛋糕,做法简单方便快捷
美味的抹茶奶油蛋糕,做法简单方便快捷“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafengHao,...
千层地瓜蛋糕的家庭做法,西点烘焙教程
千层地瓜蛋糕制作步骤:1、地瓜去皮,切薄片。将糖和奶油拌融。再加入一颗蛋,打匀。放入面粉、少许盐和牛奶。2、加入一大匙蓝姆酒增加风味。面浆拌匀后,放入地瓜片,让每片地瓜都沾上浆液。将地瓜片层层叠叠的摆入烤模。如果烤模底部不能分离,要垫上一层烤盘纸才容易脱模。上层摆上一些杏仁片。3、预热好...
抹茶奶油千层蛋糕做法
抹茶奶油千层蛋糕做法作者:老山123抹茶奶油千层蛋糕是一款非常受欢迎的甜品,其特点是口感层次丰富,抹茶味道浓郁。下面是一份详细的抹茶奶油千层蛋糕的做法:材料:1.鸡蛋4个2.低筋面粉60克3.牛奶500毫升4.细砂糖80克5.抹茶粉10克...