芋头加它炒,酥香软糯,美味解馋,一口一条停不了,全家都爱吃
食材:荔浦芋头半个,咸蛋黄5个,小厨两根。制作方法:1.将芋头的皮刮掉。将芋头切成条状。2.将切好的芋头条和咸鸭蛋放入烤盘上。3.将烤盘放入预热好的daogrs蒸烤箱中,选择纯蒸模式,110度,蒸10分钟。(没有蒸烤箱用蒸锅也行)4.将蒸好的芋头和盐蛋黄取出,放凉。将盐蛋黄用勺子压成粉末状。5.锅...
劝你吃芋头的理由,这几个还不够?冬天抓紧吃,分享3个好吃做法
1、芋头去皮洗干净,切成细条。锅里放入几块黄油,比平时炒菜的油要多一点,加入适量白糖,开中火加热,等到白糖融化后马上转小火,等到糖色变成焦糖色后放入芋头条,快速翻炒一会儿。2、中火炒至芋头条变成焦黄,倒入一瓶纯牛奶,加上盖子煮5分钟,芋头熟透软烂后,开盖翻炒收汁,变得黏稠后转小火,加入炼乳搅拌均匀,...
秋天吃芋头千万要记住,芋头的“死对头”,两者不能一起吃!
1.将荔浦芋头去皮,清洗干净,切成小方块或宽条;猪肉切片备用;葱、姜切丝备用。2.锅中烧热一些油,将瘦肉煎至微黄,下入芋头块,煎至表面微黄,加入葱、姜、生抽、老抽翻炒均匀。3.加入适量的水,烧开后转小火,加入少许盐,盖上盖子焖煮20分钟,直到芋头变得软糯,烧至汤汁浓郁即可。推荐食谱:小芋头炖鸡...
芋头大量上市了,提醒大家:切记别与这3样同食,为了健康别大意
1.将荔浦芋头去皮,清洗干净,切成小方块或宽条;猪肉切片备用;葱、姜切丝备用。2.锅中烧热一些油,将瘦肉煎至微黄,下入芋头块,煎至表面微黄,加入葱、姜、生抽、老抽翻炒均匀。3.加入适量的水,烧开后转小火,加入少许盐,盖上盖子焖煮20分钟,直到芋头变得软糯,烧至汤汁浓郁即可。打开网易新闻查看精彩...
芋头的“死敌”,二者千万别同食,吃了就是没病找病,建议了解下
做法:1、芋头削皮切片备用,牛肉切条或片加入半勺生抽、半勺或一勺老抽、一勺料酒、少许胡椒粉、淀粉抓匀、一勺食用油锁住水分,腌制10分钟备用2、油热下牛肉,炒至变色捞出,另起锅烧油,下芋头翻炒至微黄,加一勺辣椒面炒匀,倒入酱汁,加适量开水,小火炖8-10分钟,加牛肉、姜蒜、辣椒、蒜叶炒匀即可...
把普通的芋头,简单一做就是广东的特色甜品,太好吃了
1、起锅加宽油,开大火把油温升到5成热,把芋头倒入锅内后改小火(www.e993.com)2024年9月20日。因为芋头切得比较大,所以炸的时候火候不要太大,否则外表炸糊了,里面都还没熟透,这是一种低级错误,是完全可以避免的。2、全程一直保持中小火??炸,炸的时候要多翻动,让每一块芋头块都能均匀受热,看到芋头条慢慢浮在油面上时就说明芋头中的水...
夜寒煨芋听雪声(图)
即将熟芋头切片,再用研碎的香榧和杏仁调和盐酱和在面里,最后将芋头片外裹面糊煎炸之,其软糯清香,妙不可言。对古人来说,芋头还有一种流行的吃法:制成芋头羹。清代的袁枚在《随园食单》里提到过芋头羹的做法:“芋性柔腻,入荤入素俱可。或切碎作鸭羹,或煨肉,或同豆腐加酱水煨。”此外,袁枚还记载过其他...
冬至到,温补美食吃起来!
做法:1.把糯米先用水泡发后滤干水分备用。赤豆提前一天泡软备用。2.热锅下油,撒姜末,倒入糯米、赤豆不断翻炒,再撒少许盐和鸡粉拌匀,倒入电饭锅,加适量的水,按下煮饭键,等电饭锅跳闸即可。电饭锅焖红薯芋头食材:红心红薯200克,芋头200克,白糖、橄榄油、橙子皮和葱花各适量。
芋头再简单不过的做法,却好吃的停不下来!秋季滋补就吃它!
1,芋头去皮,洗干净,然后擦干水分,切成长条,最好切长一点,大一点哈!我这个我都感觉有点小了。大概1.5厘米厚吧。2,用少许盐腌制个15分钟,不喜欢的也可以不放哈!盐一丢丢就行,因为后面直接炸,不需要洗的,就有点像炸薯条放盐类似。3,锅中倒入适量油,等油温升高,什么样的油温合适呢?把一根竹筷插进去,看到...
芋头配上它“变身”饭店招牌菜!这7种做法一个比一个馋人
拨开表皮上的毛看看里面是否发霉、腐烂或变硬干瘪。②二看新鲜度新鲜的芋头比较硬;如果发现芋头比较软,很可能是放置时间太长了。③三看根须用刀将根须部位切开,在切口处会出现乳白色黏液体,如果粘液十分浓稠且呈细腻白色,并能快速干结成小白粉,则说明这个芋头品质很好。