冬天必吃的炖菜,肉菜一锅出,营养丰富汤汁多,一碗下去暖胃暖身

4、加入没过食材的开水,转移到砂锅里大火烧开转小火慢炖40分钟左右;5、砂锅里的肉快要炖好了,另起锅,加入少量的油,把大蒜炒香,放入白菜煸炒一下;6、加入清水和泡软的粉条,再把炖好的五花肉也加进去,大火炖10分钟左右;7、白菜粉条熟透之后大火收汁,如果喜欢汤汁多的,淋点水淀粉勾芡;8、冬天必吃的就...

冬天食谱--白菜豆腐炖粉条

1.准备一把粉丝泡在清水里;准备适量的白菜叶,打碎,清洗干净,控制水分,然后切成段备用;将一块老豆腐切成厚厚的豆腐片,放入盆中;将适量大蒜切成片;将一把葱切成葱花。2.热锅放油冷却,然后在锅底撒盐防止粘锅,再放入切好的豆腐,小火慢煎。将豆腐均匀铺在锅底,煎至两面金黄后倒出控油备用。3.锅中加入少许底...

“千菜万菜不如白菜”,分享白菜常见的6种做法,好吃实惠不重样

2、红薯粉丝剪一下,剪得稍微短一些,加温水提前浸泡20分钟,把红薯粉丝浸泡开,白菜叶子清洗干净,把白菜帮拍一下,拍碎更好入味,白菜帮和叶子分开切成段、千张切成丝,五花肉切成薄片,小葱切成葱花,大蒜切成末;切成段的千张放在热水中浸泡10分钟,去除豆腥味;3、锅烧热,加入适量的食用油,油温7成热,下入肉片翻炒,翻...

文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?

民俗学家邓云乡先生回忆做法:“把白菜帮子用刀片成骨牌块,用花生油起锅,大火,菜下锅后在热油中翻身一煸,再用加盐、糖、醋的团粉汁一淋,翻个身便出锅,咸中带有甜酸,又香,又脆,又烫嘴。”川菜中的“鱼香白菜”也是下饭王者,稍嫩一点的菜帮,配上经典的鱼香汁,大火翻炒,更是别有一番风味。

1月9日是“三九”第一天,记得多吃5样,御寒暖身,温暖度寒冬!

一:牛肉白菜煲牛肉白菜煲的做法:食材:牛肉适量,白菜叶少许,豆腐泡少许,红薯粉条,香菜少许,味达美尚品生抽,葱伴侣甜面酱,葱段,姜片,花生油。1,牛肉速冻以后,稍微解冻,用刀切成薄薄的牛肉片,加入少许料酒和玉米淀粉抓匀,再加入少许花生油锁住水分。2,砂锅中铺上白菜叶,再放入豆腐泡和泡软的粉条,放在炉火上,铁锅...

大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬

下面和大家分享一个白菜炖粉条的做法;白菜炖粉条原材料白菜、千张、红薯粉丝、五花肉、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、小葱、大蒜;(1)准备几片白菜叶子、2张千张、一小把红薯粉丝,喜欢吃肉的再来一块五花肉,食材的比例没有具体的要求;(2)红薯粉丝剪一下,剪得稍微短一些,加温水提前浸泡20分钟,把红...

东北经典名菜猪肉白菜炖粉条,简单几步轻松解锁做法,不要太满足

食材所需:300g酸白菜,1小块生姜,5ml生抽,5ml食用油,250g五花肉,100g粉丝,3瓣大蒜,5g食盐烹饪过程:1、先去超市买来酸白菜,这个倒不难,市场也有卖的。将酸白菜用刀子慢慢切成丝放在盆中,然后在盆中加入清水,这时候需要浸泡5-6分钟,浸泡成功之后需要控干水分放在盘中备用。

炖白菜粉条用错了肉,难怪不香不爽口,我喜欢用它炖,香飘满屋

01腊肉白菜炖粉条食材准备:腊肉1块、白菜1/2棵、红薯粉条1把、木耳适量、姜片、蒜瓣辅料:植物油、盐、火锅料半块、鸡粉2克制作过程:1、提前把需要的食材处理一下,白菜把它洗净切成块,红薯粉条还有木耳,需要提前把它进行浸泡,泡发以后更好吃。2、砂锅中注入少许的植物油,把用热水清洗干净的腊肉放进去开始煸...

白菜炖粉条咋做才好吃?原来技巧全在这,鲜香味美,出锅汤汁不剩

1.首先将准备好的绿白菜一颗，我们用刀从中间一拍两散。白菜帮与白菜叶分离。白菜帮用刀将其切成小块。白菜叶用手撕碎。用手撕碎的白菜叶这样口感会更加1些。然后放在清水中洗净表面的灰尘备用。2.肥七瘦三的五花肉200克将其切成薄片放入碗中备用，红薯粉条放在清水中将其泡软备用。3.炒锅烧热，然后在里面加入...

民间厨星:羊肉白菜粉条煲

做法:第一步,羊肉洗净切成小块,焯水后洗去血沫备用;白菜洗净后切成条;粉条用温水泡软;香菜洗净切成段;姜切片备用。第二步,油热后锅中放入姜片爆香,倒入羊肉翻炒,加入少许料酒去除羊肉膻味。第三步,添入足量清水(以没过羊肉为准),大火烧开后倒入砂锅内,炖一个小时左右。