倒闭15000家,曾经风靡各大商场的酸菜鱼,为啥无人问津了?

他们甚至想在河边建起一座“鱼庄”，钓鱼佬们一边进货，厨师们就能随时下厨。大家连吃法都想好了，就做酸菜鱼！刚钓上的新鲜大鱼配上秘制酸菜，这鲜爽，一想到就要流口水。虽说最终因为各种原因，密西西比河旁边并没有开起酸菜鱼店。但是国人对于这种鲜鱼的做法却是接受度极高。巅峰时期，全国至少有90多个酸菜鱼...

爆鱼、带鱼、烤子鱼……这家饭堂,做鱼很专业,尽管熊猫不爱吃

爆鱼,在江南地区向来是一道热门的冷盆。自家做爆鱼的话,烹制较为繁琐,因此更多市民爱在外面买现成的。目前,爆鱼坊主要有椒盐、糖醋、五香三种口味,按鱼肉的不同部位,售价24.8元至27.8元一斤。另有五香小黄鱼、五香带鱼、烤子鱼等菜品,均为20元一份。其中,糖醋爆鱼卖得最好,糖醋汁香甜、浓稠、晶亮,老少皆宜。

喜欢吃鱼不会做的人有福啦,教你一道麻辣草鱼做法简单香辣下饭,真...

回族师傅教你做羊肉馅饺子,肉嫩多汁,味道鲜美,没有一点膻味3评论2024-11-143013|02:28做辣椒油,切记不要直接泼热油,多加2步,又香又辣拌什么都好吃2024-11-144075|02:22最近很火的鸡蛋新吃法,饭店一份卖38,在家成本不到5元,真解馋2评论2024-11-14...

莱州网友分享:八爪鱼这样做,原汁原味,脆嫩鲜香!

做法:1、带皮五花肉切块,八爪鱼洗净回软(泡的水留用)葱姜切片,大料适量.料酒一勺;2、五花肉放锅内加水煮至发白将熟,涝出,3、重起锅,入油加八爪鱼少炒,入五花肉加葱,姜片,大料.料酒酱油.盐.泡鱼的水一起炖熟,4、由于加了八爪鱼肉很容易熟,炖的烂烂的软软的,味道是鲜香的,比单纯炖的肉好吃多...

黎明觉醒日式盐烤青花鱼怎么做 日式盐烤青花鱼食谱配方大全

黎明觉醒游戏中日式盐烤青花鱼做法是需要玩家钓鱼钓到的,而且有等级限制。日式盐烤青花鱼食谱是很多小伙伴希望知道的攻略内容,本次特意为大家整理了日式盐烤青花鱼食谱的相关内容,详情请看正文哦榴弹炮专精加点方法分享:(本视频转载于b站up主宝藏手游攻略社)...

怎么做淡水鱼没腥味?宝妈分享自家做法,清洗腌制炖煮都要注意

做法1、江团一条,请店家帮忙片片,鱼骨和鱼片分开装,拿回家后,分别清理干净,关键点就是鱼须、鱼鳃、鱼腹黑膜、鱼血,一定要反复清理干净(手上洗鱼,就没拍照);2、抓一把花椒,加一点温水浸泡,它是去鱼腥的关键,顺便将葱姜蒜、蘑菇、油麦菜清洗处理备用;...

为什么广西人爱吃鱼生,还只用淡水鱼做,不担心有寄生虫吗?

野生河鱼通常来说泥腥味要比人工饲养的鱼重了。为了解决这个问题，他们在制作鱼生前，会将捞上来的河鱼人工饲养几天，让这些鱼尽量将体内的泥沙吐干净，最后才将其现杀做成鱼生端上餐桌，这样的鱼生就不会有太重的泥腥味，甚至闻不到。至于说寄生虫，谁都会害怕的，但奈何鱼生实在是太好吃了。而且对那些爱吃...

做鱼别这么老套了,教你懒人做法,一个电饭锅就搞定,鱼肉鲜嫩无腥味

第十一步:趁煮鱼的时间,我们准备一点配料,切点葱花,小米辣椒备用。第十二步:鱼煮好了,一打开锅,香味四溢,闻味就流口水了。把鱼取出来,撒入小米辣椒,葱花,再浇上热油,激发香味,再把汤汁浇在鱼身上。一道简单又美味的电饭锅焖鱼就制作完成了,这样做出来的鱼非常的鲜美,肉质鲜嫩入味,一点腥味也没有,做法超级...

弹牙有鱼味!蓬江这家小店坚持手工做鱼饼三十年,只为留住江门人的...

肉少多刺的鲮鱼在旁人眼里如同鸡肋但在荷塘人眼里鲮鱼入口甘香是做鱼饼上好的原料西江鲮鱼张贺嫦选取原料独有一套标准:鱼不能挑大条的,最好巴掌长,四五两重的鱼,这样的鱼骨头不硬,绞烂不扎嘴。60多岁的张贺嫦身材瘦小,只见她手起刀落,把鱼身切开,鱼肉起成一片,做鱼饼30多年,对她来说每个...

酸菜鱼怎样做才不会脱浆?大厨教你制作技巧,做出来鱼片嫩滑鲜香

酸菜鱼的做法●主料:草鱼一条●配料:酸菜、泡萝卜、泡子姜、泡椒、花椒、干辣椒、香葱、香菜、啤酒、鸡蛋一只●调料:盐、胡椒粉、白糖、白醋、食用油、淀粉~制作步骤~①鱼一定要新鲜,这样鱼味道才够鲜香,把鱼宰杀干净,去内脏,去血水,然后把鱼肉切成两半,鱼骨、鱼头砍块备用。