你知道吗?这5种食物有很好的护眼作用→

做法:将核桃仁碎、黑芝麻、黑桑椹、大米放锅中,文火煮粥。西红柿西红柿是一种富含维生素A的食物,对视力有保护作用,它还含有一种强效的抗氧化物质——番茄红素,具有抗氧化的作用,能减缓眼部老化的速度。熟透的西红柿,生吃就很好;未熟透的西红柿,最好加热做汤或炒菜食用。鱼类鲑鱼、鳕鱼、鳗鱼等海鱼富含丰富...

又到一年清明时,各种“青团”来亮相,哪一种是你心中最好的味道

4、馅料炒熟之后来准备粉料,粉料的多少根据鼠曲草的多少来决定,焯水之后的鼠曲草还有350g,鼠曲草和粉的比例是1:3,所以这里粳米粉的用量在1000g,鼠曲草和水的比例是1:1.6,这里清水的用量是560g,为了让粉团更加柔软,还需要加入100g熟油,把350g鼠曲草放在破壁机中,加入560g清水,将它搅碎,搅碎之后用纱布过滤一遍,...

分享8种腌菜配方!都是农村的老手艺,炒菜炖肉都香,比肉还好吃

1、先来处理白菜,这是我们自家种的大白菜,叶子有的是偏绿,有的是偏黄的,偏黄的白菜腌出来的酸菜颜色会比较好看;2、先把白菜一片片的掰开,坏掉的叶子都找出来不要,不用洗,直接码好切丝,梗子切细一点,叶子部分可以切的比梗宽一些,全部切好后直接装到盆子里来;3、一层白菜一层盐,抓匀后继续放白菜和盐...

这菜是“野菜中的灵芝”,叫葱却是韭菜味,2种做法太好吃了

材料沙葱350克,大蒜4瓣,小米辣1个,生抽20克,陈醋10克,香油5克制作1.沙葱洗净,沥水;2.大蒜剁碎,小米辣切圈,加生抽、陈醋、香油混合均匀;3.沙葱入开水锅,焯烫变色捞出;4.用凉水冲凉,这样可保持翠绿和脆嫩;5.沙葱沥水入大碗,浇上料汁,拌匀装盘。苹果私房话1.沙葱纤细水...

一个不起眼的炒菜习惯,让全家人吃进反式脂肪

中国人喜欢吃炒菜,对于叶菜、切成薄片或细丝的蔬菜,可在油不冒烟的前提下,急火快炒一两分钟,或采用“水油焖炒”的方式,即把菜放在一小碗沸腾的油水混合物中翻炒。3控制高温烹调的频率这是否意味着我们要舍弃煎炸烤的美味呢?其实,注意频次就没问题,每周最多吃一两次,同时搭配新鲜蔬果。蔬果富含抗氧化物质,...

春天必吃的15种野菜,市场上“天价”难求,看哪一种你不敢吃?

马兰头,这种开紫色小花的野菜,不仅外观赏心悦目,口感也是脆爽可口(www.e993.com)2024年11月8日。凉拌是它最经典的做法,但蒸食和涮火锅同样能展现出它的美味。05:益母草益母草,这个名字在妇科药方中颇为常见。但其实,它也是一种美味的野菜。富含多种维生素和矿物质,益母草不仅具有活血调经、利尿消肿的功效,还能为餐桌增添一份清新的绿意。无...

热汤面的17种做法,天冷的时候热气腾腾的一碗面,暖胃又暖心

做法1、备好如图所用食材,姜的量比平时炒菜的量要多一点。2、锅里加油将姜下锅爆香。3、再将鲜虾下锅,煸炒至虾壳发红出味。4、然后再将豆腐鱼改刀下锅,微煎一下就可以加入清水。5、蛏子用刀将蛏壳后面的黑点去掉,这样子煮熟也不会开壳。

19种鸡胸肉的做法,一周不重样,营养减脂,瘦身解馋两不误

好吃到舔碗的焦溜鸡胸肉的做法第一步腌肉:鸡胸肉切小块后,按图上步骤用调料进行腌制。这一步可以不放盐,后面会下酱汁,如果手抖处理不好,会有点咸哦第二步备菜:青红椒如图切小块,葱姜蒜切末备用按图调酱汁∶1勺料酒,2勺生抽,1勺耗油,半勺白糖,1勺淀粉,半碗清水,搅拌均匀备用就OK啦...

上海人最爱的红烧肉,原来有这么多种做法

做法:1、五花肉整条冷水下锅,水开后煮5分钟左右捞出,改刀成均匀的块;蒜头剥去外皮洗净,入油锅煎至外表淡黄色捞出。2、锅内留余油,放入一勺冰糖,小火炒至糖基本溶化,倒入肉块炒至上色,肉里的油脂被逼出(如果油脂较多可用勺盛出一点)。3、加入黄酒、生抽和老抽翻炒均匀至上色,将炒锅里的肉转入电饭锅里,...

10种牛里脊肉的美味做法,牛肉的别样美味,吃肉的有口福了

新姜炒牛肉的做法将牛肉洗净后,沥干水,切成丝;新姜也切成丝,大蒜拍碎待用。将牛肉丝放入碗中,加入淀粉和一半的料酒和生抽,用手抓匀上浆后,腌制15分钟以上。烧热锅后,倒入油,分量可以比我们平时炒菜多一点,先下大蒜爆香后倒入牛肉丝,快速翻炒,看牛肉丝变色后即可捞出待用。