秋天,遇到这4种鱼别手软,无法人工养殖,都是野生鱼,别不懂吃
1、泡点葱姜水;鲅鱼1斤去腮去内脏清洗干净,从鱼背开始一分为二,片好后把鱼肉从鱼皮上刮下来先放一旁。2、一小块儿肥肉切成小丁就行;花椒水泡好了过滤一下;接着就给鱼肉里面打花椒水,顺时针搅拌,全部加完后把肥肉加进去,再来一大勺的花生油,最后再加一个蛋清继续朝着一个方向搅拌上劲儿。3、半斤韭菜...
10月,吃啥应季海鲜?渔民推荐这10种,新鲜,肥美,错过再等一年
其肉质厚实、细嫩,且刺少,口感鲜美,富含多种微量元素。鲅鱼的烹饪方式多样,无论是红烧、清蒸还是炖煮,都能充分展现其独特的鲜美风味。特别是秋季的鲅鱼,正值肥美之际,更是餐桌上不可多得的美味佳肴。其口感嫩滑,鲜美可口,深受食客们的喜爱。5:斑节虾。学名斑节对虾,其分布范围广泛,涵盖了日本南部、韩国、中国...
假期返程,请把这些荣成味道带回家!
发展高端海洋预制菜产业,培植了400多家海洋预制菜企业,研发生产了即食、即配、即热、即烹等全系列产品1000多种,形成了荤素食搭配、主辅食融合、南北菜兼顾、国内外皆宜的多品种、多风味食品体系,越来越多健康美味、营养丰富的预制菜走上了寻常百姓的餐桌。
不时不食,春季最美味的3种鱼,你都安排上了吗?
3、马鲛鱼鲅鱼又叫“马鲛鱼”,被誉为“最有营养的十种海洋鱼类之一”,民间有"山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳"的美誉。生活于深海的马鲛鱼,以鱼身脂肪多,刺少肉多,鱼细白肥美而闻名。马鲛鱼胆固醇低,富含提高人脑智能的DHA元素和大量蛋白质、有很好的抗衰老和滋补作用。而每年的春季,是马鲛鱼最好吃的季节,因为这...
建议中老年人,别太节俭,常吃3种“健腿菜”,腿脚有劲,精神好
详细做法:1.将鲅鱼去内脏洗净,切块;老豆腐切块备用;粉条提前用温水泡软;在锅中倒入适量食用油,放入姜片爆香,然后将鲅鱼块放入锅中煎至两面微黄,盛出备用。2.锅中留底油,放入葱段和蒜瓣炒香,然后加入生抽、料酒,倒入适量清水或高汤煮沸,将切好的豆腐块和泡软的粉条放入锅中,翻拌均匀后,放入煎好的鲅鱼块...
美食即将上岸 解锁吃鲅鱼的N种方法
按照传统的做法,鲅鱼切块后,每斤鱼肉约用2%的食盐进行腌制,然后放入冰箱冷藏室低温腌制12小时左右,腌制好的鲅鱼取出,在通风良好且阳光充足的地方进行自然晾晒1-2天,晾晒完成后,将鲅鱼妥善包装并存放在阴凉干燥处,或者冷冻保存,便于长期享用(www.e993.com)2024年10月9日。烹饪前一般需清洗掉表面多余的盐粒,然后可以蒸、煮、煎、炖等多种方式烹饪...
吃不够,根本吃不够~收藏这篇,逛吃荣成不迷路!
总有一种渔家味最抚凡人心葱烧海参一道葱烧海参是鲁菜的典型代表。浓味入其里,浓色表其外,参肉中透葱香,葱汁中透参鲜,红润馥郁的酱香汁和海参肥糯且弹牙的双重口感,是唇齿间奇妙的享受。鲅鱼水饺鲅鱼水饺是独具胶东特色的美食。每颗水饺都汁水饱满,Q弹颇有嚼劲,一口下去,鲅鱼肉馅的鲜香在口里散开,瞬...
人体必需微量元素“硒”,是癌细胞毒药?多吃4种食物,不怕缺硒
硒是天然的抗氧化剂,参与多种抗氧化酶的活性,保护细胞不受自由基的损害,减缓细胞老化过程。硒在细胞内广泛存在,尤其在肾脏、肝脏、脾脏、胰脏和睾丸中含量丰富。4.保护肝脏硒在肝脏中的含量显著高于其他组织器官,是肝脏的重要保护因子。适量补充硒可预防肝脏疾病,如肝炎、肝硬化、脂肪肝等,有助于提高肝脏功能和...
到山东过大年!一站式品尝1000多种齐鲁特色小吃
原标题:到山东过大年!一站式品尝1000多种齐鲁特色小吃来源:舜网人间烟火气,最抚凡人心。作为2024春节山东乡村文化旅游节的重要活动之一,1月27日,山东省首届齐鲁小吃文化节暨红红火火过大年活动在聊城启动,让您一站便可品尝山东1000余种特色小吃。牧羊村烧烤、杨铭宇黄焖鸡米饭、威海鲅鱼水饺、青岛高家糖球,还...
山东省十大名菜,鲁菜十大经典,你可知其中奥秘?
选用当地的优质土鸡,经过宰杀、清洗后,用多种调料腌制一段时间。然后,将腌制好的鸡放入锅中,加入适量的清水和调料,用小火慢炖至肉质酥烂。炖煮的过程中,鸡肉充分吸收了调料的味道,变得香醇可口。最后,将炖好的鸡捞出,晾凉后撕成条状,装盘即可食用。爆炒腰花:刀工精细,火候讲究爆炒腰花,这道菜以其...