它是餐桌上的“理想主食”,升糖慢、调血压、改善血脂,但做法有讲究
土豆的烹饪方式多样,如煎、烤、炖、煮、蒸、炸等,各有各的风味。但从健康角度出发,某些烹饪方式可能会降低土豆的营养价值。那么,如何才能更好地保留土豆的营养呢?最佳吃法——蒸土豆一方面,蒸煮过程中土豆的淀粉颗粒充分糊化,更易于人体消化吸收,对肠胃负担较小;另一方面,蒸土豆能极大程度地保留维生素C、矿物质...
土豆别再炒着吃了,这样做,老公一顿饭吃了10个,天天吃都不腻
2、利用蒸土豆的时间,我们简单的处理一下其它食材,大蒜去皮用刀切成蒜末,香葱清洗干净后用刀切成葱花备用。3、蒸熟的小土豆从锅中取出,晾凉后去掉土豆皮,然后用刀轻轻的将小土豆拍扁,这一步不用太用力哦,不然就成土豆泥啦。起锅,锅中倒入适量的油,油热之后将拍扁的小土豆放入锅中,小火慢煎,等一面煎至...
土豆是高血脂的“发物”?这3种吃法确实伤身
之所以建议用土豆代替部分主食,是因为土豆中主要为抗性淀粉,容易有饱腹感且消化吸收较慢,适合糖尿病人作为主食食用。3、辅助抗衰老土豆中含有丰富的维生素、优质纤维素以及蛋白质、脂肪、氨基酸和优质淀粉,特别是它的维生素C含量几乎是苹果的10倍,达到3022mg/100g。而维C作为一种强抗氧化剂,能有效中和自由基,有...
健康丨夏季常吃这种主食,排便更容易、心脏更舒服、身体更易瘦…
材料:西红柿150克、土豆250克、排骨300克、生姜少许。做法:西红柿洗净切块,土豆去皮洗净切块备用。先将排骨放入沸水中焯30秒后捞出备用;将土豆、排骨、生姜放入锅内,加适量水煮沸后文火煮,待土豆熟至将烂时放入番茄,煮15分钟后调味即可。功效:该汤酸甜可口,具有健脾开胃作用。老少咸宜。土豆变绿不要吃土豆发...
热闻|保护心血管、促进食欲...为什么推荐夏天多吃土豆?
蒸、炒、炖……每种吃法该注意什么?郑飞飞给出具体建议。蒸土豆最好带皮土豆洗干净直接蒸,最好不要去皮或者切分,更利于营养成分保留。蒸土豆可以直接用来做主食吃,也可以蒸熟后去皮,捣碎碾压做成土豆泥。炖土豆不要过早放土豆土豆与排骨、海带等食材一起炖着吃也是比较家常的做法。炖煮是一种相对比较慢...
糖尿病人选择四种主食:好吃不升糖,再用上2个技巧,血糖稳得住
几种可以代替主食的美食,吃了血糖不高一、山药饭与芋头饭除了芋头饭的美味,我们还可以在米饭中融入山药的精华,一同蒸煮,创造出那令人回味无穷的山药饭(www.e993.com)2024年7月11日。这不仅是糖尿病患者餐桌上的经典主食,更是养生之道的体现。山药在蒸煮后,其升糖指数仅为52,与芋头不相上下。山药中蕴含的黏液蛋白,仿佛一位优雅的舞者,轻盈...
别再土豆配米饭了!20 个生活小误区,现在知道还不晚
酸辣土豆丝配米饭,其实相当于吃了两份饭……其实呢,土豆含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质,饱腹感强、热量低,是很不错的主食选择。用土豆替代部分米饭,倒是不错的选择。02红枣、红糖补铁效率并不高很多女性在生理期,喜欢吃点红枣红糖补一补。然而,红枣、红糖虽然红红的,但含铁量并不高:红糖中...
对于糖尿病患者,这几种蔬菜不能当“菜”吃,更适合当“主食”
在这里有个规律,越是与肉一起熬炖的土豆,其热量越高,越是糖尿病患者要警惕的,与其把它当做菜,不如当部分主食食用是更好的选择。芋头:芋头和土豆都属于根茎类蔬菜,但芋头是低血糖生成指数食物、低负荷食物,尤其适合糖尿病患者食用,另外,芋头中还含有丰富的蛋白质、多种维生素、钙、铁、磷、钾、镁等营养素,适...
主食吃不对,寿命长不了!这6种主食的错误吃法,赶紧改!
错误吃法六:把土豆不当主食土豆、山药、藕、茨菇、芋头、红薯等“跨界”主食,它们的淀粉含量偏高,可以代替部分主食。不过,建议采取蒸、煮等方式,少油少盐。⑥⑦健康时报曹子豪/摄50岁后,要更重视吃“主食”2020年《美国国家科学院院刊》上发表的一篇研究证实,主食的摄入量与不同年龄的死亡率有明显关联。
土豆新吃法,不用炒不用炖,不揉面不擀面,这样做一次2盘不够吃
做法步骤1、把准备好的2个新鲜土豆清洗干净后,用刮刀刮去外皮,再切成片,可以切得薄一点,这样熟的更快,接着把切好的土豆片装入盘中;蒸锅中加水,然后把切好的土豆片凉水上蒸锅蒸,锅中水开后再蒸10分钟,土豆片就能蒸熟了。2、蒸土豆的时间,我们准备2个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离开,分离在不同的碗中,蛋黄用...