储冬菜、包饺子、腌火腿、立冬糍 时令美食诠释“舌尖”上的节气美味

酸菜馅饺子、猪肉炖酸菜、大鹅炖酸菜,有着悠久历史的酸菜不仅是餐桌上的美味,更是无数人心中的一份温暖记忆。浙江金华:立冬时节金华火腿腌制忙而在浙江金华,每年从立冬到立春,腌制工艺有着上千年历史的金华火腿,进入最忙碌的腌制时节。温度适宜,数百万只火腿开始上盐,接下来的一个月,需要上5到6次盐;再清洗、...

特别策划:春都双汇:一代火腿双雄的唏嘘归宿

悲情春都:一个国有明星企业的沉浮ST春都的原罪●1987年8月,中国第一根被命名为“春都”的火腿肠在洛阳诞生。●1994年,中外合资成立洛阳春都实业有限公司。●1998年,组建洛阳春都食品股份有限公司,年底上市。●2002年4月16日,春都“ST”特别处理。●2003年3月,“ST春都”被暂停上市。2004年恢复上市。●ST...

适合厨房小白的下饭菜,做法简单管饱解馋,我家一周要吃好几回

1,土豆两个,削去外皮,切成片状备用。2,把所有的配菜也切好,火腿切薄片,红椒切成跟土豆差不多大的片状,葱姜蒜切小。3,我用的菜籽油炒,吃起来很香,把油锅烧热,下入火腿片和姜蒜炒出香味。4,然后倒入土豆片,大火快炒,一定要多翻动,土豆才能受热均匀,不然土豆容易一面烧焦,一面半生不熟。5,待土豆颜色...

八道吃不腻的家常菜,冬天做给家人吃,强壮体质不怕冷,健康过冬

一、包菜火腿炒鸡蛋准备食材:包菜,火腿,鸡蛋,蒜末。做法步骤:1、包菜撕成小块放入水中,加入食盐浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分。2、鸡蛋打入碗中,搅散备用。火腿斜切成片。3、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。锅中底油,放入火腿煎一下,煎至两面金黄,再盛出备用。4、再...

是著名的欧洲地标火腿 ,这种火腿切片色泽呈暗红,切片后有透视感…

#意大利帕尔玛火腿#是著名的#欧洲地标火腿#,这种火腿切片色泽呈暗红,切片后有透视感,带有云石纹理的脂肪。嗅起来有陈年的肉香及烟熏气味,入口咸香口感柔软,并获得了欧盟原产地名称PDO认证保护。#欧洲地标产品##海桥进口生鲜##微博尝鲜计划#??_新浪网

深耕健康肉制品赛道,金锣火腿肠如何“历久弥新”?

金锣健食力低脂香肠”减盐火腿肠“精选优质原料肉,源头控制层层把关确保肉制品安全;同时采用国家专利技术动态滚揉和分段式杀菌工艺,保证产品的鲜香美味和筋道口感,同时实现对比同品牌其他产品减盐30%以上,成为“控盐人群”的肉食新选择(www.e993.com)2024年11月19日。金锣健食力减盐火腿肠...

10元出头的地道青岛老火腿,掰开全是肉,太香了!

「鲜捕头·青岛老火腿」甄选整块谷饲猪腱子肉制作,含肉量≥96%,无碎肉杂肉,肉香味更加浓郁~在工艺上,用果木烤制,吃起来除了肉香,还散发着独特的果木香。传承百年的配方+纯手工制作。掰开两瓣,大块肉粒清晰可见,扎实饱满,肉感超强!啃一口,直接香迷糊了~...

有咸肉的鲜嫩、火腿的香气……这个江南特有夏季美味上市了

南风肉是前腿做的，火腿是后腿做的。南风肉发酵一般要半年，平均气温在20摄氏度左右，还要有一定的湿度，这个对于南风肉的发酵和腌制会带来很大的好处，这时候火腿特有的香气也有了，咸肉特有的口感也有了。由于南风肉制作工艺独特，肉质鲜嫩可口，所以在烧法上也有很多种，切片、切块，煲汤、清蒸、热炒等都可以。当然...

双汇火腿肠:品味美味的完美选择

双汇火腿肠:品味美味的完美选择双汇火腿肠,一道让人无法抵挡的美味佳肴。它独特的口感和细腻的香气,使得无数食客为之倾倒。双汇火腿肠以选用优质的猪肉为原料为首要,经过精心加工而成。每一颗火腿肠都富含肉质鲜嫩多汁的特点,令人垂涎三尺。咬下一口,肉质的鲜美包裹着舌尖,仿佛与食客的味蕾在瞬间融合。细腻的口感...

王致和推出创新产品“腐乳火腿肠”:传统与现代的完美融合

“腐乳火腿肠”是王致和研发团队经过多次试验与调整，成功将传统腐乳与现代火腿肠制作工艺相结合的产物。它巧妙地融合了腐乳特有的鲜香口感与火腿肠的细腻肉质，使得消费者在品尝时能够感受到传统与现代的完美交融。在食品安全和品质方面，王致和同样严格把控。新品“腐乳火腿肠”在生产过程中，严格按照国家相关标准执行，...