舌尖上的好客山东|潍坊肉火烧
家里的饭桌上凉菜少,主要就是炒、炖、煮的热菜热汤。凉菜会有猪头肉、凉拌猪耳,也都是从熟货摊买来切的,拌上点葱丝,倒点生抽,是很好的下酒菜。热菜比较常见的有猪肉白菜粉条、炒鸡、四喜丸子、粉皮炒鸡蛋、肘子肉、红烧肉,每道菜也是色香味俱佳。有的菜品传承以后,就成了大众都能吃得起的名菜,走遍...
热闻|夏至已至,除了夏至面,还能吃点啥?
潍坊风味金丝面、肉丸子面条(肉丸子凉汤)、“懒锅子”面条、蟹黄面、大虾面、虾虎面;济宁邹城川味面条、孔家早汤面;泰安泰山豆腐面、泰山手擀面、龙利鱼面;威海荣成地瓜面条、育黎刀切面;日照涛雒羊肉面、海沙子面;滨州牛筋面、岩松大骨头拉面、麻辣面;德州宁津大柳面、夏津银丝面;聊城临清十香面、高唐坠...
潍坊平平无奇却很好吃的潍县小店!!
炸鸡脖、爆炒腰花、炒海杂拌推荐点我看其他桌有炒腐竹我们也点了也好好吃!再就是面条有炸酱面和肉丸子面我们吃的肉丸子面味道挺正!记得提前电话预约要不饭点去了要等桌!!
记忆中的美食·潍坊 | 一道菜,一座城,一种记忆
午餐的重头戏,不妨将眼光放在老潍县面上,一袋普通的面粉,在潍坊人的餐桌上可以千变万化,一丝一缕的面条,搭配着香椿、黄花菜,粉皮、胡萝卜等佐料,浇上鲜香可口的浇头,一口汤面下去,老潍县的味道便留于唇齿之间。制作精细而不失乡间风味,是对“景芝金丝面”最精准的概括。金丝面是安丘传统名吃,始于景芝,历史久远...
潍坊校园美食盘点!嗝~真香~
潍坊锦程小学清汆丸子香脆鳕鱼片10寿光市羊口新区小学青椒蒜苗炒蚬肉鲅鱼丸子11潍坊聋哑学校红烧鲅鱼红烧肉12高密市崇文小学肉丸子莴苣炒鸡蛋13青州市南湖学校牛肉面茄汁大虾14高密市第五中学香辣干锅虾水煮肉片15安丘市实验小学(青云湖校区)...
海肠捞饭火上热搜!跟着攻略一起来打卡舌尖上的山东
威海汤类美食中,以鱼腐汤最负盛名,俗称威海清汤(www.e993.com)2024年10月27日。将牙片鱼肉剁成肉泥,加调味品制成丸子,清水煮熟后放在备有香菜的碗内,再把已制好的清汤调好口味冲入碗中,白丸浮上,清澈见底,鲜嫩无比。日照日照地处中东部沿海,拥有迷人的蓝天碧海金沙滩,美食是以海鲜为主,对虾、扇贝、海参、鲍鱼等等应有尽有。
探寻潍坊味儿 肉丸子面
探寻潍坊味儿肉丸子面潍坊市广播电视台融媒记者:方琦马静
香迷糊了|歌尔·2024潍坊马拉松美食搭子快集合!
鸡鸭和乐:潍坊特色传统名吃,将鸭肉和鸡肉切成细丝,与煮熟的和乐面混合在一起,再加入“憨肉”、甜蒜等特制的卤汁和调料,吃一口,让人回味无穷。推荐餐厅:锦华和乐、南宫庭和乐、潍州和乐王。潍县菜:老厨白菜、炸五香肉、萝卜丸子、九转肥肠、潍县辣皮、哑巴辣椒、麻汁杂拌、糖麻茄子、三下锅、滑溜肉片,“老潍...
肉丸子面,藏着一口老潍县的味道
浓郁的鸡汤鲜味将面条包裹住再一嚼面条的筋道就在牙齿和舌尖跳跃开来把鸡汤的醇厚香味弹到了每一颗味蕾上再加上各种配料的灵动提味以及肉丸子的鲜香口感层次分明大口朵颐一碗面进肚唇齿溢香这种在齿间弹跳的独特风味便是一碗肉丸子面赋予潍坊人的小确幸...
千城百县看中国|食鲁味:肉丸子凉汤面
“肉丸子凉汤面”是山东潍坊十分具有地域特色的小吃,又称“肉丸子面条”。是众多潍坊人钟爱的面食之一,曾被评为“潍坊名吃”和“山东名吃”。肉丸子面条以肥油母鸡汤为卤,手擀面条、肉丸子和数十种菜码制作的一种面食,口感丰富清香,鲜而不腻,顺滑不粘口,是一道老少咸宜的四季美食。