28款经典家常菜肴!家常食材,简单做法,打造家人最爱的美味佳肴

2、1个鸡蛋入碗打散,2勺淀粉,3勺面包糠分别装小碗。用小刀在明虾腹部等分轻划3刀,轻拍虾背,保持身材笔直。明虾加1勺料酒,适量盐腌制15分钟;3、腌好的明虾分别依次裹上淀粉,蛋液,面包糠;4、入油锅炸至金黄即可。可乐鸡翅食材:鸡翅中500克可乐500毫升食盐3克老抽10克姜片15克做法:1、准备好原...

24款美味小菜推荐,做法详细,符合大众口味,喜欢的朋友可以试试

6、加盐,撒1勺醋,快速均匀地翻炒,加大蒜,翻炒均匀,关火上菜。小鸡炖蘑菇做法:1.东北的榛蘑用适量温水浸泡约六十分钟左右,(淘米水更佳)捞出洗净控水待用。2.将小仔鸡洗净,剁成小块。3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味。4.放入鸡块翻炒均匀。5.炒至...

荤素搭配生活有滋有味,一起为家人做大餐吧|葱花|料酒|香油|虾仁|...

3、将蒸鱼豉油、美极、麻油、胡椒粉和蜂蜜,混合成酱汁,倒入锅中,下莲藕饼翻炒均匀。撒熟芝麻即可。丝瓜炒蛋食材:丝瓜1根、鸡蛋2个、小洋葱1个、油适量、盐适量、蚝油适量做法文章转载:[qwaszx.lsaqscxh)1、丝瓜、小洋葱切片,鸡蛋加盐调成液。2、起锅温油,鸡蛋入锅煎。3、煎至定型,铲起备用。

鸡身上哪块肉最值得吃?鸡爪没上榜

但如果你把鸡胸肉切成了片、块、丝状,就换个方法——加入盐、调料或香辛料快速搅拌,会发现肉逐渐变得黏手,这叫做上劲。然后你再加些水和淀粉继续搅拌均匀,肉就会把水吸进去,这个过程中餐里叫做上浆。上浆最好提前5～10分钟完成,临入锅可以加点油抓匀,这样能避免肉片/丝之间粘连。图片来源:...

100个实用小妙招,值得人手一份

将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒。炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。3.煮鸡肉加黄豆在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮,不仅肉嫩、熟得快,且提高营养。4.加水爆炒肉丝炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。

冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,一周吃3次,滋补身体又解馋

1、鸡肉剁成小块,放入清水里浸泡出血水,洗干净备用(www.e993.com)2024年11月6日。青辣椒、红辣椒去籽,洗干净切成块。香菇洗干净,切花刀。锅里加清水,放入鸡肉,加入姜片、葱段、料酒,大火煮开后撇掉浮沫,煮5分钟捞出,冲洗干净备用。2、起锅加油烧热,放入焯过水的鸡肉,小火煸炒一会儿,颜色焦黄后放入葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒炒出香味...

【本期策划】立冬补冬

洗锅,大火热锅热油,豆芽擦干水下锅略失水后加蛋,炒至断生。一道炒芽菜前后倒要费一个小时。小炒黄牛肉也相当费工,光是把牛肉片成指甲盖那么大小,就要花半个多小时。我还喜欢做蟹,但大青蟹不好杀,梭子蟹易散架,边琢磨边进步的过程中,我也炸过几次厨房。后来我总结出几套做菜公式,对付日常固然不在话下,有...

孩子最馋的可乐鸡翅,做法简单,外焦里嫩,一口气吃5个不嫌多!

在制作可乐鸡翅之前,首先我们要准备好食材:一瓶可乐,一盘鸡翅中,花椒,桂皮,香叶,葱花,芝麻,生姜,大蒜。第1步:先把鸡翅中清洗干净,在洗之前我们可以用小刀在上面换一些刀口,方便里面的淤血流出来,减少鸡肉的腥味。然后用淡盐水浸泡,泡出里面的淤血之后控出水分,先洗干净。放入锅中,加入温水,再放入生姜片,花椒,...

鸡翅最经典的做法:可乐鸡翅,口感香甜

菜品:可乐鸡翅烹饪食材:鸡翅十个、可乐一罐、生姜一块、八角两个、料酒四勺、酱油一勺、食盐适量。烹饪步骤:步骤1、首先将鸡翅中全部用清水洗净,然后用小刀在鸡翅的表面划上几个小刀口,这样方便后续入味,全部弄好后装盘备用。步骤2、随后准备一个大锅,注入适量的冷水,放入鸡翅中,在切入两片生...

天热,多吃鸡肉滋补不燥热,7种做法收藏好,照着做省事又好吃

1、鸡脯肉冲洗干净,切薄片;黄瓜切片,青红椒切滚刀块备用。2、鸡脯肉因为脂肪含量非常少,直接炒口感会很柴,要提前处理一下,加入一个鸡蛋清,一调羹胡椒粉,适量的盐抓匀;加入一勺干淀粉,半勺油抓匀备用。3、锅内适量油,油温六成热,放入干辣椒、小葱、姜丝爆香,倒入腌制好的鸡脯肉,大火翻炒至变色。