2023年奶咖市场发展白皮书

如:日本奶咖创新方向主要表现为结合季节特点推出季节限定产品、结合地域特点推出地域限定产品;韩国奶咖创新方向呈现甜品化趋势;美国则多是通过融合各个国家/地区的文化特色进行奶咖创新;意大利作为现制咖啡的起源地,保持了一定的传统的咖啡消费饮用习惯外,部分年轻人也开始追求更丰富的口味及咖啡冷饮,咖啡产品的口味得到...

咖啡词典 | 奶咖分类

Flatwhite,应该是近两年来最火爆的一种奶咖了。虽然属于意式咖啡,但起源地是在澳洲,因为当地人喜欢咖啡味更明显的奶咖,所以就把咖啡的比例提高了。它的杯量一般只有160ml左右,以热饮为主,它的做法是由双份Espresso或者Ristretto融合牛奶制作而成。澳白的奶泡约为5mm,口感上更加凸显咖啡本身的风味。@ins:veskafe...

芒果也能做咖啡?三种芒果咖啡的做法,清甜醇厚颜值高

花式芒果奶咖准备的食材和冰芒拿铁是一样的,只是制作方式会有不同,以及装饰的时候可以多一个薄荷尖。1.我们需要将黑咖啡用清水融化,放置备用。2.然后去掉芒果果皮,将果肉切块,部分放入杯中,然后用工具将其捣烂3.加入冰块,大约到半杯左右。4.往杯中加入牛奶,刚好没过冰块即可。5.往杯中再继续加...

逃离低价内卷,门店增收近20%,有咖啡品牌找到突破点?

创新奶咖、拓宽价格带在价格激战中“错位竞争”1、做出“一口喝出不同”的爆款奶咖,点单率超60%提高品牌竞争力,产品创新是最直接的武器。不过,爵渴没有选择直接推翻现有的产品体系,而是在原有的产品基础上做奶基底的创新。根据美团美食联合咖门发布的《2022中国现制咖啡品类发展报告》,拿铁仍是中国咖啡市场...

2024郑州食品展会官网|食品博览会|休闲食品展|食品展会

新兴食品科技与经典烹饪做法碰撞，带来新的味蕾体验。04/金典x隅田川咖啡推出首款霜降特调奶咖10月24日，金典x隅田川咖啡打造「24节气奇遇系列」首款霜降上新限定奶咖特调。据品牌方介绍，奶源选自限定48°N呼伦贝尔有机牧场的奶源，搭配来自全球精品产区咖啡豆，尝尽呼伦贝尔秋季之美。05/“零食舱”战略整合...

在上海这2家咖啡店,喝出Omakase的感觉|烘焙|奶盖|饮品|咖啡馆|...

/从一杯惊喜的奶咖开始菜单介绍卡片写的是“白咖”,运用的材料是肯尼亚AA水洗SOE和冰博克牛奶(www.e993.com)2024年11月5日。用原本就有芝士风味的提纯牛奶搭配这支中浅烘焙的肯尼亚浓缩咖啡,非常奇妙的产生了一种芝士饼干的风味,冰博克的醇厚口感承托了肯尼亚特有的酸质,使之更加的明亮愉悦,产生了蜂蜜般的甜感和可可的香醇。

5天不重样的早餐,丰富多样粗细搭配,朋友:吃得越来越健康

一、奶咖/胭脂藕片/糍粑/玉米/鸡蛋/水煮菜心/无花果胭脂藕片的做法食材:藕1节,红曲米1勺,盐1茶匙,干桂花1茶匙步骤:1、藕去皮洗净,切薄片,清水冲洗清爽2、汤锅加水(不要用铁锅),放入藕片,盐,红曲米,干桂花3、大火煮锅内沸腾,转中小火煮大约6分钟,关火4、藕片在原汤里浸泡20分钟左右,藕片变...

当确定在云南做民族志研究,我决定先去喜洲学做咖啡

所以,一般来说,做“手冲”一般使用中浅烘的熟豆,做“意式”则主要使用深烘的熟豆。一定要注意这里所说的“一般来说”,因为凡事无绝对。例如,“田珈琲”就有“曼特宁”和“珍珠圆豆”两种深烘的熟豆,而且本来专供意式机的“杀马特”也可以用手冲的方式做出“美式”或“奶咖”。

连锁咖啡店有哪些饮品是 YYDS

这张动图很好的展示了绵云冷萃的制作方法:脱脂奶打冷奶沫后,从中间倒入冷萃咖啡。大溪地风情绵云冷萃是用脱脂奶加大溪地糖浆打冷奶沫,然后浇冷萃咖啡。绵云奶沫口感细滑,同时绵云冷萃不适用吸管杯,而是用的直饮杯盖,为的就是喝的时候能将奶沫和冷萃咖啡液一同入口。

配咖啡的早餐才好看,4款夏日咖啡早餐,超搭配|鸡肉|面包|鸡蛋|果酱...

蔬菜的清香,搭配奶咖的香浓,完美的平衡了黄油的油脂,咸味的踏实口感给你全新的可能。食材:盐面包一个,鸡胸肉小半块,菠菜少许,猪排酱2大勺,番茄酱1大勺,水两大勺,黑胡椒适量。做法:1.鸡胸肉切块,用适量盐、黑胡椒腌制。菠菜焯水切段备用。