东海渔民捕到4斤重的“青蟹王”,专家:4年前发现过同款已做标本

尤才兵对潮新闻记者说，自己捕鱼40年，从来没见过这么大的青蟹。“之前捕到过3斤多重的，一般1斤多的卖150元/斤，2-3斤的行情好的话，能卖到500元/斤”这么大的青蟹，还是野生的，昨天的神秘买家据说是本地饭店的一位老板。“他是看到视频来联系的，我当时开价2000块，对方还价1800块，我说成交，现在估计...

潮汕的一个县级市,究竟能有多好吃?_腾讯新闻

广东人讲究药食同源,斩开的青蟹被扔进锅中,与熟地、黑豆等药材一同细火熬煮,有滋阴补肾、利湿退黄的功效。不一会儿,蒸锅蟹就变得蒸汽肆意弥漫,香气逼人,让人迫不及待地想咬上一口。掰开蟹壳,里面的蟹肉十分饱满。把蟹肉吃进嘴里,鲜味瞬间占领了整个口腔,而后收拢在喉咙,最后化开在胃里,滋味非常曼妙!老财炒饭...

江门:多的是,你没吃过的美食!_工作动态_江门市文化广电旅游体育局

可炒可焗,但最能锁住其鲜香的烹饪方式是蒸和煮,避风塘炒蟹、水蟹冬瓜汤等粤菜均可以用台山青蟹做成。推荐打卡点:三辣馆你有东北牡蛎我有台山生蚝陈方欢摄台山蚝是广东七大产蚝基地之一,美名早已名扬四海。在珠三角其他城市的食客口中,台山横山村的生蚝,甚至被冠以“金蚝”的美誉。被火焰...

又见青蟹被过度捆绑 宁海两家饭店收到罚单

如一家饭店，将绑绳一并称重的青蟹叫价300元/公斤。执法人员现场称重1只绑绳捆绑青蟹为0.25公斤，解除绑绳后再次称重为0.2公斤。青蟹的绑绳重量占青蟹总重量（包括绑绳）的20%。另一家饭店，将绑绳和青蟹作为整体商品，放于经营场所点菜区进行销售，标价240元/公斤。经现场称重，前述青蟹总重量为0.68公斤，...

秋季是养生的好季节,青蟹糯米饭的做法,学会在也不用去饭店了。

青蟹糯米饭的做法;(2)糯米提前浸泡4小时以上,虾米、香菇等提前泡发处理好。(3)青豆等清洗好,该切粒的切粒。将青蟹洗干净后卸掉蟹壳,去掉沙包,蟹钳拍碎,切成块备用。(4)锅中下油,爆香蒜姜末,将配料都倒进去翻炒出香味,加入水或高汤1碗。

浙江宁海:长街镇开出首张青蟹过度捆绑行为罚单

据悉,近期宁海县长街镇综合行政执法队在对长街镇某饭店开展日常检查时,发现在其经营场所点菜区销售青蟹,在实际计量过程中,存在青蟹含绑绳一并计重的行为(www.e993.com)2024年11月10日。经调查,该饭店从某市场购入前述青蟹后,未对青蟹进行解绑,将绑绳捆绑的青蟹作为整体放于经营场所点菜区进行销售。经现场称重,前述青蟹的绑绳重量占青蟹总重量的...

“味美浙江·鲜甜三门”三门县餐饮名店名厨名菜评选暨青蟹名宴...

7月6日,由省商务厅、省总工会指导,台州市商务局、台州市总工会、三门县人民政府主办,三门县商务局、三门县总工会承办的“味美浙江·鲜甜三门”三门县餐饮名店名厨名菜评选暨青蟹名宴品鉴活动在三门湾雷迪森广场酒店举行启动仪式。一位前来观摩的青蟹养殖户面对活动现场用于品评的各色青蟹菜品,发出惊叹。

宁海开出首批餐饮行业青蟹过度捆绑罚单

另一家受处罚的饭店也将绑绳一并称重,叫价300元/千克。执法人员现场称重1只绑绳捆绑青蟹为0.25千克,解除绑绳后再次称重为0.2千克。青蟹的绑绳重量占青蟹总重量(包括绑绳)的20%,也超过了《青蟹包装规范》所规定的单体捆扎物重量占比。《青蟹包装规范》适用于青蟹活体水产品生产、储运、批发、零售环节,大闸蟹、...

一“蟹”上桌胜百味 台山青蟹畅销大湾区

台山市青蟹养殖协会副会长郭林根为顾客挑选肥美的青蟹李晓春摄“在台山深井镇,当地人善用水蟹烹制菜肴,如水蟹焖白鳝、紫苏叶水蟹炒海虾、水蟹炒猪肚、水蟹尖椒炒猪大肠、水蟹猪骨煲生地麦冬汤等,这些味道早已融入他们的一日三餐。”深井镇当地美食爱好者阮先生透露,在台山一年四季都能品尝到不一样的“蟹”味。