话题:进行菜品本土化改良 老乡鸡北京门店已达30家

北京商报讯(记者张天元)10月25日,北京商报记者从老乡鸡获悉,老乡鸡在京门店已达到30家,为了更好的拓展北京市场,针对北京门店,老乡鸡在菜品、人员调配上做了改良。老乡鸡北京子公司总经理陈庭锋表示,针对不同的就餐消费场景,老乡鸡在北京已

公开菜品卡路里,上线产品身份证,老乡鸡引领健康饮食新风尚

像夏日限定的椰椰木瓜鸡汤,由饲养65天的小母鸡和农夫山泉水,以及泰国香椰肉等清凉食材制作而成,高维生素C营养素参考值和低脂肪、低碳水的特点,深受各大消费者的喜爱。毛豆烧土鸡、葱油鸡等菜品也在产品身份证的展示下,让消费者对老乡鸡的品质和“用心”有了更深入地认识。除了老乡鸡的官方搭配推荐,现在还有人把老...

真诚不打折,老乡鸡价格更亲民:实现美味与实惠平衡

其中,“原盅炖鸡汤”作为老乡鸡的招牌菜品之一,真材实料、味道醇厚,深受消费者喜爱。而其他各式家常小菜也一律小碟小份、价钱亲民,品种多样丰俭由人。这样的菜品设置不仅满足了上班族、学生族等不同消费群体的需求,也让老乡鸡成为了名副其实的“家庭厨房”。此外9月20日,,老乡鸡正式开始进入校园市场。他们在微博、...

老乡鸡:抗打的价格、优越的质量成消费者高人气选择

最终，他们公布了一份长达677页、20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》，里面详细公示了所有菜品的制作方式，还用颜色进行了区分。这份报告一公布，就引起了大家的广泛关注。其中最引人注目的一组数据显示：老乡鸡当前正餐菜品中，“餐厅现做”占比高达70.6%，“半预制”占比27.7%，而“复热预制”只占了1.7%。看到这...

品质与文化双轮驱动,揭秘老乡鸡创始人束从轩的发展史

他始终坚持使用优质的食材,严格的制作工艺,确保每一份菜品都能达到最高的标准。这种对品质的坚持,使得老乡鸡在消费者心中树立了良好的口碑,也为其赢得了市场的认可。老乡鸡在质量监控上做到了一套完善的质量管理体系,从原材料采购到生产加工再到销售环节都有严格的质量控制标准。此外,他们还设立了专门的质量检测部门,...

从肥西到全国:采用二段式养殖方式,老乡鸡老母鸡汤成为经典

为了进一步提升食品安全性和透明度,老乡鸡还公开了餐厅菜品的溯源信息、中央厨房食材的溯源信息以及供应商食材的溯源信息(www.e993.com)2024年11月1日。《老乡鸡菜品溯源报告》原本是用于老乡鸡提升食品安全的内部资料,现在为了让消费者更清晰地了解,老乡鸡对其进行了详细的解读。在这份详尽的报告中,老乡鸡展示了其188道菜品的全部信息,覆盖了原料的来源...

金秋板栗烧鸡!老乡鸡带你抢先尝鲜,征服吃货们的心

老乡鸡金秋板栗烧鸡之所以能迅速走红,绝非偶然。该菜品是现场烹饪,在老乡鸡的厨房里以大火煸炒激发板栗的醇香,随后转小火慢炖,使鸡肉与板栗的味道相互渗透,最后收汁出锅,确保每一口都是满满的幸福感。咸香微辣的口感,搭配上那浓郁而不腻的汤汁,无论是直接品尝还是拌饭,都能让人回味无穷,仿佛一瞬间回到了温暖的家...

再寻场景创新,老乡鸡首家校园店落地武汉大学

武汉大学作为中国顶尖学府之一，拥有浓厚的文化底蕴，老乡鸡的开设为学生们提供了多样化的饮食选择，学生们在品尝美味的同时也能够在温馨的环境中放松心情增进彼此间的交流。随着年轻消费群体的崛起，老乡鸡深知优质的产品、贴心的服务至关重要，品牌始终致力于为顾客提供健康丰富、干净卫生的产品，力求将每一道菜品都做得...

王海打假“老乡鸡”,对方回应:是误会,我们的鸡不是散养

在老乡鸡的溯源报告中,老乡鸡表示,老乡鸡将最核心的内容对消费者、监管部门以及同行全面公开,包括菜品配料、食材供应商明细、操作工艺等菜品制作涉及到的所有环节,并提供了联系方式。于是,为了具体了解老乡鸡对于合作农户养殖环节的要求究竟如何,是否强制“半封闭式养殖”的管理,快消前瞻根据《老乡鸡菜品溯源报告》里的供应...

老乡鸡公开菜品溯源报告,彻底“开源”看完你还敢吃吗?

第三弹:188道菜品制作方式大公开第四弹:中央厨房大公开第五弹:202家供应商大公开第六弹:餐厅菜品分类大公开第七弹:餐厅直播监控大公开老乡鸡怎样回答是不是预制菜?老乡鸡以明确的数据回应70.6%的菜品为餐厅现做,不属于预制菜。3月21日市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业...