贵州的十大硬菜及做法
选用鸡胸肉切成丁,搭配花生米、干辣椒、黄瓜等辅料,以大火快炒的方式烹制。关键在于调料的搭配,包括酱油、糖、醋、蒜、姜等,这些调料在高温下迅速融合,形成独特的宫保味。鸡肉鲜嫩,花生米香脆,整体口感麻辣鲜香,令人回味无穷。3.辣子鸡贵州辣子鸡以其麻辣鲜香的口感著称,是贵州饮食文化的一张名片。选用优质鸡...
20余款鲜香菜肴分享,家常好味道你值得拥有,一起学学吧
2、锅中倒油烧热,再放入豆腐片煎至两面金黄,盛出,先爆香姜,放入茶树菇,再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀,加入蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,再放入少许盐调味。干锅花菜用料:菜花500克、五花肉100克、红尖椒2个、食盐1.5茶匙、酱油2汤匙、姜4片、蒜2瓣1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄...
凉拌菜要好吃,拌料是关键,这道清爽凉拌菜,好吃解腻,非常不错
4.切好之后,装入碗中,再加几粒花椒、黑芝麻,多一点的辣椒粉,浇上一勺热油炸香,然后再加一勺陈醋,两勺酱油,一勺素蚝油,加入香菜、十三香和盐搅匀备用。5.准备好之后,咱们把腐竹和木耳开水下锅煮一下,煮个三分钟就可以捞出了。6.捞出之后,倒入黄瓜中,再加花生米,倒入拌料,完全抓匀。7.好吃的清爽...
经常做饭的人,一定要知道的20条知识
排骨凉水下锅加入生姜料酒,等待水烧开之后,不要马上捞出,待泡沫都已经凝结之后,把比较脏的泡沫捞出之后,再捞出排骨,不要用凉水冲。之后翻炒加入调料和水,炖熟。这样炖出来的排骨软糯、香烂可口。3.炒鸡蛋。加点温水,或者料酒,炒出的鸡蛋更蓬松、鲜嫩。4.炸花生米。冷油下锅,花生米不易糊。花生米炸...
“寒露吃4宝,健康跑不了”,10月8日寒露,“4宝”指啥,咋吃
需要准备的食材:山药1根,生花生米1把,清水1200毫升第一步,把食材准备好第二步,手套上塑料袋或者戴上手套,把山药削去外皮。然后洗净,切成段第三步,把山药放入破壁机,再加入1200毫升清水,花生米洗净一并放入,设置豆浆功能,半小时后热乎乎的山药花生露就做好,非常好喝哦!
素炒花生芽:脆嫩爽口,营养丰富,好吃不腻的下饭小菜,快来学学
菜品:素炒花生芽烹饪食材:青蒜一把、花生芽300克、胡萝卜少许、酱油少许、蚝油少许、植物油少许、食盐少许、开水少许烹饪步骤:1.把花生芽、青蒜、胡萝卜清洗干净,胡萝卜的皮削掉不要(www.e993.com)2024年9月17日。打开网易新闻查看精彩图片2.把花生芽的红色外皮去掉,切成短一些的段。
做法简单的酱花生,用这种方法来做,小小花生米可以让你念念不忘
小火炒一会,加入白糖继续翻炒至白糖融化,加入酱油、盐、五香粉、生抽翻炒均匀,再加入适量的水,把锅盖盖住熬一会。小会熬制至起大泡,放入芝麻再继续熬,再放一点糖稀,熬到汤汁变少,收汁就可以出锅,盛盘食用了,非常美味。酱花生做法二。需要准备的食材:花生米500克。生抽50克、老抽300克、桂皮2小块、八角2个...
嫩豆花,豆干炒秋葵,韭黄炒鸡蛋这几道家常菜的做法
做法:1、这是昨晚泡的黄豆下次做豆花再把菜谱补齐2、热锅冷油加花生米炒香,花生米凉透用蒜臼子敲碎3、做料汁:花生米拍碎,加油泼辣子、生抽、葱末、蒜末、香油、香菜(切碎)调匀制成料汁4、嫩豆腐用水煮透5、捞出,夹两块热乎乎的嫩豆腐花浇上料汁,美的很!
虎皮鸡爪的正确做法,Q弹有嚼劲,当下酒菜正好,比外面卖得好吃
调料:红烧酱油、盐、冰糖、料酒、味精具体做法(1)鸡爪洗净后剪掉指甲,凉水下锅,加入葱段、姜片、料酒大约煮15分钟左右,在煮的过程中如果锅内有浮沫要撇掉。(2)煮好的鸡爪捞出,不需要过凉水了,沥干水分或者用厨房纸擦干表面的水分即可。(3)虽然鸡爪表面已经没有水分了,但是直接下入油锅炸的话还是容易溅...
几道营养好吃的家常菜,做法还简单
做法:1、菠菜洗净,锅中烧开水,下菠菜焯一下。2、焯好的菠菜沥干切段。3、放一容器内,加盐,鸡粉,醋,酱油,香油,葱花,蒜末,米椒粒。4、锅中烧油下花生米炒熟,将炒花生米的油浇在葱蒜米椒粒上,爆出香味,花生米倒入,拌匀即可。5、拌好的菠菜装盘。