秋分滋补秘籍:胡萝卜梅干菜鸡爪汤,鲜美营养,温暖整个秋天!

正确制作顺序:第一步:提前选购好胡萝卜,梅干菜,鸡爪和排骨等食材,先把鸡爪提前解冻,去掉多余的部位,用清水冲洗干净,备用。mp.zhaosheng.gd第二步:把胡萝卜都清洗干净,去皮切成一些块状,陈皮用温水泡发,刮掉一层白色物质,南北杏洗净备用,生姜切成若干片状。第三步:瑶柱用温水泡发,梅干菜用温水泡发,切成一些...

晒梅干菜用焯水吗?80奶奶教我正确做法,冬天炖肉特香,一年不坏

8、最后将蒸好的梅干菜铺开,放到大太阳下边,彻底晾晒干即可。这样用萝卜缨做好的梅干菜就完成了,可以直接装进塑料袋中进行保存,也可以用剪刀剪成小段再保存。每次食用的时候,取出适量,不必提前泡软,直接炖肉吃特香,而且特方便。晒梅干菜为什么要焯水?如果直接晒的话,其中的水分比较多,则需要晾晒的时间更长,...

大厨教你扣肉的正确做法,口感软糯不肥腻,入口即化,技巧很简单

接下来,我们起锅烧油,然后倒入之前多余的肉块,先将其翻炒一下,再倒入大葱翻炒出香味。倒入倒入清洗好的梅干菜,用锅铲一起煸炒出香味,然后从锅边淋入一点花雕酒用来去腥。第九步:把锅中香味炒出来后,放入用于调味的少许鸡精,一点点盐和白糖,用锅铲翻炒一下,最后再往锅淋入一点生抽酱油翻炒均匀即可盛出。将...

梅菜扣肉好吃有窍门,大厨教你正确做法,肥而不腻,越吃越想吃!

1.梅干菜有很多的细沙,所以一定要先用水浸泡一下,再慢慢漂起几遍,才会干净,这样制作出来的梅干菜的口感不硌牙,非常的好吃。2.做扣肉比较麻烦,可以一次做个两三碗放入冰箱里面冷冻起来,如果下次想要吃的时候,直接拿出来上锅蒸就可以了。3.如果喜欢吃特别烂熟的扣肉,可以将蒸制的时间加长到30-40分钟。4.如果...

GIVE ME FIVE | 交友的正确打开方式,当然是分享好吃的啦

自视频发布以来,很多小伙伴留言说“临飞家的梅干菜月饼真的很好吃”。这不,我们现在就和吃货团的伙伴们一起看菜单、选月饼。左右滑动查看更多一路上,我们的摄影师也给大家拍了很多美美的照片。街溜子氛围感大片、日常感随拍等,定格快乐。这一站下来,逛了临海府城、吃了传统小吃、结识了新伙伴,带着意犹未尽...

这才是腊肉的最正确吃法,无需技巧,不用调味料,腊香浓郁还低油

梅干菜蒸双腊材料:腊肉130克,腊肠90克,泡发的梅干菜130克;大葱1小段,姜2片(www.e993.com)2024年11月15日。做法:提前抓一把干的梅干菜泡上,中间换水数次至漂清,至泡透泡开即可。可可给我的一袋梅干菜与笋干混合装,所以里面有少许白色的笋片。腊肉与腊肠,放热水下冲洗干净,然后跟冷水一起下锅,煮开后转小火焖煮半小时,至用...

该有的模样!一起用正确方式打开绍兴,期待～

绍三鲜、醉蟹、梅干菜扣肉...是从小就吃惯的味道鱼虾河鲜配以黄酒烹制是老绍兴人爱的那一口了综合旅社餐厅的伽蓝殿是老牌文青的汇聚地那个时候绍兴还没有这么多网红店伽蓝殿承载了无数人的青春记忆15:00谁知小馆、柠檬馆大象咖啡悠闲的午后约上闺蜜聊聊天打卡...

梅菜扣肉少了这种酱料不好吃,大厨教你正确的做法,网友:没谁了

梅干菜泡水6、将梅干菜多次投洗,去除泥沙,也为了再次去掉多余的盐分。因为买的是袋装的梅菜,不需要再改刀,如果用整颗的梅干菜需要切碎处理。洗好的梅菜7、大葱洗净切成葱段,姜去皮切成姜片。把柱候酱、海鲜酱、腐乳汁、花雕酒、蚝油、五香粉、味精、鸡精、白糖放入大碗里搅匀即成扣肉酱。

五花肉的正确打开方式,教您百吃不厌的家常做法……

食材:五花肉梅干菜老抽1汤匙生抽1汤匙冰糖料酒步骤一:五花肉洗净,冷水下锅,水开后滤去浮沫,煮20分钟后捞出沥水,切成厚度5MM的片步骤二:肉皮朝下排在碗里,加入1汤匙老抽,1汤匙生抽,用手抹匀后均匀摆放上冰糖步骤三:梅干菜过一下水铺在肉片上均匀淋入料酒,上锅蒸1个半小时放置过夜再上锅蒸40分...

丰衣足食,美味五一

薄饼垫垫肚子,酒店大厨来教硬菜!兰立方、东山海鲜楼的专业大厨,教你做梅干菜跳鱼和炒海瓜子!充电第二站:甜点01椰子奶冻微小幸福烘焙店主理人谢戌颖倾情推荐的宅家好上手甜品菜单:椰子奶冻,采用时令青椰为原料,熬成奶冻冷却后再放上心仪的水果,晶莹剔透、清爽解腻。把椰子水倒出来,过滤一下,牛奶、青椰汁...