清炒豌豆苗,看似简单的一道家常菜,实则蕴含着对烹饪技巧的讲究
当豌豆苗炒至断生、色泽鲜绿时,即可出锅装盘。此时,豌豆苗的口感清脆爽口,味道鲜美可口,让人食欲大增。在装盘时,我们可以将豌豆苗整齐地摆放在盘中,再撒上一些蒜末作为点缀,既美观又增香。除了基本的清炒豌豆苗做法外,我们还可以根据个人口味和喜好进行一些创新尝试。例如,在翻炒时加入一些干辣椒段或花椒粒,...
惊呆了!这种清炒豌豆苗做法绝对是人间美味!
你需要蒜蓉、生姜丝和干辣椒段,这些香料将为清炒豌豆苗增色不少。还需要一些食用油,最好选择食用油来保持豌豆苗的清爽口感。洗净豌豆苗后,将它们在沸水中焯水,不需要太长时间,只要烫熟叶子就可以了。然后迅速用冷水冲洗,这个步骤有助于保持豌豆苗的翠绿颜色。热锅凉油,加入蒜蓉、生姜丝和干辣椒段,小火慢煸炒...
烧鲢鱼、全家福、狮子头、豌豆苗……为老人们特别烹制的“爱心年...
包括红烧鲢鱼、烩制全家福、红烧狮子头、清炒豌豆苗、水芹炒百叶等16样菜。豌豆苗(扬州人称作“安豆苗”)寓意平平安安,全家福和狮子头寓意团团圆圆,水芹寓意路路畅通,鲢鱼寓意年年有余。为保证口感,食材均为新鲜现配。早上6点多钟,志愿者就赶到农贸市场选购食材,为老人精心烹制丰盛的年夜饭。丰盛年夜饭记...
豌豆苗最好吃的4种做法,鲜香入味又营养,开胃下饭,没肉也特香
将豌豆苗洗净后焯水备用。锅中热油,放入蒜末炒香,再加入焯水后的豌豆苗翻炒均匀。最后,加入适量的盐和味精调味,翻炒均匀即可。这道清炒豌豆苗配蒜蓉酱口感清爽,蒜蓉酱的香气与豌豆苗的鲜嫩口感相得益彰。除了炒着吃,豌豆苗还可以用来煮汤。将豌豆苗洗净后切段备用,锅中加入适量的清水,煮沸后放入豌豆苗煮熟。最...
重庆人冬天餐桌上的灵魂 都在豌豆dian儿里了
“重庆人最不能容忍的就是,老豌豆颠(尖)儿居然不掐(KA),这是暴殄天物的做法!”——网友恐龙扛狼扛狼扛历史名人都很钟爱它豌豆颠(尖)儿的食用历史极为悠久,在两千多年前的《诗经》中就有记载:“采薇采薇,薇亦柔止。”——这里的“薇”,即鲜嫩的豌豆苗。
鸡蛋是糖尿病的“催化剂”?想要胰岛健康,3吃3不吃,要记牢
豌豆苗是指豌豆的嫩苗部分,属于豆科植物,性清凉,具有清热的作用(www.e993.com)2024年9月8日。它的嫩叶和嫩茎都可以食用,可清炒、入汤、煮火锅等,味道鲜美且营养丰富,每100g豌豆苗中含钾707mg,可补充身体所需的钾离子。此外,豌豆苗作为一种绿叶蔬菜,它的糖含量相对较低,所以它不会引起血糖迅速升高。
...叶菜类|旱芹|春笋|春菜|胡萝卜去皮|芹菜|荠菜|蔬菜|豌豆苗|...
做法推荐:清炒豌豆苗打开网易新闻查看精彩图片材料:豌豆苗、蒜末、盐、油步骤:豌豆苗洗净沥干水分;蒜切末备用。锅中热油,爆香蒜末,放入豌豆苗大火翻炒。调入适量盐调味,翻炒均匀后即可出锅。这五种春菜不仅口感独特、营养丰富,而且寓意着春天的生机与活力。在品尝这些美味佳肴的同时,我们也能感受到春天...
春天养肝,建议多吃8种菜,疏肝气清肝火,还能活血通便,强免疫
做法:1、将水培的豌豆苗剪断,然后用清水冲洗干净,沥干水分备用。2、喜欢蒜香的话,可以多拍一些大蒜,切成大颗粒;将姜切成丝;小米辣切成薄片。3、在热锅中加入适量的食用油,油热后放入姜丝和蒜粒,炒出香味。然后加入豌豆苗,快速翻炒至豌豆苗断生,即变得鲜绿且稍微变软。4、在豌豆苗快炒好时,加入适量的...
3月20日春分,5种“春菜”可多吃,营养丰富正当季,错过要等明年
1、清炒豌豆苗:将豌豆苗洗净后沥干水分,热锅凉油,放入蒜末或姜末爆香,然后加入豌豆苗快速翻炒,最后加入盐和鸡精调味即可。2、凉拌豌豆苗:将豌豆苗洗净后切成段,加入蒜末、醋、生抽、芝麻油等调料拌匀,清爽可口,非常适合春天食用。3、豌豆苗汤:将豌豆苗与鸡蛋或豆腐等食材一起煮汤,既增加了汤品的营养价值,...
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1、豌豆苗洗净捞出沥干水分,锅热后放蒜末炒香。打开网易新闻查看精彩图片2、蒜末炒香后下豌豆尖,放适量的盐、味精,炒一分钟即可出锅。打开网易新闻查看精彩图片三、清炒百花菜百花菜推荐做法:1、白花菜洗净锅里放适量的水,水烧开后把白花菜倒进去,加适量食用油,加一小勺盐,搅拌均匀,这样能保持白...