跨越千载追寻大宋风华|文学_新浪财经_新浪网
开门七件事,“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。徐鲤、郑亚胜、卢冉的《宋宴》(中信出版(29.150,-4.84,-14.24%)集团2024年版)根据《山家清供》《中馈录》等宋元典籍文献记载,还原了75道宋朝美食,按时令编排,囊括宫廷菜、文人菜与百姓菜,涉及热荤、素菜、冷盘、羹汤、饮料等8类,读罢令人垂涎。每道菜背后有什...
鸡蛋神仙吃法,快手简单的太阳花冷盘,朋友来了露一手!
做法[1]新鲜的鸡蛋放水中煮大概10分钟左右,煮熟后捞出放冷中,一会比较好剥壳。[2]煮鸡蛋的时间先来做凉拌汁:蒜头剁成泥,放入碗里,加小米辣(不吃辣的可以换成红椒)、熟芝麻,浇入滚烫的油,激发香味,加入2勺凉开水、1勺蚝油、1勺生抽、小半勺盐、少许鸡精,万能的凉拌汁就做好了,放一边备用。[3]...
馋哭了!在广州,这种花好看又好吃!“浑身都是宝”
最先登场的是冷盘——“荷香翠盖龙肝凤卷”。这道菜名听起来很华丽但叫人不太易懂。为此,宴会现场特设“唱菜”环节,通过解读每道菜名及菜式,让食客了解每道菜的特色。譬如这道“荷香翠盖龙肝凤卷”,就是荷叶鮟鱇鱼肝鸡卷,鱼为“龙”,鸡为“凤”。具体做法是把用清酒浸泡了1个月的荷叶包裹鸡肉,再进行低...
5种“幸运花”,要从小苗开始养,划算不说,还“成就感”满满
2、牡丹吊兰牡丹吊兰,这可是一种很流行的花草,许多花友最初养它的目的,居然只是图个解馋,将其叶子采下,放入沸水中焯水,可以做成一道不错的冷盘。当然,也可以用来炒菜,或者熬汤。你们也看到了,它的成长速度很快,否则的话,根本就不够我们吃的。牡丹吊兰养在家中,既可以悬挂,也可以作为普通的盆栽,唯一的要求,...
看‘花嘉婚礼花园’如何打造一场精致美味的『名厨』私宴
现在的婚礼都讲究的是气派,不仅仅是从装饰上,还有很多从吃上也开始讲究,不再像以前一样,新人等着所有来宾们来参加婚礼,然后吃吃喝喝就完事了。毕竟对于大多数客人来说,除了婚礼仪式外,印象最深刻的就是婚礼的食物。品尝新人为大家精心挑选的美味食物是一件很让人开心的事情,在开心庆祝的同时享受视觉和味觉上的双...
希尔顿“野餐管家”上线,精致懒的年轻人把钱花哪了?
根据希尔顿官方微信号介绍,368元/位的价格包含有4项服务,分别是4小时的私家草坪使用时间、包括垫子、帐篷/气球等在内的布置、一份希尔顿主厨定制的野餐篮,包含主食、冷盘、甜点和饮品,以及野餐管家服务(www.e993.com)2024年10月20日。甚至连摆盘都不用自己动手,你只需要带上自拍杆即可,服务一步到胃。
如何让上海更有年味①50后老上海忆年味:难忘熟食摊、爆米花和...
入神地看着盛满大米或年糕的黑色炉膛在火焰中翻滚,看到摊贩将炉膛竖起准备爆米花时,赶紧提前将耳朵捂得生紧,直到那“嘭”的一声响过才敢把手松开。米花爆出来后,散发出一股特别的香气,抓一把放进嘴里,香香甜甜的感觉令人无比满足,更不用说提着一大袋爆米花往家里走时的高兴劲了,如同拾得了一个大宝藏。
家居养花:好看又能吃的香草植物,料理的好帮手
欧芹非常容易发芽,生长非常快一般一个月左右就能长满一大盆,是西餐中非常常见的调味及装饰蔬菜,多作冷盘或者菜肴上的装饰,还可以生吃,吃完葱蒜之后嚼点欧芹叶能够消除口中的异味。4.迷迭香迷迭香是目前公认的最具备抗氧化作用的植物,迷迭香的叶片能够散发出松香味,缓解人们的压力,在办公桌上摆上一小盆,满屋都是...
嘉义鲜甜兰花蚌 软脆挑味蕾
一口兰花蚌加脆藻,一口兰花蚌加上洋葱,爽口酸甜的和风酱有提味作用;旁边的莲花瓣不是装饰品,可和蚌肉一起享用,沾色拉单吃也可以,香甜中带点微苦,“是一种喜悦感,也是艺术的结合。”刘邦传说,和风兰花蚌可当下酒菜,亲朋好友聚餐也可做为冷盘。他表示,新兴园最大优点是味道始终如一,十多年前尝过的料理,...
下馆子,记住点菜“7大潜规则”,健康实惠菜好吃,少花冤枉钱
所以平常下馆子的话,肉类冷盘还是少点,主以清爽的素食冷盘为最佳,而且素菜凉拌对开胃解腻效果相当好。4、油炸、香煎、干煸或干锅类菜式要注意点菜的时候要尽量不要点采用干煸、油炸、干锅、油煎等做法的菜式,这些菜式味道虽好,但是这些菜式的绝大部分配菜,都需要先过油锅油炸的,而且饭店能用油炸的绝不用煎...