秋冬季,一定要吃的懒人一锅炖,做法简单,新手小白都能胜任
食材:肉片,猪肝,番茄,豆腐,豆芽,配菜3、火锅丸子天冷,火锅丸子少不了,这一锅,太合我心意了,有好吃的肥牛卷,金黄的豆腐。食材:豆腐,香菇,牛肉丸,肥牛,喜欢的蔬菜4、花甲粉丝煲这一锅太合我心意了,有我爱吃的花甲,粉丝,娃娃菜,天冷了,大家可一定要安排上,十几块钱就可以做一大盆。食材:花甲,粉丝,...
吃火锅的季节,怎么少的了丸子,教你简单的做法,丸子Q弹嫩滑
做法:清洗干净的鸡胸肉给它切成小块,然后给它剁碎,觉得麻烦的也可以直接用绞肉机绞成肉末,把鸡胸肉剁成这种细细的肉末状态就可以了;把剁好的肉末装在盘里,开始调味,肉末中加入食盐、料酒、生抽、耗油、鸡蛋清,顺着一个方向搅拌均匀,让肉馅更好的入味;然后准备好的葱姜蒜水,继续顺着一个方向搅拌均匀,葱姜...
比肉还好吃的豆腐丸子做法
青椒炒肉,到底先炒青椒还是先炒肉,大厨教你正确做法,太香了1评论2024-09-281.6万|02:20为什么饭店的凉拌黄瓜那么好吃?其实做法很简单,一分钟学会!3评论2024-09-201.5万|04:01餐馆128一份的脆皮烤鱼,有锅就能做成本不到30块,焦香酥脆香辣入味2024-09-2500:422024至尊传奇,1:1还原经典,乱爆...
煮“肉丸汤”时,水开下锅是大错!教您正确做法,肉丸个个不散
1、取少许葱和生姜,切成葱段和姜丝,放进碗中,加入温水抓一抓,变成味道浓郁的葱姜水。2、猪肉剁成肉末或者用绞肉机处理,比做饺子肉馅的颗粒小一些为好。3、肉末装进大碗,加入葱姜水(一斤肉馅加三两左右),分次去加,每加一次都朝着一个方向搅拌,直至水分完全吸收。4、放入姜蓉、盐、鸡精、生抽、蚝油、...
卖的氽肉丸子筋道爽滑一口爆汁,记住3个配方比例,在家也能复刻
无论做什么肉丸子,第一步是打水,肉丸的口感才会水嫩多汁。先在肉里加入盐和冰块搅打,直至冰块完全融化,呈现粘稠拉丝蓬松状态。这时如果舀起一勺子肉泥,翻转360度都不会掉下来。第一个配方比例:800克牛肉、20克的盐、240克的冰块打好的肉泥放入冰箱冷藏一个小时,让肉充分的吸饱水分。
鸡肉鸭肉靠边站,春天多给孩子吃这3肉,低脂高蛋白,孩子猛长个
详细做法:1.将鲅鱼肉去骨,用刀背将鱼肉剁碎,装入碗中,加入适量的花椒水,加入葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、盐和胡椒粉搅拌均匀成鱼浆,将鱼浆搓成小丸子,备用(www.e993.com)2024年10月27日。2.烧开高汤或清水,将鱼丸子放入煮至丸子漂气,放入青菜,加入盐、生抽、胡椒粉和香油调味,煮至青菜断生,撒上葱花和香菜,即可食用。
气血不足的女人,夏天要多吃八道菜,滋阴润燥补气血,越吃越年轻
做法步骤:1、猪肉清洗干净切成小块,在剁成肉末,加入香菇末、酱油、葱花、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、南瓜削掉外皮,清洗干净后切成小块,摆放在蒸盘底部,再把肉末团成丸子铺在南瓜上。3、起锅烧水,南瓜肉丸冷水上锅蒸半个小时左右。
百姓生活丨山西人的年夜饭,这些菜从不缺席
做法1、蔬菜清洗干净,切小粒,加入盐搅拌均匀,让蔬菜表面出水,再把水分倒出。2、肉切块,加入绞肉机,绞成肉末。3、在肉末中倒入半碗温水,搅拌混合均匀。4、肉末中加入蔬菜,加入1个鸡蛋,少许盐和胡椒粉,加入2勺生抽、1勺蚝油,搅拌均匀即可。什锦火锅...
中国最下饭的地方,辣到尖叫、鲜到跳脚,解锁兔兔的N种吃法
跳水,单是听着名字,就仿佛菜肴在嘴里蹦跳,其实这是四川泡菜的一种做法。以自贡井盐溶于凉白开中,再兑上白醋、花椒等,制成酸盐水,将各色食材加以短时浸泡,就叫作跳水。@迪克高而在自贡,能“跳水”的不止有泡菜,还有牛蛙、兔肉,鸡肉……最为出名的还要数一道跳水鱼。
出伏后,润燥别放松,建议大家多喝八道靓汤,润燥解腻,化痰止渴
做法步骤:1、瘦肉清洗好剁成肉末,接着加入淀粉、葱花、食盐和花生油,再抓拌均匀上劲备用。2、丝瓜去皮切小块,然后热锅烧油,油热以后,放入姜葱爆香,接着倒入丝瓜一起翻炒。3、炒出香味以后,再加入适量的清水大火煮开,接着转为中小火,然后把肉馅揉成丸子放入煮两分钟。