春天,建议大家多吃这种应季春菜,热量低营养全,还能增强抵抗力
3、芦笋处理好之后,处理虾仁,虾仁清洗干净之后,用刀在背部划上一刀,把虾线处理干净,背部划上一刀还有其它的好处,这样炒出来的虾仁会更入味,翻炒出来的形状也会更好看。4、芦笋大火爆炒会更好吃,所以需要提前准备一个料汁,碗中加一汤勺清水,少许料酒、一点点生抽、一小勺食盐、少许白胡椒粉,搅拌均匀,再准备一...
上海人心中春菜的第一名葱油蚕豆,这样做颜色翠绿入味,软糯甘甜
1、做葱油蚕豆的主要原材料就是蚕豆和小葱,小葱的用量要稍微多一点,这是葱香味的来源,蚕豆的多少根据家里人数来准备,一般一斤左右是最合适的;2、蚕豆是去皮的,所以放在清水下面冲洗干净,沥干水分备用,小葱清洗干净,葱白切成段,葱叶切成葱花;3、锅烧热,加入食用油,做葱油蚕豆的油要稍微多放一点,这是葱油蚕豆...
它是“春菜之冠”,杀菌消炎、护肝,搭配鸭血,好吃还补铁~
做法:1.将韭菜切成适当长度,分开菜叶和菜梗;鸭血切成条状备用;2.将鸭血放入开水中焯水,加入适量盐,这样可以保持鸭血的形状不易碎,并且能去除腥味;3.将鸭血放入热油中稍炸,使其边缘微微焦脆,提升口感;4.在锅中爆香姜蒜,先加入韭菜梗翻炒,再加入韭菜叶,保持大火快速炒制,这样可以防止韭菜出水;5.加入鸭...
春分吃春菜,春风总会在!教您做一道春日必吃的荠菜炒三鲜
将竹笋和大虾剥壳,白白胖胖的笋、晶莹剔透的虾仁都散发出诱人的光芒,还没开始炒制就已经开始呼唤着人的味蕾。将洗好的荠菜同竹笋和大虾一起下锅,一场属于春菜的炙热之旅开始了,在高温的作用下一阵阵香气飘散到空气中,就等最后大火收汁。有绿、有黄、有红,这道荠菜炒三鲜就如同春景一般多彩美丽,趁热尝上一...
春日养肝胃,3种“春菜王”绝不能错过!常吃大便通畅、眼睛明亮不...
做法:蒲公英洗净,稍浸泡;红枣洗净浸泡、去核;猪瘦肉洗净,切块;将上述食材与生姜一起放入汤煲中,加入上汤或清水1000毫升(4碗量)和少许绍酒,武火滚沸改文火煲约1小时,放盐调味便可。点评:蒲公英与猪肉相配,具有解毒散结、滋阴润燥、祛湿止带的功效。
错过又要等一年!这些春菜比肉都好吃,还不点进来看看~
春菜不及时吃,错过真的就要等一年了这些好吃又营养的春菜你都认识吗?一起来看↓↓↓这是什么菜?点击空白处查看答案▼「春笋」腌笃鲜、竹笋炒肉、油焖春笋、香菇焖春笋...春天到了,正是吃笋的好时候!春笋素有“素菜第一品”的美誉!正所谓“不食春笋,焉知春意”,春笋口感爽脆,经过一整个冬天能量蓄积...
食春正当时,春菜价格怎样?怎么吃?看这里——
做法:芦蒿炒腊肉、芦蒿炒牛肉饮食专家常说,春天是吃青绿色食物的季节,因为这些春天的蔬菜是最具生命力的,可以疏通并消化掉秋冬攒下的油膘。让我们一起春季“尝”春,享受这份来自大自然的馈赠,开启新一年的健康生活吧!随着气温的逐渐升高,再过一段时间会有荠菜、香椿等更多春菜大批上市,各类春菜价格也将有...
春菜怎么吃?老中医建议注意这几点
春菜怎么吃?老中医建议注意这几点万物复苏,香椿、春韭、春笋等等各类春菜正当时。“春天吃春菜”是很多人顺应季节的养生方式之一,但也有人因一盘春菜付出惨痛代价,“大妈连吃7天野菜吐血晕厥”“60岁老人炒菠菜未焯水致肾病恶化”等新闻频上热搜。谷医堂中医专家、主任医师曾洪伟医生对此提醒:春菜虽好吃,但不要贪吃,...
到了三月抓紧吃它,这样炒鲜味跑不了,错过又得馋一年
??先炒收干水分!倒入春笋段,炒至水分收干、微微泛黄即可。这样焖煮时更易上色入味!??后调味上色!放入2调羹(30ml)生抽、1调羹(15ml)老抽和2.5调羹(37.5g)白砂糖,炒匀。??虾籽“注入灵魂”!再加入5-10g处理过的虾籽和水(水量没过食材),转小火,关盖焖7-8分钟。
春的味道,在餐桌上“尝鲜春菜,唤醒味蕾”
步骤做法:1.准备食材:春笋去皮切段,螺蛳洗净,大虾去壳去肠泥,生姜切片,大葱切段备用。2.处理春笋:春笋放入沸水中焯水,去除涩味,捞出沥干水分,放入咸肉,增加咸鲜味。3.炒制螺蛳:热锅凉油,放入姜片、大葱段爆香,加入螺蛳翻炒至变色,加入少许料酒去腥。