买1斤鸭腿,教你做酱焖风味的家常菜,搭配山药焖一焖,嘎嘎好吃

准备材料:准备新鲜鸭腿肉500克,山药300克,生姜20克,大葱30克,大蒜20克,生抽50毫升,老抽10毫升,料酒30毫升,白糖10克,食盐适量,清水适量。鸭肉处理:将鸭腿肉洗净,切成3厘米见方的块,用料酒和少量食盐腌制15分钟去腥。山药处理:山药去皮,切成2厘米厚的段,泡入水中防止氧化变黑。炒制酱料:生姜切片,大葱切段,...

上桌就光盘!宁波特色香糟鸡,口感鲜嫩,糟香浓郁,吃一口就被它折服

▲点击上方图片,立即抢购▲宁波香糟鸭腿39.9元3袋脂香饱满,不肥不柴,咸香鲜,散养1年以上的麻鸭,搭配10年花雕酒糟,盐水+风干+香糟而成,每袋都是一整个130g的大鸭腿!▲点击上方图片,立即抢购▲山东烟薯25号24.9元3斤皮薄入纸,软糯香甜,爆浆的糖心蜜薯蜜,口口都超诱人,一般可以作为早餐或者是解馋,...

免费吃!江苏多所高校公布年夜饭菜单

香炸羊排、玉米粒鸡丁、秘制鸭腿、椒盐黄鱼……南京工业大学为留校学生准备了丰盛的年夜饭,赏心悦目的摆盘,寓意美好的年年有“鱼”,热气腾腾的火锅,金元宝似的饺子……C位硬菜又是什么?南工大卖了个关子,让同学们除夕夜等待惊喜。据悉,除夕夜当晚,南工大留校学生还会收到免费的新春伴手礼包一份。届时,还有一...

江苏多所高校年夜饭菜单公布 学生可免费享用

香炸羊排、玉米粒鸡丁、秘制鸭腿、椒盐黄鱼……南京工业大学为留校学生准备了丰盛的年夜饭,赏心悦目的摆盘,寓意美好的年年有“鱼”,热气腾腾的火锅,金元宝似的饺子……C位硬菜又是什么?南工大卖了个关子,让同学们除夕夜等待惊喜。据悉,除夕夜当晚,南工大留校学生还会收到免费的新春伴手礼包一份。届时,还有一...

处暑吃一宝,四季都安康,今日处暑,1宝指啥?莫忘传统滋养解馋

4.鸭腿表皮朝上的放在烤网上,在烤盘中垫有锡纸,倒入适量的水,连同鸭腿一起放入预热好的烤箱190度的烤箱中5.每15分钟将蜂蜜和白醋配制的汁刷在鸭腿表面,中途需最少拿出来刷蜂蜜醋水至少三次;6.烤制一半时用锡纸将鸭腿底部包住,防止烤糊;约烤50--60分钟后这秘制的烤鸭腿就完成了,放入垫有生...

鸭腿吃腻了,换一个新的做法,又香又入味-焦糖鸭腿

做法:1.锅中倒水,放鸭腿、葱姜料酒煮开焯水1分钟(www.e993.com)2024年11月1日。2.带皮一面划刀口。3.热锅,不倒油,鸭皮朝下入锅炼出鸭油。4.炼出鸭油后放入白糖炒出糖色,倒入温水没过鸭腿一半。5.烧开后倒一勺蚝油、一圈生抽、少许老抽、一小撮盐、花椒粉盖盖转小火。6.盖盖转小火,炖10分钟翻面,再炖十分...

大厨分享出来的秘制脆皮鸭腿,比肯德基的鸡腿好吃多了!

1、鸭边腿三只,用水浸泡至少半个小时,完全去除血末,再用牙签扎上小洞以便入味。2、生姜洗净切片。3、用2勺盐抹遍鸭腿,把抹完盐的鸭腿放入小盆里,倒入2勺老抽,2勺生抽,1勺蚝油,1勺五香粉,1勺料酒,1/2勺白糖,茴香子10克,撒上干欧芹碎8克,戴上一次性手套,按摩五分钟左右使其入味,腌制12个小时以上...

如今,斗胆教你怎么吃一道烧鸭腿

“你要轻轻抚摸它,然后告诉它——鸭腿啊鸭腿,你别着急,我现在就吃你了啊。然后你拿起来咬上一口……嗯!真棒!”徐小凤暗啐他一句“神经病”,然后眼瞧四下无人,就拿起鸭腿学着刚才的样子咬一口,脸上露出“果然如此”的表情。说港式喜剧,我可以出乎意料地讲,在周星驰之前必须存在的喜剧之王——许冠文先生...

北京高校周边的美食:吃学两不误

第一盘:鸭胸皮,佐以蓝莓酱或绵白糖,入口即化;第二盘:净鸭胸肉,肉质鲜滑,配以特制的蔬菜汁饼,更是清新爽口;最后一盘:鸭腿肉,外焦里嫩,肥瘦搭配,香酥可口。真可谓“此鸭只应天上有,人间哪得几回闻”。招牌菜--和合烤鸭、生汆桂鱼、狮子头

...餐厅,法式油封鸭腿、烟熏鲑鱼牛油果球、罗勒面、华尔道夫沙拉...

法式油封鸭腿配土豆泥NICETOMEETYOU传统的法式油封鸭必须是外皮金黄且口感丰富的,其制作工艺很繁琐,用秘制酱料腌制后放入烤箱中闷烤3小时之久,才有此独特口感,肉质超厚且入口爆油的鲜嫩鸭腿可是不可多得的人间美味!鲜嫩的鸭腿肉,搭配绵密的土豆泥与自制蔓越莓红酒酱会形成一种独特的风味,入口层次感十分丰...