冬天,外行人吃羊肉,内行人专买它吃,高钙高蛋白,营养又解馋!

做法详解:1.洗净宝贝:先把山药豆这小家伙们洗干净,去掉表面的泥土和杂质。2.煮它个五分钟:锅里烧开水,把山药豆丢进去煮个5分钟,煮到软糯熟透,捞出来沥干水分,别让它们湿漉漉的。3.炒炒更健康:锅里热油,把山药豆倒进去,小火翻炒,炒干水分,让它们变得金黄诱人。4.调味时间:这时候,加入1勺椒盐、1勺...

羊肉怎么做好吃,偏肥的羊肉除了涮还能怎么吃?吃货必看!

可以试试清炖羊肉,把羊肉切块,焯水后放入砂锅,加点花椒、葱、姜,再倒入适量的水,大火烧开后转小火慢炖。炖个一两个小时,那羊肉就炖得烂烂的,汤也浓得不得了。喝一口汤,吃一块肉,暖胃又暖心!如果你觉得清炖太单调了,还可以试试白萝卜煲羊肉。把羊肉和猪脊骨一起焯水,放入砂锅,加点白萝卜、大葱、老姜、...

“食”话“食”说 民勤羊肉最馋人

比如生姜、大葱、茴香等,接着再放入适量的盐,小火慢炖40分钟左右,加入自己喜欢的配菜,红胡萝卜、豆腐、木耳、菠菜、粉条等,出锅后放入香菜、蒜苗,一道新鲜的菜锅羊肉就做好了。”民勤浩漠羔羊羊肉专卖店负责人杨振杰给记者分享了菜锅羊肉的地道做法。

羊肉怎么炖才好吃?原来这么简单,放入4个香料,肉嫩汤鲜没膻味

在炖羊肉时,可以将小茴香与羊肉一同放入锅中慢炖,随着时间的推移,小茴香的香气会逐渐渗透到羊肉中,使得整道菜肴更加美味可口。烹饪小贴士:在使用这些香料炖羊肉时,建议先将羊肉进行焯水处理,以去除血水和部分腥味。香料的用量要适中,过多或过少都会影响菜肴的口感。可以根据个人口味进行适量调整。炖煮时间要足...

羊肉怎么做最好吃 做法简单味道超赞,好吃极了

具体做法如下:将绵羊肉用清水洗净,切成块,放入盛有清水的锅中,用猛火煮沸后再煮5分钟,捞出羊肉,倒出锅内的汤,注入清水,烧开放入熟羊肉,用慢火煨煮20分钟左右,加入适量的食盐和花椒,煮至熟烂出锅,装盘即可食用。好啦,朋友们!这期的美食教程,羊肉的吃法就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不...

春夏进补,建议多吃这5种肉,比牛羊肉好吃,比猪肉滋补,还解馋

三、鱼肉:低脂高蛋白的营养佳品鱼肉以其低脂、高蛋白的特点,成为春夏进补的优质食材(www.e993.com)2024年11月27日。鱼肉中富含的不饱和脂肪酸对心脑血管有着积极的促进作用,同时,鱼肉中的优质蛋白质也易于人体吸收利用,有助于增强体力,改善体质。在春夏季节,可以选择清蒸、炖煮等烹饪方式,保留鱼肉的鲜美口感和营养价值。清蒸鲈鱼、红烧鲤鱼、鱼...

炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒

1、羊肉洗净切块,放入淡盐水中浸泡10分钟,煮锅中加入适量的清水,下入羊肉加入姜片,大火煮开后炒熟2分钟,捞出用热水冲洗掉羊肉表面的浮沫。2、锅中倒入少量的油,油热后倒入焯过水的羊肉,翻炒2分钟左右。3、倒入较多的热水,大火炖煮20分钟左右,至汤色变的微白。

【妙招】无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂又好吃!

加八角:炖羊肉一般必加八角,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。加入中药材:羊肉汤最适合加一些中药材,比如当归、枸杞、黄芪,这样的汤,既有营养还有养生的功效,滋补作用更大。

寻味沿滩 品自贡瓦市镇传统美食羊肉汤

厨师先将新鲜羊肉、羊杂分割切块,加入秘制香料等用小火慢慢炖煮熟,并用新鲜羊骨和香料制成秘制汤底,最后将羊肉、羊杂切片,放入汤水中一同炖煮,炖煮过程中,还需不断撇去浮沫,保持汤底清澈。秘制汤底佐上新鲜小米辣制作的蘸水,自然汤鲜味美,肉香四溢,让人赞不绝口。

冬至到,羊肉俏,冬食羊肉身体好

①羊肉200克,生姜30克,当归15克,葱白10克,共煮汤,煮熟后加入食盐等调味料;喝汤吃肉,可防治虚冷反胃、感冒、寒疝。②羊肉500克,生姜25克,党参、黄芪各30克,当归20克,共煮汤;喝汤食肉,可防治营养不良、气血虚弱、低热多汗、手足冷。③羊肉150克,粳米100克,生姜5片,共煮粥,米熟后加入油、盐调味;喝粥吃肉,...